Men asl va oddiy sovuq appetizator - pishloq bilan to'ldirilgan pomidor retseptini taklif qilaman. Ular nafaqat bayramona bayramni, balki nonushta yoki kechki ovqatni ham bezatadi.
Tarkibi:
- Pomidorni to'ldirish uchun qanday tayyorlash mumkin
- Taomning afzalliklari
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yoz-kuz vaqti-bu mavsumning balandligi, bunda tanani kerakli foydali vitaminlar bilan to'ldirish kerak. Men bu imkoniyatni qo'ldan boy bermaslikni va har xil sabzavotli taomlarni tayyorlashni taklif qilaman. Bugungi yechim - to'ldirilgan pomidor. Aytgancha, bunday taomni chiroyli sovuq appetizator sifatida taqdim etish mumkin yoki pechda pishirish mumkin, shunda pomidor yumshoq bo'lib pishloq qobig'iga ega bo'ladi. Qanday bo'lmasin, bunday taom har qanday stol uchun mazali bezak bo'ladi.
Pomidorni to'ldirish uchun qanday tayyorlash mumkin?
Bir xil o'lchamdagi va pishgan pomidorlarni tanlang. Ularni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting. Har bir pomidorning yuqori qismini kesib oling, yashil poyalarni olib tashlang va choy qoshig'i bilan o'rtadagi pulpani chiqarib oling. Siz kesilgan tepalarni tashlay olmaysiz, lekin agar xohlasangiz, ular bilan to'ldirilgan pomidorlarni yoping.
Har bir pomidorning ichiga ozgina tuz quying va tursin. Keyin ularni aylantiring, shunda sharbat o'rta suyakka hosil bo'ladi. Keyin to'ldirishni boshlashingiz mumkin. Pomidorning o'rtasidan sharbat va pulpa tashlamang, balki uni to'ldirish, soslar va sabzavotlarni qovurish uchun ishlating.
Pishloqli pomidorning foydalari
Pomidor juda qimmatli tarkibga ega. Ular likopen va karotenoid tufayli yorqin rangga ega bo'lib, uning asosiy ustunligi saraton kasalligining oldini oladi. Shuningdek, u sovuqni davolashda yordam beradigan vitaminlar va makronutrientlarni o'z ichiga oladi. Aperatifning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun siz mayonez o'rniga smetana ishlatishingiz mumkin. Ammo pomidor o'simlik yog'lari bilan birgalikda yaxshiroq so'riladi. Pomidorni kuniga taxminan 150 gramm iste'mol qilish tavsiya etiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 25 daqiqa
Tarkibi:
- Pomidor - 5 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 200 g
- Tuxum - 2 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Mayonez - 50 g
- Tuz - 1/4 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pishloq bilan to'ldirilgan pomidorni pishirish
1. Qayta ishlangan pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki vilka bilan yaxshi eslang. Agar siz uni maydalab qo'ysangiz, muzlatgichga 15 daqiqa oldin qo'yishni maslahat beraman, shunda u biroz muzlab qoladi. Agar siz uni vilka bilan maydalasangiz, aksincha, uni muzlatgichdan olib tashlang, shunda u xona haroratiga yetadi. yumshoq pishloqni maydalash osonroq.
2. Qattiq qaynatilgan tuxumni taxminan 10 daqiqa qaynatib oling, qobig'ini tozalang va bir xil qirg'ichdan o'tkazing, yoki vilkalar bilan maydalang. Men sizga tuxumni vilka bilan qizdirishni maslahat beraman, keyin bu jarayonni bajarish osonroq bo'ladi. Tuxumni qaynatganda sovuq suvga botirib, ozgina tuz qo'shing. Agar qobiq tasodifan yorilib ketsa, tuz oqsilni ivitadi va tuxumdan oqib chiqishiga to'sqinlik qiladi.
Yashil piyozni yuving va mayda to'g'rab oling.
3. Barcha taomlarni idishga soling, mayonez quying va tozalangan va yuvilgan sarimsoqni press orqali siqib chiqaring. Agar siz juda achchiq gazaklarni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, sarimsoq miqdorini oshiring, chunki mening retseptimda taom o'rtacha achchiq bo'lib chiqadi.
4. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring.
5. Pomidorlarni yuving, quriting va yadrodan tozalang. Buni qanday qilish kerakligini yuqoridagi "Pomidorni to'ldirishga qanday tayyorlash mumkin?" Bo'limida o'qishingiz mumkin. Shundan so'ng, pomidorni tayyorlangan plomba bilan mahkam to'ldiring, idishga soling, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
Pomidorni pishloq bilan to'ldirish bo'yicha video retseptiga qarang:
