Sutli pancakes har doim klassik hisoblanadi. Ularni tayyorlashning asosiy retsepti sizga bir necha bor yordam beradi va asta-sekin fotosuratlar sizga xamirni to'g'ri yoğurishga va kreplarni ingichka va mazali qilishga yordam beradi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Har bir xalqning qadimiy an'analari bor: kiyimda, kundalik hayotda, qo'shiqlarda, tilda, taomda va hokazo. Krep kabi milliy taomlarni tayyorlashda rus an'analari ayniqsa qiziq. Yuzlab, hatto undan ham ko'proq retseptlar mavjud, ammo klassik mahsulotlar o'zgarmas hisoblanadi: sut, tuxum, sariyog ', shakar, tuz. Biz bu retsept haqida quyida gaplashamiz.
Pancake pishirganda, uy bekalari ko'pincha ba'zi muammolarga duch kelishadi. Shuning uchun men bir nechta muhim sirlarni oshkor qilmoqchiman. Birinchidan, pishirish uchun bug'doy unini olish yaxshiroqdir. Yumshoq krep uchun jo'xori uni yoki grechka unidan foydalaning. Ikkinchidan, bo'laklar bo'lmasligi uchun unni elakdan o'tkazing va uni kichik bo'laklarga qo'shing, har bir yaxshilab yoğurun. Uchinchidan, agar siz birinchi marta pancakes tayyorlayotgan bo'lsangiz, men sizga sut va suvni teng nisbatda olishni maslahat beraman. Keyin pancakes ingichka, ammo kuchli bo'lib chiqadi. To'rtinchidan, krep -dan boshqa hech narsa qovurib yubormaslik uchun, pancake pishirish uchun alohida qandolat bo'lagi bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Bu nozikliklarni hisobga olsak, krep shirin, nozik va mazali bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 170 kkal.
- Porsiya - 15-18
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 200 g
- Sut - 450 ml
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 3-6 osh qoshiq (ta'mi)
Klassik sutli pancake retseptini tayyorlash:
1. Xamir yoğurish uchun idishga o'simlik yog'i qo'shilgan sutni to'kib tashlang va xom tuxum bilan urib oling. Sut va tuxum xona haroratida bo'lishi kerak. Shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlang. Qovurishning oldini olish uchun an'anaviy ravishda sutli pancake xamiriga o'simlik yog'i qo'shiladi. Siz uni eritilgan sariyog 'bilan almashtirishingiz mumkin. Keyin mahsulotlar chiroyli va gözenekli to'qimalarga ega bo'ladi.
2. Suyuq ingredientlarni silliq va silliq bo'lguncha aralashtirish uchun ko'pirtiring yoki blenderdan foydalaning.
3. Suyuq ingredientlarga tuz, shakar va un tushiring. Oxirgi mahsulotni ingichka temir elakdan o'tkazing.
4. Xamirni yana silliq bo'lguncha yoğurun. Sutdagi xamir suyuq smetana o'xshash bo'lishi kerak, u qoshiqdan oson oqishi kerak, lekin suv kabi erkin oqmasligi kerak. Bu xamirdan ingichka va silliq pancakes chiqadi.
5. Panani pechka ustiga qo'ying va qizdiring. Sirtni yupqa yog 'qatlami bilan surting va xamirning bir qismini quying. Tovoqni burab, xamir butun maydon bo'ylab teng taqsimlanadi. Kelajakda, pancakes pishirishdan oldin, panani yolg'iz qoldirish mumkin.
6. Krepni bir tomondan 2 daqiqa qovuring, so'ng uni boshqa tomonga o'giring, u erda o'rta olovda 40-50 soniya davomida pishiring.
7. Tayyorlangan sutli kreplarga xizmat qiling. Ularga mustaqil ravishda xizmat ko'rsatish yoki har qanday mahsulotni to'ldirish mumkin.
Bundan tashqari, ingichka sutli krep tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang.
[media =
