Yangi yil dasturxoniga guruchli tovuq go'shtining asta-sekin retsepti: mahsulot tanlash, pishirish texnologiyasi. Video retseptlar.
Gherkin tovuqlari vitamin va minerallarga boy va ajoyib ta'm xususiyatlariga ega bo'lgan haqiqiy noziklikdir. Bu turdagi mahsulot - og'irligi 350-450 g gacha o'zgarishi kerak bo'lgan yosh parranda go'shti nisbatan yaqinda ishlab chiqarila boshlandi. Bu ayniqsa suvli va xushbo'y, shuning uchun uni bolalar va kattalar uchun parhez menyusida ishlatish mumkin.
Muvaffaqiyatli va murakkab variantlardan biri - pechda qovurilgan tovuqlarni tayyorlash. Tayyor taom o'zining ta'mi, ajoyib xushbo'y hidi va ajoyib ko'rinishi tufayli darhol bayramga aylanadi va "oshpazdan tayyorlangan taom" unvoniga osonlikcha ega bo'ladi. Katta muvaffaqiyat bilan uni Yangi yil va Rojdestvo menyulariga kiritish mumkin.
Tana go'shtini to'g'ri tanlash muhim. Odatda, yakka tartibdagi fermer xo'jaliklari bunday mahsulotni ishlab chiqarish bilan shug'ullanadilar, ular mahsulotning yuqori sifatini va uning yangiligini ta'minlay oladilar. Shunday qilib, mahalliy parrandachilik fabrikalarining savdo do'konlarini izlashga arziydi. Tovuq go'shti xushbo'y hidli och pushti rangda bo'lishi kerak. Barmoq bilan bosgandan so'ng, pulpa tezda asl holatiga qaytadi - bu go'sht yangi va muzlatilmaganligini anglatadi.
Sizga fotosurat bilan kornişonli tovuqning eng oddiy retsepti bilan tanishishni va bu taomni Yangi yil menyusiga kiritishni taklif qilamiz.
Shuningdek qarang tamaki tovuqini tayyorlash.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 80 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- 400 g gacha bo'lgan tovuqlar - 4 dona.
- Kori - 1 osh qoshiq
- Shirin qalampir - 1 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 1 choy qoshiq
- Tuz - 4 osh qoshiq
- Suv - 1,5 l
- O'simlik yog'i - 10 ml
Yangi yil dasturxoniga asta -sekin jo'xori tovuqini tayyorlash
1. Gherkin tovuqni tayyorlashdan oldin, uni ozgina marinatlashingiz kerak. Tuzli eritma tuzlamoq sifatida ishlatiladi, bu go'shtni yaxshi singdirishga imkon beradi va tayyor idishning ta'mi va xushbo'yligini buzmaydi. 1, 5 litr suv uchun biz 60 g tuz olamiz, to'liq eriguncha suyultiramiz va tovuqlar ichiga joylashtiramiz. Taxminan 1, 5 soatdan keyin biz tuzlangan sho'r suvdan tana go'shtini olib tashlaymiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz. Biz ziravorlar aralashmasini o'simlik yog'i bilan aralashtirib tayyorlaymiz. Yog'ni qo'shimcha ishlov berish bilan olish maqsadga muvofiq, ya'ni. xushbo'y hidi bor va pishirilgan qovurilgan tovuqning ta'miga ta'sir qilmaydi. Ehtiyotkorlik bilan har bir tana go'shtini achchiq aralashma bilan arting va 10-15 daqiqaga qoldiring.
2. Tovuqlarni mos o'lchamdagi yog'li pishiriladigan idishga o'tkazing. Biz 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz va 30-40 daqiqaga qoldiramiz. Bizning retseptimizga ko'ra, qovurilgan tovuq pishirish paytida undan bir necha marta chiqib ketadigan yog'ga surtilsa, yanada jozibali va qovurilgan bo'lib chiqadi.
3. Yangi yil dasturxoniga tovuq go'shti tayyor! U alohida plastinkada to'liq xizmat qiladi. Taomni o'tlar, qaynatilgan tuxum, pishirilgan sabzi yoki yangi pomidor, bodring va salat bilan berish mumkin. Kesish uchun oshxona qaychi ishlatish qulay, lekin xuddi shu muvaffaqiyat bilan tana go'shtini qismlarga qismlarga ajratish mumkin.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Duxovkadagi tovuq gersini
2. Tandirda ishtahani ochadigan qobig'i bo'lgan tovuq go'shti
