Men asta-sekin retsepti taklif qilaman, uni tayyorlash uchun juda oson va har xil pishirilgan mahsulotlar-qaymoqli sariyog'li qisqa xamir uchun universal universal xamirning fotosurati. Video retsepti.
Qisqichbaqasimon pishiriq - mazali va oson retsept. Bu shirin, sho'r, xamirturushsiz, tvorog, smetana, tuxum, xamirturush va boshqa turdagi bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, xamir yong'oq, hindiston yong'og'i, mayiz, quritilgan mevalar, marzipan, ziravorlar qo'shilishi bilan bo'lishi mumkin … Lekin bu xamirning barcha navlari xuddi shu printsip bo'yicha tayyorlanadi - bu sovuq sariyog'ni un bilan maydalash orqali. Men qaymoqli sariyog'li juda mazali, maydalangan va mayda bo'lakli pirojnoe retseptini taklif qilaman. U nozik va nozik tuzilishga ega. Qisqichbaqasimon qaymoqdan tayyorlangan mahsulotlar uzoq vaqt saqlanib qoladi va pirojnoe, yumshoq pirog va burmalar uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, uni tayyorgarlikdan so'ng darhol ishlatish yoki oldindan tayyorlash va muzlatgichda yoki muzlatgichda saqlash mumkin.
Siz bunday xamirni pechene, pirog, pirojnoe, rulo, xamir ovqatlar uchun ishlatishingiz mumkin … Qisqa pishiriqdan tayyorlangan har qanday pishiriq ajoyib bo'lib chiqadi va choyga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Yog 'miqdori yuqori bo'lgani uchun u cho'kadi va og'izda eriydi. Ovqat pishirish uchun oshxona mashinasidan foydalandim, bu jarayonni osonlashtiradi. Ammo qisqa nonli xamirni ishlatmasdan osongina tayyorlash mumkin, faqat qo'llar etarli bo'ladi.
Qisqa pishloqli kekni qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 538 kkal.
- Porsiya - 600-700 g
- Pishirish vaqti - oziq -ovqat protsessori yordamida 15 daqiqa
Tarkibi:
- Sariyog ' - 100 g
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Pishirish soda - pichoq uchida
- Smetana - 100 ml
- Bug'doy uni - 430 g
- Tuz - bir chimdim
Qisqichbaqasimon smetana bilan sariyog 'bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sovuq sariyog'ni har qanday o'lchamdagi bo'laklarga kesib oling va oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishga soling. Muzlatilgan yog'ni ishlatmang va iliq haroratda ishlatmang, aks holda xamir qizarib ketmaydi.
2. Ovqat pishirish idishiga xom tuxum qo'shing.
3. Keyingi joyga sovuq smetana quying.
4. Unni elakdan o'tkazing, shunda u kislorod bilan boyitiladi va xamir yumshoq bo'ladi. Uni shakar, tuz va pishirish soda bilan birga oziq -ovqat protsessoriga qo'shing.
5. Elastik xamirni idishning yon tomonlariga yopishmasligi uchun tez yoğurun. Qisqa nonli xamir uzoq yoğurishni yoqtirmaydi. Agar siz uni o'z qo'llaringiz bilan pishiradigan bo'lsangiz, buni o'ylab ko'ring, aks holda u tiniqligini yo'qotadi.
6. Idishlarning qo'llari va yonlariga yopishmasligi uchun elastik xamir yoğurun. Buni oziq -ovqat protsessori bilan taxminan 2 daqiqa davomida bajaring. Xamirni oziq -ovqat protsessoridan olib tashlang va kerakli bo'laklarga bo'ling.
7. Xamir bo'laklarini plastik to'rva bilan o'rab, muzlatgichda yarim soat yoki muzlatgichda 10-15 daqiqa davomida joylashtiring. Keyin har qanday shirinliklar va shirinliklarni pishirish uchun qaymoqli sariyog'li qisqa pishiriqdan foydalaning.
Bundan tashqari, pirog, pechene, savat uchun 5 daqiqada qaymoqli qandolat xamirini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
