Yupqa, nozik krep - har bir uy bekasining orzusi. Mineral suvli pancakes aynan siz qidirayotgan retsept.
Pancakes - har bir kishi, istisnosiz, sevadigan universal taom. Ularga o'z -o'zidan xizmat qilish mumkin: smetana, murabbo yoki quyultirilgan sut bilan quyiladi - va voila! Boshqa tomondan, krep - bu o'z qo'llari bilan tayyorlangan rus fastfudining bir turi: uni har qanday shirin yoki sho'r bo'laklarga o'rab oling va siz ularni kamida bir hafta eyishingiz mumkin - zerikmaysiz! Biroq, birinchi savol - bu qanday qilib mukammal krep tayyorlash mumkin? Styuardessalar oltin retsepti izlaydilar, shunda kreplar ingichka, elastik, mayin va yirtilgan bo'ladi. Men o'zim uzoq vaqtdan beri izlagan retsept bilan bo'lishaman. Endi men kreplarni shunday pishiraman! Buni o'zingiz sinab ko'ring.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 142, 34 kkal.
- Porsiya - 8
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Sut - 500 ml
- Mineral suv - 500 ml
- Tovuq tuxumi - 2 dona
- Shakar - 3-4 osh qoshiq. l.
- Un - 400 g
- Ayçiçek yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- Tuz - bir chimdim
Sutli mineral suvdagi pancakes fotosurati bilan asta-sekin retsept
1. Biz pancakesni an'anaviy tarzda pishirishni boshlaymiz: birinchi qadam - tuxumni shakar bilan maydalash, sut qo'shish.
2. Bu qadam uchun ko'pirtirish yoki oddiy vilkalar yaxshi ishlaydi, lekin agar siz jarayonni tezlashtirishni va natijani yaxshilashni xohlasangiz, mikserdan foydalaning. 2-3 daqiqa yuqori tezlikda asosiy mahsulotlarni mukammal tayyorlab, ularni ko'pikli xamir asosiga aylantiradi.
3. Unni asta -sekin qo'shing, yaxshilab aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi. Biz krep uchun oq bug'doy unidan foydalanganmiz, lekin siz ham maxsus krepni tanlashingiz mumkin. Bundan tashqari, xamirga 2-3 osh qoshiq qo'shing. l. o'simlik yog'i.
4. Va endi asosiy sir va maxfiy tarkibiy qismimiz mineral suvdir. "Bu styuardessalar nima o'ylamaydilar!" - siz aytasiz va siz mutlaqo haqsiz! Ular ko'proq yo'llarni o'ylab topishadi, lekin natijasi shunchaki ajoyib! Shunday qilib, siz ko'rib turganingizdek, biroz qalin bo'lib chiqqan tayyor xamirga mineral suv qo'shing. Siz sodali suvni o'chirgandek, yuzasida pufakchalar paydo bo'lishini ko'rasiz. Va bu pufakchalar bizning kreplarimizni mayda, nozik qilib, kichik teshikka aylantiradi.
5. Va endi hamma narsa odatdagidek: oldindan qizdirilgan pan, ozgina tozalangan o'simlik yog'i. Biz har bir pancake uchun xamirni chelak bilan o'lchaymiz. Kreplarni juda ko'p qovurmang. Och jigarrang, keyin to'ldirishni o'rab bo'lgach, ularni oltin jigarrang bo'lgunga qadar skovorodkada qovurish mumkin.
6. Tayyor kreplarni to'plamga katlayın, har birini sariyog 'bilan yog'lang.
7. Xo'sh, hammasi shu! Sutli mineral suvdagi pancakes tayyor va siz ularni tatib ko'rishni va qadrlashni so'raydi. Bundan bahra oling!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Mineral suvda yog'siz kreplarni qanday tayyorlash mumkin
2. Mineral suvdagi dantelli krep
