Cho'chqa va mol go'shti bilan uy qurilishi lazanya uchun oshxona retsepti. Oshpazlar bilan video retseptlarini tomosha qiling.
Lazanya - Italiyaning an'anaviy taomidir. U birinchi marta Emiliya-Romanyada pishirilgan edi, lekin tez orada bu taom nafaqat Italiyada, balki butun dunyoda mashhur bo'ldi. Lazanya bir necha qatlamli xamirdan iborat bo'lib, qatlamlar orasiga har xil plomba qo'yish odat tusiga kiradi: go'sht, sabzavotlar, qo'ziqorinlar, dengiz mahsulotlari. Bundan tashqari, idish pishloq sepiladi va sousga namlanadi. Uyda tayyorlangan lazanya retsepti styuardessaning bayram dasturxonini ajoyib tarzda bezatadi va mehmonlarni quvontiradi.
Bizning oilada, bechamel sousi o'rniga, o'z sharbatida yangi yoki konservalangan pomidorga asoslangan sosni afzal ko'rishadi. Men sizga retsept bo'yicha lazanya pishirishni taklif qilaman.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 176, 8 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1,5 soat
Tarkibi:
- Tayyor lazanya choyshablari - 250 g
- Cho'chqa go'shti - 250 g
- Mol go'shti - 300 g
- Qattiq pishloq - 350 g
- Pomidor o'z sharbatida - 0,5 l
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Bibariya novdasi - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Qalampir, tuz - ta'mga
Lazanya pishirish:
1. Cho'chqa go'shti va mol go'shtini go'sht maydalagichga burang. Tayyor qiyma go'sht va tuz.
2. Zaytun moyi solingan skovorodkada mayda to'g'ralgan piyozni qovuring. Unga bizning qiyma go'shtimizni qo'shing va doimo aralashtirib, yarim pishgunicha qovuring.
3. Sosni tayyorlash uchun qalin devorli idishga to'rt osh qoshiq zaytun moyi quying. Yog 'qaynab ketganda, bibariya va uchta sarimsoq chinnigulini to'kib tashlang.
4. Sarimsoq nozik oltin rangga ega bo'lgandan so'ng, uni bibariya bilan birga chiqarib oling va blender bilan qamchilangan pomidorni o'z sharbatiga soling.
5. Lazanya barglarini pishiriladigan idishning pastki qismiga qo'ying, ustiga qiyma soling, maydalangan pishloq seping va sousimizga quying. Taomning yuqori qatlami faqat mo'l -ko'l pishloq sepilgan lazanya varaqlaridan iborat bo'lishi kerak.
6. Qolgan sousni lazanya ustiga to'kib tashlang va idishni pechga 40 daqiqaga qo'ying.
Lazanya bilan bir stakan yaxshi qizil sharob bilan xizmat qiling.
Yoqimli ishtaha!
Video lazanya retseptlari:
Ular sizga qanday qilib noldan yasashni ko'rsatadilar - xamir varaqlarini o'zingiz qanday tayyorlashni.
Oshpaz bilan lazanya bolognesi:
