Men ajoyib shirinlikni taklif qilaman - smetana ichida yong'oq bilan to'ldirilgan o'rik. Bu hech kimni befarq qoldirmaydigan mazali taom.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Olxo'ri - eng ko'p iste'mol qilinadigan quritilgan mevalar. U alohida -alohida xizmat qilishi mumkin yoki har xil idishlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Men ko'p sevimli qadam retseptini taklif qilaman-smetana ichida yong'oq bilan to'ldirilgan o'rik. Oshxona retseptlarida bu kombinatsiya juda keng tarqalgan. Shu bilan birga, yaxshi bonus, shirinlik uchun ishlatiladigan mahsulotlar sog'lom oziq -ovqat deb tasniflanadi. Chunki barcha ingredientlar juda ko'p miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Bu shirinlik ayniqsa ayollar uchun tavsiya etiladi, chunki o'riklar yoshartiruvchi ta'sir ko'rsatadi, metabolizmni yaxshilaydi va vaznga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Va yong'oq tanani nurlanishning oshishidan himoya qiladi.
Bu noziklik tez tayyorlanadi va ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi. Retsept shunchalik oddiyki, uni hamma, hatto yangi boshlovchi oshpaz ham bajara oladi. Mahsulot mazali va oqlangan, nozik va nozik bo'lib chiqadi. Lekin buning uchun to'g'ri o'rikni tanlash kerak. Mat, yorqin qora mevalarni oling. Sifatli o'riklar go'shtli, qattiq va biroz yumshoq. Agar siz uni barmog'ingiz bilan bossangiz, u o'z shaklini yo'qotmaydi. Ko'k yoki jigarrang rangli quritilgan mevalarni sotib olmang. Moviy rang, rezavorlar glitserinsiz ekanligini ko'rsatadi (u sotiladigan ko'rinishga ega), jigarranglari esa qaynoq suv bilan ishlanadi (saqlash muddatini uzaytirish uchun). Aytish kerakki, glitserinni yuvish qiyin va nosog'lom. Sotib olayotganda, mahsulotni tatib ko'ring. Achchiqlik muddati o'tgan yoki noto'g'ri ishlov berilganligini ko'rsatadi. Va ingredientning yaxshi ta'mi va yaxshi kafolati yuqori sifatdir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 356 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 20 daqiqa, shuningdek sozlash vaqti
Tarkibi:
- Olxo'ri - 300 g
- Smetana - 400 g
- Jelatin - 1 choy qoshiq
- Shakar - 10 g
- Yong'oq - 100 g
Smetana ichida yong'oq bilan to'ldirilgan o'rikni tayyorlash:
1. Yong'oqni tozalang va o'rta olovda toza, quruq qozonga soling. Vaqti -vaqti bilan aralashtiring va ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
2. Olxo'ri yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Har bir mevaning ichiga yong'oq yadrolarini joylashtiring. Ular to'liq garovga qo'yilishi mumkin yoki yong'oqni batafsilroq tasvirlash mumkin.
3. Kichik chuqurchaga ega bo'lgan taomni tanlang va unga o'rikni qo'ying. Idishning kichik tomonlari bo'lishi kerak, chunki rezavorlar qaymoq bilan to'ldiriladi.
4. Kichik idishda jelatin 30-50 ml ichimlik suvi bilan suyultiriladi. Odatda jelatin iliq suv bilan pishiriladi va shishib ketadi. Ammo foydalanish bo'yicha batafsil ko'rsatmalarni ishlab chiqaruvchining qadoqlarida o'qish kerak.
5. Chuqur idishga smetana tushiring va shakar qo'shing. Smetana mikser bilan ikki baravar ko'payguncha uriladi. Massa havodor bo'lib, yuzasida pufakchalar paydo bo'ladi.
6. Jelatinni smetana ichiga to'kib tashlang va ovqatni yana mikser bilan aylantiring, shunda uni teng taqsimlang. Agar kristallar yaxshi erimasa, jelatinni mayda elak orqali qo'shishni maslahat beraman.
7. Olxo'ri ustiga smetana tushiring va shirinlikni muzlatgichga qo'ying.
8. 2-3 soatdan keyin, krem biroz qotib qolsa, davolang. Uning mustahkamligi juda jele bo'lmaydi. Jelatinning oz miqdori kremni yaxshiroq ushlab turishga imkon beradi.
Shuningdek, smetana sosida o'rikni yong'oq bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
