Tovuq va pishloqli bo'laklarni tez tayyorlamoqchimisiz, lekin pechni yoqishni xohlamaysizmi yoki yo'qmi? Keyin bu erda skovorodkada pirzola tayyorlashning tez retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovurilgan idishda tovuq go'shti - bu har doim mazali va xushbo'y bo'lib chiqadigan oddiy taom va har xil soslar unga yangi ta'm berishi mumkin. Ovqat pishirish uchun vaqt bo'lmaganda, bu har doim qiyin paytlarda yordam beradi. Bu jarayonda eng muhim narsa go'shtni haddan tashqari quritmaslikdir. Buning uchun u oldindan qizdirilgan idishda va yuqori olovda qovuriladi, lekin uzoq emas, so'ngra harorat o'rta rejimga tushiriladi, shunda go'sht pishiriladi.
Tayyor taomning ta'mi go'sht sifatiga ham bog'liq. Pirogni suvli va mayin qilish uchun oldindan muzlatmasdan faqat yangi tovuq filetosidan foydalaning. Muzlatilgan ovqatdan idish qattiq va quruq bo'ladi. Ushbu retseptni to'ldirish uchun pomidor ishlatiladi, lekin siz ananas, qo'ziqorin, piyoz, zaytun va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. Qattiq pishloqdan foydalanish maqsadga muvofiq, u yaxshi eriydi va chiroyli qobiq beradi.
Tovuq pirzola tayyorlashning nozik jihatlari ham bor. Birinchidan, filetoni faqat tolalar bo'ylab kesib oling va ularni tishlari bo'lgan oshxona bolg'asi bilan urganingizga ishonch hosil qiling. Go'sht sharbatini to'kib yubormaslik uchun go'shtni yopishqoq plyonka bilan yoping. Ikkinchidan, go'shtni pishirish oxirida tuzlang. Chunki tuz sharbat ishlab chiqarishga yordam beradi, bu esa idishni quritadi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 177 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Pishloq - 100 g
- Fesleğen - bitta novdasi
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Tovuq go'shtini panada pishloq bilan pishirish
1. Tovuq filetosini to'rt bo'lak qilish uchun uzunasiga va ko'ndalangiga kesib oling. Har bir luqmani oshxona bolg'asi bilan uring. Lekin juda g'ayratli bo'lmang, chunki go'sht juda yumshoq va tezda to'rga aylantirilishi mumkin.
2. Pomidorni yuving va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3. Pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
4. Chuqur idishda quyidagi ovqatlarni birlashtiring: xom tuxum, mayda tug'ralgan reyhan, qora murch va ta'mga ko'ra har qanday ziravorlar. Aralash silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi.
5. Tovuq filetosini tuxum xamiriga birma -bir botirib, bir necha marta aylantiring, shunda go'sht aralashma bilan har tomondan yopiladi.
6. Bu vaqtda skovorodkani o'simlik yog'i bilan yaxshilab qizdiring. Fileto skovorodkaga soling va pechda taxminan 3 daqiqa ushlab turing, so'ngra haroratni o'rtacha darajaga tushiring va yana 5 daqiqa qovuring.
7. Pirogni aylantiring va darhol yuqori olovni yoqing. Go'shtni tuz bilan to'kib tashlang va pomidor halqalarini joylashtiring.
8. 3 daqiqadan so'ng, olovni o'rtacha darajaga keltiring va maydalangan pishloqni pomidor ustiga qo'ying. Agar siz yumshoq qobiqni xohlasangiz, unda panani qopqog'i bilan, qipiq qobig'ini yoping - qopqog'ini yopmang.
9. Guruch, makaron, kartoshka pyuresi yoki qaynatilgan sabzavotlar bilan pishirgandan so'ng darhol tayyor pirzolalarga xizmat qiling.
Pomidor va pishloqli tovuq go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
