Bayram va oilaviy kechki ovqat uchun taom - pechda soya sousi va sharobda mazali, muloyim, suvli, yumshoq o'rdak. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
O'nlab mazali taomlarni pishirishni biladigan har qanday yaxshi uy bekasi ba'zida "Bugun nima pishirish kerak?" Degan savolni beradi. Ba'zida biz har bir uy bekasining arsenalida bo'lgan oddiy standart to'plamni tayyorlaymiz. Ammo u juda zerikarli, keyin siz qiziqarli va yangi narsalarni xohlaysiz. Men klassik kotletlar, palov va pirzolalardan voz kechishni va sevimli oilangizni soya sousi va sharobda pishirilgan mazali o'rdak bilan xursand qilishni taklif qilaman.
O'rdak go'shti juda shirali, mayin, qip -qizil po'stloqli, ideal aromatik ziravorlar bilan to'yingan bo'lib chiqadi. Kechqurun qushni marinadlash va ertasi kuni tushlik yoki kechki ovqat tayyorlash juda qulay. Bu retsept nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayram uchun ham ajoyib variant bo'ladi. O'rdak pechda pishirilganda, sizda kartoshkani qaynatish, salat chopish yoki turli xil atıştırmalıklar tayyorlashga vaqt bo'ladi.
Xuddi shunday, bu retsept bo'yicha, siz nafaqat o'rdak, balki katta parranda yoki g'ozni ham tayyorlashingiz mumkin. Yog'li va uy parranda go'shtini olish yaxshidir, shunda u yonmaydi, ko'p yog'larni chiqaradi va suvli bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 266 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 tana go'shti
- Pishirish vaqti - 3-4 soat, shundan 30 daqiqa faol ish
Tarkibi:
- O'rdak, bo'laklarga bo'lingan - 1 tana go'shti
- Soya sousi - 50 ml
- Har qanday ziravorlar, o'tlar va ziravorlar ta'mga
- Quruq oq sharob - 50 ml
- Pomidor sousi - 50 g
- Stol sirkasi - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 1,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pechda o'rdakni asta -sekin soya sousi va sharobda pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Soya sosini butun o'rdakni ushlab turadigan katta idishga quying.
2. Pomidor sosini yoniga qo'ying.
3. Oq quruq sharobni quying.
4. O'simlik yog'ini qo'shing.
5. Keyin sirka ichiga quying.
6. Marinadni tuz, maydalangan qalampir bilan to'kib tashlang va sizga eng yoqqan ziravorlaringizni qo'shing. Siz o'zingizni faqat tuz va qalampir bilan cheklashingiz mumkin.
7. O'rdakni yuving, agar kerak bo'lsa, keyin qora tandan terini qirib tashlang. Tana go'shtini bo'laklarga bo'lish uchun o'tkir pichoq va kichik oshxona boltasidan foydalaning. Siz bu retsept uchun fileto ishlatmasligingiz mumkin, lekin undan boshqa taom tayyorlang. Keyin o'rdak bo'laklarini qog'oz sochiq bilan quriting va tuzlamoqqa soling.
8. Har bir luqma sos bilan qoplanganicha aralashtiring. Qushni plastmassa plyonka bilan yoping va 1 soat davomida marinadlang. Ammo siz, masalan, bir kunga ko'proq bardosh bera olasiz. Keyin tolalar yaxshiroq yumshaydi va go'sht yanada mazali va mazali bo'ladi.
9. Bu vaqtdan so'ng, parranda go'shtini pishirish tepsisi ustiga qo'ying.
10. Qushni folga bilan yoping va 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 1,5-2 soat davomida pishirishga yuboring. Go'shtni qizartirish uchun pishirishdan yarim soat oldin folga olib tashlang. Har qanday yon piyola va sabzavotli salat bilan pishirgandan so'ng, issiq xizmat qiling.
Shuningdek, o'rdakni sharobda qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
