Susan suti nima, ozuqaviy qiymati va kimyoviy tarkibi. Foydalanish uchun foydali xususiyatlar va kontrendikatsiyalar. Susamdan qanday ichimlik tayyorlanadi, kelajakda undan qanday idishlarni tayyorlash mumkin? Sabzavotli sutni 3 yoshgacha bo'lgan bolalarga ehtiyotkorlik bilan berish kerak. U juda ko'p miqdordagi yog'ni o'z ichiga oladi va tanani parchalanishga dosh berolmasligi mumkin.
Yangi mahsulot homilador ayollarning ratsioniga allergik reaktsiya bo'lishi mumkinligi sababli qo'shilmasligi kerak.
Susan sutini qanday tayyorlash mumkin?
Siz kunjutdan shunchalik tez ichimlik tayyorlay olasizki, siz allaqachon nonushta uchun yarim stakan ichishingiz mumkin.
Susan suti retseptlari:
- Toza sut … Susan urug'lari 2-3 soat sovuq suvda namlanadi. Bu vaqt ichida bir necha marta chayish yaxshiroqdir. Keyin suv drenajlanadi, urug'lar yana yuviladi, qolgan namlik bilan birga blenderga quyiladi, ozgina qaynoq suv qo'shib uriladi. Agar kunjutni maydalash mumkin bo'lmasa, suv qo'shing. Oxirida kerakli hajmga keltiring va bir hil tuzilishga erishilmaguncha aralashtirishni to'xtatmang. Gruel bir necha qatlamlarga o'ralgan tülbent orqali suziladi. Siqishlar tashlanmaydi, ularni keyinchalik pishirilgan mahsulotlarga qo'shish mumkin. Sutni iste'mol qilishdan oldin sovutish yaxshiroqdir.
- Klassik retsept … Blenderga 100 g namlangan urug'larni to'kib tashlang, asta -sekin 1 litr issiq suv, 2 osh qoshiq asal qo'shing. Boshqa barcha harakatlar yuqorida tavsiflangan algoritmga muvofiq amalga oshiriladi.
- Xurmo bilan sut … Blenderli idishga soling: kunjut - 1 stakan, katta xurmo - 2 dona, oldindan maydalangan, vanil shakar - bir choy qoshiq uchida, bir chimdik dengiz tuzi. Suv - 1 litr - kichik qismlarga quyiladi. Qayta blenderga to'kib tashlang va tortgandan keyin aralashtiring.
- Kungaboqar suti … Susan va haşhaş urug'lari ertalab sovuq suvda namlanadi - har biri 2 osh qoshiq. Namlikni tülbent orqali to'kib tashlang, blenderga soling, bir stakan sovuq suv quying, 1 osh qoshiq asal qo'shing va to'liq bir hillikka erishing. Kekni olib tashlash uchun paxta mato bilan to'kib tashlang. Kun davomida iste'mol qilinmasligi kerak - ichimlik tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega.
- Kaltsiy miqdori yuqori bo'lgan sut … Kunjut urug'ini, stakanning uchdan bir qismini, atigi 30 daqiqa davomida namlang. Yarim stakan suv quying va barcha urug'lar maydalanmaguncha blender bilan urib oling. Idishga bir oz vanilin, 2 osh qoshiq chinor siropi, yarim osh qoshiq kokos moyi va yana 1,5 stakan issiq suv qo'shing. Bir hil turg'unlikka erishing va nozik elakdan o'tkazing.
Oxirgi retsept bo'yicha ichimlik tayyorlanganda, namlash uzoq vaqt davomida amalga oshirilmaydi va ozuqa moddalari yo'qolmaydi. Siz rezavorlar, yong'oqlar, sharbatlar va likyorlardan qo'shimchalar sifatida foydalanib, kunjut sutini didingizga qarab tayyorlashingiz mumkin.
Ular ichimlikni faqat yangi ichishadi, 3-4 soatdan keyin ham ta'mi yomonlashadi. Agar kelajakda foydalanish uchun tayyorlangan bo'lsa, muzlatish kerak. Formalarga quyiladi va muzlatgichga qo'yiladi. Bu shaklda ta'mi va foydali xususiyatlari saqlanib qoladi.
Susan suti bilan oziq -ovqat va ichimliklar uchun retseptlar
Susan sutini turli xil taomlar uchun retseptlarga kiritishda, uni go'sht va qo'ziqorin bilan birlashtirish mumkin emasligini yodda tutish kerak.
Susan sutining mazali retseptlari:
- Yulafli pancakes … Xamir 1: 1 nisbatda sutga jo'xori uni va bug'doy unini qo'shib, tuxumsiz yoğriladi. Tuz, shakar, mayda tug'ralgan quritilgan o'rik, mayizni to'kib tashlang. Barcha ingredientlarni shishishiga turishga ruxsat bering. Tava isitiladi, kungaboqar yog'i quyiladi, ikki tomondan krep qovuriladi.
- Dengiz mahsulotlari uchun soya-sesame sousi … Qalin kunjut sutini aralashtiring - 3 osh qoshiq, har biri 1 osh qoshiq yangi maydalangan zanjabil ildizi va yaxshi sher, tug'ralgan yashil piyoz - yarim sham, 4 osh qoshiq soya sousi. Agar ta'mi etarli bo'lmasa, bir osh qoshiq guruch sirkasi va yangi limon sharbati tushiring. Qisqichbaqalar chig'anoqlar ochilguncha qaynatiladi. Sos har bir qobiqqa xizmat qilishdan oldin qo'shiladi.
- Aralashtiruvchi salat … Susan suti hech qanday qo'shimchalarsiz - kunjut va suvdan tayyorlanadi, faqat qalinroq, bir chimdik dengiz tuzi. Dereotu, shilantro, maydanoz, suv terisi va arugula salat idishida birlashtirilgan. Sut bilan kiyingan.
- Sho'rva … Kartoshka deyarli pishguncha suvda qaynatiladi, keyin suyuqlik drenajlanadi. Sut isitiladi va unga kartoshka solinadi, u erda qaynatiladi. Alohida -alohida, yarim stakan kunjut sutida 2 tuxum sarig'ini urting. Kartoshka pishirilishi bilan panani olovdan olib tashlang, sarig'ini to'kib tashlang, bir parcha sariyog 'tushiring va suv osti blender bilan hamma narsani to'xtating.
- Yogurt … Kunjut sutida, 2 stakan, probiyotik kukunining 2 kapsulasini aralashtiring, qatiq ishlab chiqaruvchiga soling va 3-4 soatga qoldiring. Tayyor mahsulotga yangi meva va rezavorlar qo'shilishi mumkin. Fermentlangan sutni 3-4 kun saqlash mumkin.
- Susan sutidagi tovuq … Soya sosini kunjut suti bilan 1: 1 nisbatda birlashtiring. Tovuq filesi bo'laklarga bo'linadi va tuzlamaga 40-50 daqiqaga joylashtiriladi. Hammasini skovorodkaga soling, sekin olovga qo'ying, panga maydalangan sabzi, oldindan qovurilgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq va maydalangan pishloq qo'shing. Tender bo'lguncha qoldiring. Garnitür uchun kartoshka pyuresi eng yaxshisidir.
Susan sutli ichimliklar:
- Kefir … Susan suti odatdagi retsept bo'yicha tayyorlanadi, faqat suv 2 barobar kamroq olinadi - yarim stakan kunjut uchun 1 stakan. Hamma narsa nordon bo'lishi uchun 1-2 tomchi limon sharbati tomiziladi va 5-6 soat davomida iliq joyga chiqariladi. Ishlatishdan oldin salqin va asal bilan tatib ko'ring.
- Shokoladli bananli smetana … Banan oldindan muzlatiladi, shokoladning chorak qismi surtiladi. Tofu, 50 g, ipak navi bir hil pyurega aylanadi. Hammasi blenderga solinadi, yarim stakan kunjut suti quyiladi, bir osh qoshiq asal qo'shiladi. 1 daqiqa urish.
- Avakado shirinligi … Yarim stakan yangi yoki konservalangan ananas bo'laklari, 300 g qora smorodina, tug'ralgan yalpiz, 2 stakan soya sutini aralashtiring. Agave siropi yoki yangi asal ta'mni yaxshilash uchun qo'shiladi.
- Tsitrusli ichimlik … Blenderga 2 stakan kunjut suti, 2 kesilgan apelsin bo'lagi, 8 yumshoq xurmo (urug'larni oldindan olib tashlash kerak), bir stakan malina solinadi. Lazzatlanish uchun siz ozgina dolchin va dengiz tuzini qo'shishingiz mumkin.
Siz o'zingiz tajriba o'tkazishingiz va kunjut sutini hayvon yoki o'simlik mahsulotidan foydalanadigan barcha retseptlarga qo'shishingiz mumkin.
Susan suti haqida qiziqarli ma'lumotlar
Turli o'simliklarning mevalaridan tayyorlangan boshqa "sutli" ichimliklar bilan solishtirganda, kunjut eng yoshi hisoblanadi. Va uning g'ayrioddiy mashhurligi kunjut urug'lari bilan tajriba o'tkazishga to'sqinlik qildi. Bibliya davrlarida, arameylar - zamonaviy Iroq va Suriya hududida yashovchi semit xalqlari, saqlash muddatini uzaytirish uchun, barcha idishlarga kunjut sepib, maydalashmagan.
Urug'larning sehrli xususiyatlarga ega ekanligi arab ertaklari tarjimalarida guvohlik beradi. "Eshik ochilguncha" yoki "sim sim eshikni ochadi" afsunlari deyarli barcha hikoyalarda uchraydi.
O'sha paytda sut vaqti -vaqti bilan tayyorlanar edi, lekin u allaqachon iste'mol qilingan edi. Aksincha, bu go'sht va sutning saqlash muddatini uzaytirish uchun moyni siqish va soslar tayyorlashning qo'shimcha mahsuloti bo'lib chiqdi. Agar u ishlatilgan bo'lsa, u ko'pincha kosmetik maqsadlarda ishlatilgan.
Teri retseptlari ayollarga go'zalligi va yoshligini tiklashga yordam beradi:
- Quruq teri uchun … 2 osh qoshiq yangi ananas xamiri va kunjut sutini vilkalar bilan urting, 20 daqiqa davomida qo'llang. Qichishish bilan kurashishga yordam beradi.
- Universal skrab … Tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi: 2 choy qoshiq - asal, 2 shirin - jo'xori uni, 2 osh qoshiq - kunjut suti. Yuz, bo'yin va dekoltega qo'llang.
- Quruq teri uchun skrab … Hindiston yong'og'i pulpasini aralashtiring - 1 osh qoshiq, choy - guruch uni, 2 osh qoshiq - kunjut suti. Massaj chiziqlari bo'ylab surting va 4-5 daqiqa massaj qiling. Iliq suv bilan yuvib tashlang.
- Yoshga bog'liq o'zgarishlarning oldini olish uchun … Qalin xamir asal, kunjut suti, jo'xori uni va bir necha tomchi konyakdan yoğriladi. Yuzda 15-20 daqiqaga qoldiring.
Susan sutini qanday tayyorlash mumkin - videoni tomosha qiling:
Susan sutini qay tarzda ishlatmoqchi bo'lsangiz, uni faqat yangi donalardan tayyorlash kerak. Foydali moddalar faqat yangi mahsulotda saqlanadi.
