Bu noodatiy desertning diqqatga sazovor tomoni shundaki, uni tayyorlash oson! Va sizga faqat nok, shakar kukuni va qizil sharob kerak. Bu ajoyib kombinatsiya hech qanday haqiqiy gurmni befarq qoldirmaydi.
Retsept tarkibi:
- Tajribali oshpazlardan foydali maslahatlar
- Qizil sharobdagi nok - klassik desert
- Mascarpone bilan qizil sharobdagi armut - bayramona shirinlik
- Video retseptlar
Sharbatli, xushbo'y, pishgan va mazali nok - ko'pchilikka yoqadigan meva. Bu nafaqat mazali va xushbo'y meva, balki tabiatning foydali sovg'asi. U tanamiz salomatligi va go'zalligi uchun muhim bo'lgan vitaminlar, yog'li kislotalar, mikro va makroelementlarning katta miqdorini o'z ichiga oladi. Armut ko'pincha yangi iste'mol qilinadi. Biroq, bu har xil idishlarda uchraydigan chindan ham noyob meva. U turli xil va ba'zida mos kelmaydigan retseptlar yaratish uchun muvaffaqiyatli ishlatiladi. Va eng mashhur taom - bu sharob, asal, shakar, shokolad va boshqalar kabi qo'shimchalar bilan pishirilgan nok. Ushbu sharhda biz nokni qizil rangda tayyorlashning o'ziga xos retseptini ko'rib chiqamiz. Bu kattalar uchun g'ayrioddiy chiroyli, mazali va nafis desert bo'lib, uni tayyorlash oson, hamyon uchun og'ir emas va ko'p vaqt talab qilinmaydi.
Tajribali oshpazlardan foydali maslahatlar
- Qizil sharobda qaynab turgan armut cho'zinchoq va taxminan bir xil o'lchamda bo'lishi kerak, shunda ular pishiriladigan idishga vertikal ravishda joylashadi. Ular pishgan va qattiq bo'lishi mumkin, balki biroz pishmagan bo'lishi mumkin.
- Siz shirinlik uchun har qanday qizil sharobni olishingiz mumkin: quruq, shirin yoki yarim shirin. Bundan tashqari, oq sharob ham ta'mga mos keladi.
- Sharobga har xil qo'shimchalarni qo'yish mumkin: asal, ziravorlar, ziravorlar, sitrus qobig'i va boshqalar. Meva sharob va ziravorlar aromati bilan singdiriladi.
- Pishirish jarayonida shuni esda tutish kerakki, mevaning bitta kamchiliklari bor - uning xamiri juda tez qorayadi, bu esa uni ko'rinmas qilib qo'yadi. Limon sharbati bilan kesilgan va tozalangan nok sepib, buning oldini olishingiz mumkin.
- Armut tikishda (qaynatishda) meva butunlay suyuqlikka botirilishi kerak. Shuning uchun, to'g'ri idishlarni tanlang.
- Mast nokga smetana yoki muzqaymoq bilan bezatilgan qizil sharob siropi beriladi. Garchi ko'p yeyuvchilar uchun qo'shimchalar shirinlikning haqiqiy ta'mini chalg'itadi. Shuning uchun, sizning ta'mingizga qarab boshqaring.
Bu nozikliklarga rioya qilib, siz ajoyib taom tayyorlaysiz. Qizil sharobdagi nok xushbo'y, tortli va nihoyatda mazali bo'lib chiqadi. Bu desert har bir uy bekasi tomonidan tayyorlanishi kerak, shuning uchun bu qanday amalga oshirilishini batafsil ko'rib chiqaylik.
Qizil sharobdagi nok - klassik desert
Bu mazali desert bayram kechki ovqatining ajoyib oxiri bo'ladi va aromatik sous armutni o'ziga xos va o'ziga xos qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Har bir konteyner uchun porsiya - 6 ta porsiya
- Pishirish vaqti - 30-40 daqiqa
Tarkibi:
- Armut - 6 dona. (o'rta o'lchamli)
- Shakar - 500 gr
- Sarimsoq - 10 ta no'xat
- Qizil sharob - 1 l
- Suv - 0,5 l
- Chinnigullar - 6 kurtak
- Yangi yalpiz - bezak uchun
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Kastryulkaga sharob va suv quying. Shakar, chinnigullar, qalampir qo'shing va isitiladi.
- Armutni yuving, dumini qoldirgan qobig'ini olib tashlang, ikki yoki to'rt qismga bo'ling va urug'larni olib tashlang.
- Tayyorlangan mevalarni issiq sharobga botirib oling, ular to'liq sharob bilan yopilmasligi kerak. Ularni sekin qaynatish bilan 20 daqiqa qaynatib oling. Tayyorlikni tish pichog'i bilan teshib tekshiring: tayyor nok yumshoq bo'lishi kerak.
- Panani olovdan olib tashlang va armutni siropdan chiqarmay sovushini kuting.
- Mast nokni qaynatilgan qizil sharob siropi bilan xizmat qiling, tepasida yangi yalpiz novdasi bilan bezang.
Mascarpone bilan qizil sharobdagi armut - bayramona shirinlik
Qizil sharobdagi nok - bu nihoyatda mazali noziklik va pishloq bilan birlashtirilgan retsept har qanday yeyuvchini hayratda qoldiradi. Asl taom bayramona taom paytida barcha mehmonlarni hayratda qoldiradi.
Tarkibi:
- Armut - 4 dona.
- Shakar - 200 gr
- Mascorpone - 250 g
- Apelsin - 1 dona.
- Quruq qizil sharob - 750 ml
- Asal - 2 osh qoshiq
- Darchin - 1 tayoq
- Dafna yaprog'i - 1 dona.
- Qalampir no'xati - 8 dona.
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Armutni yuving va tagini biroz kesib oling, shunda ular barqaror bo'lib, tik holatda yiqilmaydi. Ularni pishirish qozoniga joylashtiring, shunda ular mahkam o'tirishadi va idish atrofida osilib qolmaydi.
- Apelsinni yuving, quriting, qobig'ini kesib oling va uzun bo'laklarga bo'ling.
- Armut qozonga sharob tushiring, shakar qo'shing, dafna yaprog'i, chinnigullar, apelsin qobig'i, dolchin, bibariya va qalampir qo'shing.
- Sharobni yuqori olovda qaynatib oling, olovni torting va armutni 15-20 daqiqa qaynatib oling.
- Bu vaqtdan so'ng, armutni olib tashlang va ularni sovushini kutib turing, sousning mustahkamligi bo'lguncha sharobni qaynatishda davom eting.
- Mascarpone -ni idishga joylashtiring, asal qo'shing va mikser bilan uring
- Tayyor nokni bo'laklarga bo'ling, plastinka ustiga qo'ying, sharob sousi bilan to'kib tashlang va ko'pirtirilgan mascarpone qo'shing.
Video retseptlari:
