Olma va olma bilan cho'chqa go'shti ta'mi va xushbo'y hidi bilan zo'r bezang. Bu ishtaha Yangi yil arafasida juda mos keladi va bayram dasturxonidagi asosiy taom bo'ladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Go'sht va o'rik - bu klassik kombinatsiya. Bu ikkita ajoyib mahsulot bir -birini ajoyib tarzda to'ldiradi. Ulardan ajoyib ta'mga ega bo'lgan ko'plab idishlarni tayyorlash mumkin. Ulardan ba'zilari bilan siz bilan baham ko'rganman, ularni sayt sahifalarida topishingiz mumkin. Ammo bu sharhda men sizga o'rik va olma bilan to'ldirilgan go'shtli nonni qanday tayyorlashni aytmoqchiman.
Barcha rulonlar bir necha usulda oshxona tayyorligiga keltiriladi. Ular an'anaviy ravishda pishirilgan, qaynatilgan, pishirilgan va qovurilgan bo'linadi. Bu oshpazning xohishi va ta'mi uchun. Bundan tashqari, siz har doim to'ldirishni o'zgartirishingiz va yangi issiq atıştırmalıklar olishingiz mumkin. Xo'sh, agar siz ko'proq parhezli taomni afzal ko'rsangiz, unda eng kam yog'li go'shtni tanlang, masalan, tovuq go'shti. Har qanday go'sht yumshoq, suvli, mayin, o'rik va olma aromati bilan to'yingan bo'lib chiqadi va rulonning o'rtasi ozgina nordonlikni beradi. Men sizning e'tiboringizni o'riklarga qarataman. Uni ozgina nordonlik bilan tanlang, chunki hamma ham go'sht bilan birgalikda shirinlikni yaxshi ko'rmaydi. garchi bu hamma uchun emas.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 158 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 400 g
- Olxo'ri - 150 g
- Olma - 1 dona.
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Tuz - 1/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Olma va o'rik bilan cho'chqa go'shti rulosini tayyorlash
1. Go'shtni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni ochish uchun uzunlik bo'ylab kesib oling. Sizda tekis varaq bo'lishi kerak. Tikanli tomoni bilan bolg'ani ikki tomondan urib tashlang.
2. Go'shtni yupqa xantal qatlami bilan surting. Siz boshqa har qanday soslardan foydalanishingiz mumkin: ketchup, mayonez, adjika va boshqalar.
3. Sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rab oling va go'shtga tarqating.
4. Eriklarni yuving. Qog'oz sochiq bilan artib oling va chiziqlar bilan kesib oling. Agar suyak bo'lsa, uni olib tashlang. Olxo'ri go'sht bo'lagi ustiga bo'ling.
5. Olmani yadro bilan urug'lardan tozalang. Chaying va mayda kubiklarga kesib oling, uni xuddi to'lg'azish kabi cho'chqa go'shti ustiga qo'ying.
6. Go'shtni muloyimlik bilan rulonga aylantiring va uni issiqlik bilan ishlov berish paytida parchalanib ketmasligi uchun tuzatish uchun ip bilan bog'lab qo'ying.
7. Panani pechka ustiga qo'ying, yog 'qo'shing va yaxshilab qizdiring. Cho'chqa go'shti rulosini joylashtiring.
8. Taxminan 3 daqiqa davomida yuqori olovda panjara qiling, shunda u tezda qobiq bo'lib qoladi, bu esa go'shtni muhrlab, suvli bo'lib qoladi. Keyin rulonni orqa tomonga aylantiring.
9. Oltin jigarrang bo'lguncha rulonni to'rt tomondan qovuring. Barcha qovurish jarayoni sizga 15 daqiqadan oshmaydi.
10. Tayyor rulondan iplarni ehtiyotkorlik bilan chiqarib oling, uni bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
Pechda cho'chqa go'shti rulosini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
