Yangi 2020 yilga nima pishirish kerak? Jadvalni bezash uchun TOP 5 retseptlari. Metal Rat imtiyozlari va bayramda nima bo'lmasligi kerak. Jadvalni sozlash. Video retseptlar.
Shunday qilib, 2019 yil o'z nihoyasiga etmoqda. Sariq Yer cho'chqasi 2020 yilda Oq metall kalamush bilan almashtiriladi. Bu ko'p qirrali hayvon, bu vazifani sezilarli darajada osonlashtiradi va siz har qanday taomni pishirishingiz mumkin. Shunga qaramay, yangi yil dasturxonining menyusini tuzishda e'tiborga olish kerak bo'lgan ba'zi tavsiyalar mavjud. Bayram do'stlarni ham, oilani ham, yilning homiysini ham xursand qilishi kerak. Agar siz hali dasturxon yozishni bilmasangiz, biz sizga asosiy taomlar, salatlar, sovuq aperitiflar va shirinliklardan iborat g'ayrioddiy va o'ziga xos bayramona menyu tuzishga yordam beramiz.
Metall kalamushning ta'mi afzalliklari
Kemiruvchi deyarli zararsizdir va taklif qilingan hamma narsani baxtli ravishda o'zlashtiradi. Biroq, yilning styuardessasi juda jirkanch. Shuning uchun, bir necha kun davom etadigan oziq -ovqat mo'l bo'lishi kerak.
Kalamushda, ayniqsa, sizni to'ydiradigan sevimli taom bor - tovuq tuxumlari (xom, qaynatilgan yoki qovurilgan). Ular energiya zaryadini - yong'oqni olib yurishadi. Mazali taomlar ro'yxatiga yog'siz go'sht, mevalar, o'tlar, rezavorlar kiradi. Kalamush uchun yaxshi bonus - bu don va don. Sevimlilar orasida tvorog va dengiz mahsulotlari bor. Yuqori sifatli va tabiiy mahsulotlardan foydalanish muhim, bu sog'liq uchun yaxshi va kalamushni tinchlantiradi.
Salatlar qancha ko'p bo'lsa, kalamush shunchalik qulay bo'ladi. Kelgusi yilning ramzi eng mazali salatlarning an'anaviy versiyalarini birlashtiradi: Olivye, Monomax shlyapasi, yunoncha. Tovuq, parranda go'shti, palov, kartoshka pyuresi, shampignonlar issiq taomlar uchun dolzarbdir. Mol go'shti ajoyib qovurilgan mol go'shti, qo'zichoq va dana esa sosli pishirilgan go'sht bo'ladi. Aperitiflar nuqtai nazaridan, mini sendvichli kanepalar yasashga arziydi. Pishiriqlarni hal qilish oson: Napoleon, shokoladli pirojnoe, meva va berry piroglari. Ichimliklar past alkogolli klassik hisoblanadi.
Asosiysi, menyuga yangi taomlarni kiritish kerakligini unutmaslik. Retseptlar tekshirilishi mumkin, siz faqat shaklini, to'ldirilishini, garniturasini, bezaklarini o'zgartirishingiz kerak … Masalan, sovuq gazaklarni salat idishiga shaklsiz massaga solmang, balki ularni xizmat ko'rsatuvchi halqalar ichida alohida qatlamlarga bo'ling. Salatlarning tashqi bezaklari haqida g'amxo'rlik qiling, bu haqiqiy san'at.
2020 yil bayram stolida nima bo'lmasligi kerak
Sichqoncha har xil yirtqich hayvon bo'lishiga qaramay, shirinliklar tayyorlashda hali ham cheklovlar mavjud.
Qahva yo'q, na ichimlik sifatida, na qandolatchilik uchun. Stolda achchiq va ekzotik taomlarni berish qat'iyan man etiladi. Bu reytingga yog'li go'sht, karam, irmik, kuchli alkogol va ajablanib pishloq kiradi! Kemiruvchilar pishloq bilan to'ygani uchun va mahsulotni noziklik deb hisoblamaydilar. Tushuntirish oddiy: qadim zamonlarda oziq -ovqat zararkunandalardan yashiringan, pishloq esa bo'sh edi, chunki pishloq boshlari uzoq vaqt pishdi va ularga toza havo kerak edi. Pishloqning hidi juda o'tkir va jirkanchdir, shuning uchun kalamushlarga yoqmaydi, lekin ular o'lmaslik uchun har kuni ochlikdan eyishgan.
Yangi yil dasturxoni
Hech bir bayramni nafaqat mazali taomlarsiz, balki chiroyli muhitsiz ham tasavvur qilib bo'lmaydi. 2020 yilgi Yangi yil ichki makonining uslubi shinam, sodda va hashamatli bo'lishi kerak. Zig'ir yoki boshqa paxta matosidan qilingan oq dasturxon ideal, asosiysi sintetik emas. Qog'oz peçetelerini oddiy zig'ir peçete bilan almashtiring. Loydan yasalgan idishlar foydasi uchun rasm va yaltiroq bilan plastinkalarni tashlang. Seramika, odatda, qulay idish -tovoq. Shuning uchun undan barcha elementlarni yasash mumkin.
Yog'och klassikasi ham mos keladi. Stol ustidagi bo'sh o'rindiqlarni qarag'ay konuslari bilan bezang, quritilgan donli guldastalarni joylashtiring, donli sumkalarni joylashtiring. Efir moylari bo'lgan chiroq o'ziga xos muhit yaratadi. Asosiysi, qulay, iliq va qiziqarli bo'lish.
"Oq kalamush" yangi yil salatasi
"Kalamush" shaklidagi mazali va qiziqarli qatlamli salat bayramona Yangi yil dasturxonini o'ziga xos taqdimot bilan bezatadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 215 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 400 g
- Tuz va qalampir - ta'mga
- Mayonez - kiyinish uchun
- Yangi bodring - 2 dona.
- Zaytun - 1 dona. bezatish uchun
- Tuxum - 5 dona.
"Oq kalamush" yangi yil salatini tayyorlash:
- Tovuq filetosini sho'r suvda qaynatib oling, salqin, tolalarga ajrating, "kalamush" siluet shaklidagi tekis salat idishiga soling va mayonez bilan cho'tka qiling.
- Bodringni yuving, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, go'shtning ustiga qo'ying va mayonez bilan surting.
- Tuxumni qattiq qaynatiladi, salqin, tozalang va oqini sarig'idan ajratib oling.
- Sarig'ini maydalang, bodring qo'ying va mayonez to'rini qiling.
- Bir tuxumdan oqni yarmiga bo'ling va bir chetga qo'ying.
- Qolgan oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing va sarig'iga teng seping.
- Qolgan oqsillarni tish pichog'i bilan tanaga "quloq" shaklida yopishtiring.
- Zaytunni yarmiga bo'ling. Burun o'rniga bir qismini joylashtiring, ikkinchisini yarmiga bo'ling va uni "ko'zlar" shaklida shakllantiring.
Olma bilan yangi yil goz
Yangi yil uchun ajoyib bayramona kechki ovqat - pishirilgan g'oz. Go'sht sizni xushbo'y hidi, nozik ta'mi va ishtahani ochadigan ko'rinishi bilan ajablantiradi, olma esa achchiq nordonlikni qo'shadi.
Tarkibi:
- G'oz - 3,5 kg
- Olma - 13 dona.
- Olxo'ri - 50 g
- Quritilgan o'rik - 50 g
- Qora mayiz - 50 g
- Armut - 5 dona.
- Kartoshka - 1,5 kg
- Qalampir - 200 g
- Quruq oq sharob - 300 ml
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir no'xati - 5 dona.
- Lazzatlanish uchun ziravorlar
Olma bilan yangi yil gozini pishirish:
- Tuz, ziravorlar va qora qalampir no'xatini maydalangan joyga aylantiring.
- Gozni yuving, quriting va hosil bo'lgan aralashma bilan arting.
- Olmani yadro bilan urug 'bilan kesib oling, o'rta kubiklarga bo'ling, quritilgan mevalar bilan aralashtiring va tana go'shtini to'ldiring.
- Qushni pechda yarim soat davomida 200 daraja pishirishga yuboring.
- Qushni chiqarib oling, sharobni to'kib tashlang va uni yana 2 soat o'choqda pishirishga yuboring.
- Tana go'shtini yana olib tashlang va uning atrofiga kartoshka, tug'ralgan piyoz, mayiz va sarimsoqni tarqating.
- G'oz va sabzavotlarni pechda 1 soat pishirish uchun qaytaring.
Qaynatilgan qaynatilgan cho'chqa go'shti
Suvli va xushbo'y qaynatilgan cho'chqa go'shti - bu yangi yil go'shtining sevimli taomidir, bu bayramni nafaqat muvaffaqiyatli, balki qiziqarli va uy sharoitida ham shinam qiladi.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 1 kg
- Suv - 0,5 l
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Shakar - bir chimdim
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Ziravorlar (dafna yaprog'i, qora qalampir va qalampir no'xati, marjoram) - kichik chimdim
Qaynatilgan cho'chqa bo'laklarini pishirish:
- Suvda ziravorlar, shakar va tuzni aralashtiring.
- Yuvilgan go'shtni tayyorlangan sho'r suvga soling, qaynatib oling va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Yong'inni o'chiring va cho'chqa go'shtini sho'r suvda 8 soat sovutib qo'ying.
- Go'shtni yana olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin 5 daqiqa davomida pishiring.
- Go'shtni yana sho'r suvda xona haroratiga qadar sovutib oling, sho'r suvdan olib tashlang va quriting.
- Cho'chqa go'shtini folga soling va muzlatgichga qo'ying.
"Balıksırtı" yangi yil keki
Yangi yilning eng muhim ramzi - bu bizni hamma joyda hamrohlik qiladigan Rojdestvo daraxti: uy bezaklari ko'rinishida, otkritkalarda, esdalik sovg'alari sifatida va hatto Yangi yil stolida! Haqiqiy Yangi Yilning eng yaxshi asari - balıksimon kek.
Tarkibi:
- Tuxum - 3 dona.
- Pista - 100 g
- Shakar - 75 g
- Un - 25 g
- Kraxmal - 25 g
- Shakar - 3 osh qoshiq
- Oq shokolad - 100 g
- Tuz - bir chimdim
- Tozalangan bodom yadrolari - 100 g
Yangi yil Elochka kekini tayyorlash:
- Pishirish idishlari tayyorlang. Pergamentdan diametri 15 sm bo'lgan doiralarni kesib oling, ularni konusga burang va qog'oz qisqichlari bilan mahkamlang. Yig'ilgan konus shakllarini kichik diametrli doiralarga joylashtiring.
- Oqlarni sarig'idan ajrating.
- Oqlarni qattiq ko'pikka aylantiring, shakar qo'shing va yumshoq bo'lguncha uring.
- Sariqlarni alohida -alohida urib, asta -sekin oq bilan birlashtiring.
- Tozalangan bodomni toza skovorodkada o'rta olovda quriting va blender bilan maydalang.
- Tuxum-shakar aralashmasiga bir chimdik tuz, un va kraxmal qo'shing.
- Pechene xamirini silliq bo'lguncha yoğurun va qoliplarni to'ldiring.
- Formalarni oldindan qizdirilgan pechga 15 daqiqa 180 darajaga yuboring. Sinovning tayyorligini tish pichoq bilan tekshiring. Keyin konuslarni qolipdan olib tashlang va salqinlang.
- Suv hammomida oq shokoladni eritib, oshxona cho'tkasi bilan Rojdestvo daraxti ustiga surting. Ularni blenderda oldindan maydalangan pista ichiga soling.
Tsitrus mevali yangi yil bayrami
Likör, ziravorlar va sitrus mevalari bo'lgan asl past alkogolli kokteyl - Yangi yil zarbasi. Ichimlik hech kimni befarq qoldirmaydi va yilning styuardessasiga yoqadi.
Tarkibi:
- Suv - 700 ml
- Asal - 50 ml
- Limon - 3 dona.
- Apelsin - 500 g
- Likyor - 0,5 l
- Kekik - 1 novdasi
- Muz - xizmat qilish uchun
Yangi yil tsitrus mevalarini tayyorlash:
- Kastryulda suvni iliq haroratga qizdiring, asal qo'shing va aralashtiring.
- Apelsinlarni limon bilan yuving, bo'laklarga bo'ling, sharbatini siqib, asal suviga soling.
- Muzlatgichda 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Keyin ichimlikni to'kib tashlang va kekik novdasini qo'shing.
Video retseptlari:
Yangi yil jadvali 2020
Yangi yil 2020 uchun menyu
