Pishloqli shnitsel yoki uni pishloq deb ham atashadi, uni ko'p jihatdan tayyorlash mumkin. Bugun men sizga mahsulotlarning minimal to'plamidan asosiy retseptni aytib beraman.
Retsept tarkibi:
- Pishloqni qanday qovurish kerak?
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovurilgan pishloq-bu kanepalar, gurme mini-bufetlari va har xil salatlar uchun ajoyib atıştırmalık. Uning ta'mi turli xil ziravorlar va o'tlarni qo'shish orqali osonlikcha o'zgarishi mumkin va ko'p rangli hindiston yong'og'i bo'laklari bayram variantiga juda mos keladi.
Pishloqni qanday qovurish kerak?
Pishloq pishirish uchun qattiq navlarni ishlatish eng oqilona bo'ladi - rus, Edam, Suluguni, Gouda, Mozzarella va boshqalar. Buning sababi shundaki, tayyor ovqat yoqimli qobiq qobig'i va hayratlanarli darajada nozik tuzilishga ega.
Pishloqni to'g'ri qovurishning asosiy printsipi shundaki, pishloq qizdirilganda eriydi va tarqaladi. Shuning uchun, qovurish uchun uni himoya qilish kerak, ya'ni. qutulish mumkin bo'lgan qobiqqa soling. Bu panjara pishloq retseptlari o'rtasidagi asosiy farq bu himoya qobig'ining tarkibi.
Siz pishloqni frantsuz tilida maydalab qovurasiz, tuz, murch qo'shasiz va bu aralashmadan un yoki non bo'laklariga o'ralgan va har qanday yog'da qovurilgan mayda sharchalar hosil qilishingiz mumkin.
Qovurilgan pishloq kubiklari ham mazali. Ularning plyuslari - sosda cho'milish va cho'milish qulay. Bu holda, pishloq mayda bo'laklarga bo'linadi, unga un yoki non bo'lagi sepiladi va tuxum massasiga botiriladi.
Pishloqni qovurishning mazali usuli - sendvich, sendvich va gamburger tayyorlash uchun bo'laklarda. Bu pishloqli shnitsel turidir, biz pishiramiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 235 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Pishloq - 100 g
- Krakerlar maydalangan - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Lazzatlanish uchun ziravorlar
Pishloq shnitselini pishirish
1. Pishloqni qalinligi kamida 5-7 mm bo'lgan bo'laklarga bo'ling.
2. Tuxumni chuqur idishga soling va yaxshilab chaying. Agar xohlasangiz, tuxumga shakar, sarimsoq yoki har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Qovurilganida, bu qo'shimchalar pishloqga o'ziga xos ta'm beradi, shakar esa oltin jigarrang va chiroyli qobiq hosil qiladi. Qovurilgan pishloqning ta'mi, afzalligi va undan keyingi iste'moliga qarab ziravorlarni tanlash kerak.
3. Endi har bir qovurilgan pishloqni tuxum massasiga botirib oling.
4. Keyin pishloq bo'lagini non bo'lagi bo'lgan plastinkaga soling.
5. Va pishloqni har ikki tomondan non bo'lagi bilan. Keyin, kuchliroq non uchun, xuddi shu tartibni yana bajaring, ya'ni. pishloqni tuxumga, so'ngra non bo'laklariga botirib oling. Shunday qilib, pishloqning ko'p qatlamli pishirilishi tufayli qovurish paytida panga oqmaydi.
6. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va pishloq shnitsellarini qovurish uchun yuboring.
7. Isitish haroratini o'rta holatga qo'ying va pishloqni har ikki tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring, har biri taxminan 2 minut. Tayyor pishloqni bir stakan oq sharob yoki bir stakan ko'pikli pivo bilan mustaqil taom sifatida xizmat qilish mumkin, shuningdek har qanday taomni tayyorlash uchun ishlatiladi.
Qovurilgan pishloqni tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring
