Pishloqli tovuq filesi pirogi uchun skovorodkada asta-sekin retsept: kerakli mahsulotlar ro'yxati va mazali go'shtli taom tayyorlash bosqichlari. Video retseptlar.
Qovurilgan idishda pishloqli tovuq filesi pirogi - bu bayramona stol uchun juda mazali issiq go'shtli taom bo'lib, u juda jozibali va ishtahani ochadi, ayni paytda juda sodda va tez tayyorlanadi. Bu retsept sizga taom tayyorlashda ko'p vaqtni tejashga yordam beradi. Agar uyda o'choq bo'lmasa, bu juda muhim, u erda pishloqli pirzola tez -tez pishiriladi.
Bu erda asosiy mahsulot - tovuq filesi. Ideal holda, u yangi va ozgina sovigan bo'lishi kerak. Ammo siz muzlatilgan mahsulotni ham olishingiz mumkin, garchi idish undan kamroq suvli bo'lib chiqadi. Yaroqlilik muddati normal bo'lishi va muzlashning o'zi sifatli bo'lishi muhim. Qayta muzlatishga yo'l qo'yilmaydi. Bundan tashqari, kurka filetosini olishingiz mumkin. Go'sht juda yumshoq, juda tez pishiriladi va uni qayta ishlash oson.
Biz zich pomidorni olamiz, shunda ular issiqlik bilan ishlov berish paytida panga yoyilmasligi uchun tashqi ko'rinishi va ta'mini buzadi. Piyoz qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Bu nafaqat ta'm xususiyatlarini yaxshilaydi, balki xushbo'ylikni yanada ishtahali qiladi.
Biz moylash uchun mayonezdan foydalanishni taklif qilamiz. Garchi smetana ham bu taom bilan yaxshi ketadi.
Qattiq pishloq ishtahani ochishda asosiy rol o'ynaydi. Biz an'anaviy ravishda mo'ynali kiyimlardan tikamiz. Shunisi e'tiborga loyiqki, bizning retseptimizda skovorodkada pishloqli fileto pirogi eritiladi, lekin qovurilmaydi. Shuning uchun, biz yaxshi eriydigan navni tanlaymiz.
Taomni har xil ziravorlar bilan to'ldirish mumkin, masalan, tayyor ziravorlar aralashmasi, yangi reyhan barglari, arpabodiyon yoki shilantro. Qovurayotganda idishga rozmarin novdasini qo'shishingiz mumkin.
Tayyorgarlikning har bir bosqichi tasvirlangan pishloqli fileto pirogi uchun retsept quyida keltirilgan. Oilangizni va mehmonlaringizni mazali va to'yimli taomlar bilan xursand qilish uchun bu taomni albatta sinab ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 149 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 250 g
- Pomidor - 1 dona.
- Qattiq pishloq - 50 g
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Tuxum - 1 dona.
- Qora qalampir va tuz - maydalangan
Tovuq filetosini pirog bilan skovorodkada asta -sekin pishiring
1. Pishloqli fileto pirogini skovorodkada tayyorlashdan oldin tovuqni qayta ishlang. Biz go'shtni xona haroratida yoki ozgina sovigan holda yuvamiz, quritamiz, xaftaga, suyak, qobiq va yog'ni kesib tashlaymiz. Keyin biz uni tolalar bo'ylab katta bo'laklarga kesib tashladik. Odatda filetaning yarmidan 3-4 ta pirzola olinadi. Har bir bo'lakni navbat bilan yopishqoq plyonka bilan yoping va oshxona bolg'asi bilan urib tashlang. Bu oshxonada pirogni buzilmagan va toza saqlaydi. Keyin go'shtni qalampir va tuz bilan seping.
2. Tuxumni chuqur plastinkaga soling, ko'pirtirish bilan urib oling. Biz bo'laklarni hosil bo'lgan aralashga botiramiz.
3. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va fileto qo'ying. Chiroyli qobiq bo'lguncha yuqori olovda qovuring. Bu har tomondan taxminan 1-3 daqiqa davom etadi. Keyin biz olovni minimal darajaga tushiramiz. Biz piyozni tozalaymiz va yarim halqalarga kesib tashlaymiz. Biz har bir go'sht bo'lagining yuzasiga yoyilganmiz.
4. Tovuq filesi pirogini pishloq bilan tayyorlashdan oldin, go'shtni mayonez bilan yog'lang. Keyin, pomidorni ingichka bo'laklarga kesib oling va har bir bo'lakka tarqating, shunda filetaning butun yuzasi sabzavot bilan qoplangan bo'ladi. Endi biz pishloqni kesib, ustiga qo'yamiz. Idishning tagiga tushmasligi maqsadga muvofiqdir.
5. Qopqoqni yoping va pishloq erimaguncha past olovda pishirishda davom eting.
6. Pomidor pishloq po'stlog'i ostidan paydo bo'lganda, pirzolani skovorodkadan chiqarib, plastinka ustiga qo'ying.
7. Tandirda pishloqli yumshoq va suvli tovuq filesi pirzola tayyor! Biz ularga eng sevimli garnitür bilan issiq xizmat qilamiz. Yashil novdalar bilan bezang. Siz ozgina limon sharbati quyishingiz mumkin. Hamrohlik qilish uchun biz konservalangan sabzavotlar yoki yangi sabzavotli salatlarni stolga qo'yamiz.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Tandirda pishloqli pirzola
2. Pishloqli tovuq go'shti uchun retsept
