Issiqlikda eng mazali desert nima?! Tabiiyki - muzqaymoq! Ammo, agar u ham sharbat bo'lsa yoki uni populalar deb atasa, u ikki barobar yoqimli va sog'lom bo'ladi.
Retsept tarkibi:
- Tarvuzli sho'rvaning foydalari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Sorbet-muzlatilgan massa shaklidagi muzqaymoqli taom, uni meva yoki rezavorlar, shakar siropi va agar kerak bo'lsa, engil alkogolli ichimliklar sutidan tayyorlanmaydi. Kremli muzqaymoqdan farqli o'laroq, oshxonada atigi 15 daqiqa o'tirgandan so'ng, siz oddiy tarzda sharbat tayyorlashingiz mumkin, qolgan vaqt esa muzlatgich masalasidir. Shubhasiz, ko'pchilikda bor edi - ular tarvuz sotib olishdi, lekin uni bir o'tirishda yemadilar. Qolganlari nordon bo'lib, yo'q bo'lib keta boshlaydi. Bunday hollarda sho'rva tayyorlang va muzlatgichda saqlang.
Yorqin pushti, yaltiroq, tarvuzli sho'rva hayratlanarli darajada yangi ta'm va o'ziga xos donli tuzilishga ega. Uning muzqaymoqdan asosiy farqi - tuxum, qaymoq va sutning yo'qligi va shunga mos ravishda qo'shimcha kaloriya. Bu fazilatlar tufayli u sog'lom ovqatlanish tarafdorlari orasida qadrlanadi.
Tarvuzli sho'rvaning foydalari
Tarvuz va uning sharbatida juda ko'p oqsil va yog'lar, shu bilan birga, juda ko'p xun tolasi va shakar (uglevodlar) bor. Organik kislotalar, pektinlar va toza tabiiy suv ham mavjud. Shuningdek, C, PP, E vitaminlari, B guruhi, karotin va minerallar (kaliy, kaltsiy, natriy, magniy, fosfor va temir) mavjud.
Ateroskleroz, artrit, diabet, podagra bilan og'riganlar uchun tarvuz va uning sharbatidan ko'ra yaxshiroq parhez ovqat yo'q. Meva go'shti va sharbati har qanday yoshdagi barcha odamlar uchun foydalidir. Ular ichak atoniyasi, gipertoniya, yurak -qon tomir kasalliklari, buyrak kasalligi, prostatit, sistit, anemiya va vitamin etishmasligi bilan vaziyatni yengillashtiradi. Shuningdek, tarvuz tanadan toksinlar va toksinlarni olib tashlaydi, metabolizmni yaxshilaydi, ovqat hazm qilishni normallashtiradi, immunitet tizimini mustahkamlaydi, chanqovni ketkazadi va ajoyib diuretikdir. Shuningdek, u terining elastikligini tiklaydi, namlaydi, oqartiradi va pigmentatsiyani olib tashlaydi, terining ko'rinishini yaxshilaydi.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 28 kkal.
- Porsiya - 500 g
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 15 daqiqa, sozlash uchun 6 soat
Tarkibi:
- Tarvuz - 1/4 qismi
- Limon - 1 dona.
- Qizil sharob - 100 ml
- Ta'mga ko'ra shakar
- Suv - 50 ml
Tarvuzli sho'rva pishirish
1. Tarvuzni yuving, quriting va kerakli qismini kesib oling, undan qobig'ini kesib oling, barcha urug'larni olib tashlang va pulpani o'rta bo'laklarga bo'ling.
2. Tarvuz pulpasini maydalang. Buning uchun siz "kesish pichog'i" qo'shimchasi, blender bilan oziq -ovqat protsessoridan foydalanishingiz yoki oddiygina go'sht maydalagichdagi pulpani burishingiz mumkin.
3. Sizda suyuq tarvuz massasi bo'lishi kerak.
4. Limonni yuving, yarmiga bo'ling va yarmidan sharbatini siqib oling. Shundan so'ng, limon sharbatini tarvuz massasiga quying.
5. Tarvuz massasiga qizil sharob tushiring. Qudratli sharobni ishlatmaslik tavsiya etiladi va agar siz bolalar uchun sorbet tayyorlayotgan bo'lsangiz, spirtli ichimliklarni umuman ishlatmang.
6. Sirop tayyorlang. Idishga ichimlik suvini to'kib tashlang va ta'mga shakar qo'shing.
7. Shakarni to'liq eritish uchun suvni qaynatib oling.
8. Siropni yaxshilab aralashtirilgan tarvuz massasiga to'kib tashlang, so'ng plastik idishga quying va muzlatgichga yuboring. 2 soatdan so'ng, sho'rva oling, qoshiq bilan aralashtiring va muzlatgichga muzlatish uchun qaytarib yuboring. Sho'rva muzlatgichda yana 3 soat tursin, uni har soat aralashtirib, bo'shashsin va bitta plastinkada muzlab qolmasin. Shundan so'ng, sharbatni idishlarga qo'yib, xizmat qilish mumkin.
Tarvuzli sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
