Pechdagi pishloq qobig'i ostida yarmiga to'ldirilgan qalampir - ajoyib taom! Ingredientlar miqdori minimal, uni tayyorlash juda oddiy, lekin natijasi ajoyib! Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
To'ldirilgan qalampir - tanish taom. Bu taom dunyoning ko'plab xalqlarining oshxonalarida uchraydi. Mamlakatimizda ular odatda to'liq to'ldirilgan guruch va sosda qovurilgan qiyma go'sht bilan tayyorlanadi. Bugun biz tayyorgarlikka yangi ta'm qo'shamiz va to'ldirilgan qalampirni pishloq qobig'i ostida o'choqda ikkiga bo'lib pishiramiz. Odatdagidek guruch va qiyma go'shtning o'rniga biz baqlajon, sabzi va piyoz bo'laklaridan suvli va ajoyib mazali plomba tayyorlaymiz. Bu pishirish usuli sizga tanish qalampir idishini yanada chiroyli va nozik qilish imkonini beradi. Bunday taomni mehmonlarga xavfsiz tarzda berish mumkin!
Ushbu retseptni tayyorlashda siz ba'zi xususiyatlarni bilishingiz kerak. Keyin to'ldirilgan qalampir shaklsiz massaga aylanmaydi va plomba yaxshi pishiriladi.
- Qalampirni bir xil va bir xil o'lchamda tanlang, shunda ular bir vaqtning o'zida pishiriladi.
- To'ldirilgan mevalarni yarmiga tayyorlash uchun o'rta yoki katta namunalar mos keladi.
- Xuddi shu retseptga ko'ra, siz butun qalampirni pishirishingiz mumkin, keyin o'rta o'lchamdagi mevalarni tanlashingiz mumkin.
- Yorqin ko'p rangli qalampir yanada tuyadi, shuning uchun qizil yoki sariq mevalarga ustunlik bering.
- Qalampirni yarmida qovurayotganda, har doim pishloqdan foydalaning, uni maydalangan yoki dilimlangan qalampir sepib qo'yish mumkin. Keyin pishirish paytida to'ldirish qalampirdan tushmaydi va ishtaha ochiladigan qobiqqa ega bo'ladi.
- To'ldirilgan qalampir uchun garnitür odatda talab qilinmaydi - bu o'z -o'zidan issiq ishtaha.
Shuningdek, pechda pishirilgan qalampirni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 185 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Shirin bolgar qalampir - 6 dona.
- Qora qalampir maydalangan - katta chimdim
- Sabzi - 1 dona.
- Pishloq - 100 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Baqlajon - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq slaydsiz
- Reyhan - bir nechta novdalar
- Piyoz - 1 dona.
Pechdagi pishloq qobig'ining yarmida to'ldirilgan qalampirni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sabzi piyoz bilan tozalang, yuving va mayda kubiklarga bo'ling. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va unga tayyor sabzavot qo'shing.
2. Sabzi va piyozni engil shaffof bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring.
3. Baqlajonlarni yuving, quriting, mayda bo'laklarga kesib oling va ovqat uchun panga yuboring. Agar baqlajon pishgan bo'lsa, undan achchiqlikni olib tashlang. Bu quruq va nam holda amalga oshirilishi mumkin. Siz sayt sahifalarida achchiqlikni ketkazish bo'yicha bosqichma-bosqich retseptlarni topasiz.
Ovqat pishguncha qovurishda davom eting. Keyin qora qalampir tuzi va mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping.
4. Ovqatni aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
5. Bolgar qalampirini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Poyasi bilan birga uni yarmiga bo'ling. Quyruqni kesmang, chunki u gazakning shaklini yaxshi saqlaydi. Meva bo'shlig'idan urug 'qutisini tozalang va septumni kesib oling.
6. Qalampir yarmini to'ldirish bilan to'ldiring va pishiriladigan idishga soling.
7. Pishloqni maydalang yoki ingichka bo'laklarga bo'ling. Ular bilan to'ldirishni seping va to'ldirilgan qalampirni pishloq qobig'ining yarmiga bo'ling va 180 darajaga qizdirilgan pechda 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ishtahani ham issiq, ham sovutilgan holda ishlatish mazali bo'ladi.
To'ldirilgan qalampir yarmini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
