Armut - olma orasidan keyin eng mashhur meva. Bu nafaqat pishirish uchun, balki garnitür sifatida go'sht uchun ham juda yaxshi, masalan, cho'chqa go'shti. Bugun men qizil sharobda nok bilan qovurilgan cho'chqa go'shti tayyorlashni taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Armut to'ldirilgan g'oz, o'rdak yoki tovuqni to'ldirish uchun ishlatiladi. Qizil sharobda nok bilan qovurilgan cho'chqa go'shtini tayyorlash retsepti bundan ham mazali emas. Go'sht yumshoq, suvli va xushbo'y. Cho'chqa go'shtining xushbo'y hidi shirin mevali nota bilan aralashtiriladi va vino simfoniyasiga o'raladi … Bunday taomdan o'zingizni yirtib bo'lmaydi va ortiqcha ovqatlanishni to'xtatish mumkin emas. Agar siz bunday cho'chqa go'shtini kechki ovqatga tayyorlasangiz, u darhol stoldan uchib ketadi. Siz idishga bir stakan sharob va yangi sabzavotli salat yoki kartoshka yoki guruchli garnitur bilan xizmat qilishingiz mumkin - men birinchi variantni tanladim. Bu taom, ayniqsa, bayramona stolga mos keladi.
Retsept uchun minimal miqdordagi oziq -ovqat ishlatiladi. Cho'chqa go'shti go'shti go'sht uchun eng yaxshisidir, garchi bu oshpazning tanlovi. Pishgan armutni oling, lekin etarlicha zich. Chunki ular yarim soat pishiriladi va pishgan namunalar bo'tqa ichiga qaynatiladi. Agar so'ralsa, pishirish oxiriga yaqin, siz yangi achchiq o'tlarni - kekik, adaçayı yoki bibariya qo'sha olasiz. Bundan tashqari, qo'pol tug'ralgan pırasa kompozitsiyaga mos keladi.
Cho'chqa go'shtini asal tuzlamasida qanday pishirishni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 199 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 700 g
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Quruq qizil sharob - 150 ml
- Ziravorlar va ziravorlar (har qanday) - ta'mga
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Armut - 1-2 dona. hajmiga qarab
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qizil sharobda nok bilan qovurilgan cho'chqa go'shtini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Cho'chqa go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keraksiz plyonka, surtma va tomirlarni kesib tashlang. Go'shtni o'rta bo'laklarga bo'laklarga bo'ling. O'simlik yog'ini skovorodkada yaxshilab qizdiring va unga go'sht qo'shing. Pishirish uchun cho'chqa go'shti bir qatlamda bo'lishi kerak. Aks holda, agar u tog'da to'plangan bo'lsa, u sharbat chiqarishni boshlaydi va darhol qovuriladi.
2. Cho'chqa go'shtini yuqori olovda qizarguncha qovuring, u barcha qirralarini yopib qo'yadi va sharbat go'shtda qoladi. Go'shtni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
3. Armutni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kattaligiga qarab 6-8 bo'lakka bo'ling. Keyin ularni go'shtli idishga yuboring.
4. Kastryulga quruq sharob tushiring, taomni tuz va qora murch seping. O'zingiz yoqtirgan ziravorlar, ziravorlar va o'tlarni xohlaganingizcha qo'shing.
5. Ingredientlarni aralashtiring, panani qopqoq bilan yoping, haroratni minimal darajaga keltiring va yarim soat qaynatib oling. Pishganidan keyin qovurilgan cho'chqa go'shtini armut bilan qizil sharobga solib, go'sht ustiga qovurilgan sousni to'kib tashlang.
Qovurilgan cho'chqa medallarini armut bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
