Qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovurilgan mazali qobiq va eng yumshoq suvli qiyma go'sht - bularning barchasi bitta idishga yig'ilgan! Tandirda qiyma go'sht bo'laklari fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Pirog - oddiy va bayram taomlarida mashhur taom. Klassik pirzola ehtiyotkorlik bilan tug'ralgan go'shtdan tayyorlanadi. Uni yolg'iz ishlatish yoki tuxum, un yoki maydalangan nonda pishirish mumkin. Ular pechda ham, pechda ham qovurilgan idishda pishiriladi. Ular to'ldirish yoki to'ldirishsiz bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, pirzola har qanday turdagi go'shtdan tayyorlanadi. Bugun men g'ayrioddiy retseptni taklif qilaman - qiyma go'shtni skovorodkada. Ularni pechda pishirish mumkin, yoki pechda qovurish mumkin. Men oxirgi variantni tanladim, lekin eng parhezli emas, lekin butun oila uchun tez va mazali kechki ovqat uchun eng tezkor variant.
Retsept uchun har qanday qiyma mos keladi. Bitta shart shundaki, uning bo'lagi bo'laklarga bo'linmasligi uchun etarlicha qalin bo'lishi kerak. Ular skovorodkada butun go'sht bo'lagiga o'xshash printsip bo'yicha qovuriladi, lekin ular ancha yumshoq bo'ladi. Ammo agar siz pirogni ko'proq parhezli qilishni xohlasangiz va bo'sh vaqtingiz bo'lsa, ularni pechda pishirish varag'ida pishirishingiz mumkin. Shuningdek, idishning kaloriya tarkibi ishlatilgan qiyma go'sht bilan tartibga solinishi mumkin. Masalan, har doim yumshoq, kam yog'li va parhezli tovuq, quyon yoki kurka pirzola. Biroq, retsept har qanday go'sht turiga (cho'chqa go'shti, tovuq, mol go'shti), shu jumladan. assortimentli assortiment. Qiyma go'sht eng yaxshi uy qurilishi sifatida ishlatiladi. Go'shtda ozgina yog 'bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Qovurayotganda go'sht tolalarini yumshatadi va pirzola suvli bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 195 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-6
- Pishirish vaqti - 35 daqiqa
Tarkibi:
- Go'sht (har qanday) - 500 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qovoq - 1 dona. (xohishiga)
- Piyoz - 1 dona.
- Pomidor - 2 dona. (xohishiga)
- Pishloq - 100 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
Asta -sekin qiyma go'shtni skovorodkada pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, plyonkalarni kesib oling va go'sht maydalagich orqali burang. Agar ortiqcha yog 'bo'lsa, uni ham olib tashlang. Lekin butunlay olib tashlamang, aks holda pirzola quruq bo'ladi.
2. Piyozni tozalang, yuving va go'sht maydalagich orqali aylantiring.
3. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing. Tuxumni maydalangan go'sht, tuz va murch qo'shing. Bundan tashqari, har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Men italyan o'tlari va maydalangan zanjabil kukunini qo'ydim.
4. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring. Buni barmoqlaringiz orasidan o'tkazib, qo'llaringiz bilan qilish yaxshidir. Siz uni bir necha marta urishingiz mumkin: uni ko'taring va kuch bilan orqaga tashlang. Bu kleykovinani go'shtdan chiqaradi va pirzola skovorodkada yaxshiroq yopishadi.
5. Qalinligi taxminan 1 sm va diametri 7-8 sm bo'lgan yumaloq va tekis bo'laklarni hosil qiling.
6. skovorodkada o'simlik yog'ini qizdiring va qovurish uchun bo'lak qo'shing. Kuchli olovni yoqing va pirogni olovda 3-4 daqiqadan ko'proq ushlab turing. Shunday qilib, ular tezda oltin jigarrang bo'ladi.
7. Pirogni aylantiring va darhol to'g'ralgan qovoq va pomidor halqalarini qo'shing. Bu retseptda muzlatilgan sabzavotlar ishlatiladi, ularni muzdan tushirishning hojati yo'q, lekin ularni darhol go'shtga qo'ying. Agar sabzavotlar yangi bo'lsa, ularni kesib oling: pomidorni halqalarga, qovoqni barga.
8. Sabzavotlarni maydalangan pishloq bilan seping, panani qopqog'i bilan yoping, o'rta olovni yoqing va go'shtni 5-7 daqiqa davomida qovuring. Tayyor qiyma go'sht bo'laklarini qovurilgan idishda issiq, yangi pishirilgan holda xizmat qiling.
Bundan tashqari, qiyma go'shtni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
