Qisqichbaqasimon pirogning fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept uyda qaymoq va yong'oq. Bayramona va har kungi stol uchun shirinliklar. Video retsepti.
Qisqichbaqasimon yong'oq va qaymoqli pirojnoe - mazali uy qurilishi pishiriqlari. Bu shakarli emas, mo''tadil shirin, xushbo'y yong'oq va nozik qaymoqli plomba bilan. Uni uyda choy ichish uchun ham, kichik oilaviy bayram uchun ham pishirish mumkin.
Agar siz hech bo'lmaganda bir marta qandolat mahsulotlarini pishirgan bo'lsangiz, unda siz ushbu retsept bilan muammosiz kurashasiz. Xo'sh, agar bu birinchi tajriba bo'lsa, unda retseptga rioya qiling va siz muvaffaqiyat qozonasiz. Mahsulot oddiy va arzon mahsulotlardan etarlicha tayyorlangan, shuning uchun u yosh va yangi uy bekalari qo'lida bo'ladi. Kek oddiy va amaliy.
Retsept uchun qaymoq kremi ishlatiladi, lekin, qoida tariqasida, siz qaymoqdan foydalanishingiz mumkin, u ham yaxshi pirojnoe bo'ladi. Xamir sariyog 'bilan tayyorlanadi, uni margarin bilan almashtirish mumkin. Qisqa nonga ko'pincha tuxum yoki bir necha osh qoshiq smetana qo'shiladi. Yong'oq o'rniga, boshqa har qanday turlari, masalan, findiq, bodom, kaju va boshqalar mukammaldir. Yong'oqlarni pishirish varag'ida yoki qovurilgan idishda quritib qo'yish yoki oldindan issiqlik bilan ishlov berishsiz ishlatish mumkin.
Qisqa pishiriqdan nimani pishirish mumkinligini ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 525 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Sariyog ' - 200 g
- Yong'oq - 50 g
- Tuxum - 3 dona.
- Un - har bir xamir uchun 250 g va 2 osh qoshiq. krem slaydsiz
- Tuz - bir chimdim
- Vanil shakar - 0,25 osh qoshiq
- Shakar - 100 g
- Sut - 600 ml
Qisqichbaqasimon yong'oq va qaymoqli pirogni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sariyog'ni o'rta bo'laklarga kesib oling va tegishli yoğurma vositasi bilan oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlaydigan idishga soling. Retsept uchun muzlatgichdan sovutilgan yog'ni oling. U muzlatilmasligi yoki xona haroratida saqlanmasligi kerak. Siz uni margarin bilan almashtirishingiz mumkin.
2. Sariyog'iga bir chimdik tuz qo'shing va unni elakdan o'tkazib, kislorod bilan boyiting.
3. Qo'llaringizga yopishmasligi uchun elastik xamir yoğurun. Agar sizda oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash qurilmasi bo'lmasa, xamirni qo'llaringiz bilan yoğrating. Ammo buni tezda qiling, chunki qisqa nonli xamir issiqlik bilan uzoq vaqt aloqa qilishni yoqtirmaydi.
4. Xamirni oziq -ovqat protsessoridan olib tashlang, qo'llaringiz bilan o'rab oling va to'p shaklida hosil qiling. Uni plastik to'rva ichiga soling va muzlatgichda yarim soat yoki muzlatgichda 15 daqiqa davomida joylashtiring. Xamirni muzlatgichda 3 kungacha, muzlatgichda 3 oygacha saqlash mumkin. Bu uni oldindan tayyorlashga imkon beradi.
5. Xamir soviganda, krem tayyorlang. Tuxum va shakarni quyi dipli yirtqichlardan quying.
6. Tuxum va shakarni bekamu ko'st limonli ko'pik bo'lmaguncha mikserdan foydalaning.
7. Tuxum massasiga mayda elakdan o'tkazilgan un qo'shing, shunda u qaymoqda bo'lak hosil qilmaydi va mikser bilan yaxshilab aralashtiriladi.
8. Kaltaklangan tuxum bilan yirtqichlardan sut quying va aralashtiring. Potani past olovda pechka ustiga qo'ying. Hech qanday bo'lak paydo bo'lmasligi uchun doimo aralashtirib, kremni pishiring. Massa qalinlasha boshlaganda va yuzasida birinchi pufakchalar paydo bo'lganda, idishni olovdan olib tashlang. Shu bilan birga, kremni yana 5 daqiqa aralashtirib turing, chunki u issiq va hali ham bo'lak shakllanishi xavfi mavjud. Tayyor kremga vanil shakar quying va eritish uchun aralashtiring. Kremni xona haroratiga qadar sovushini kutib turing va keyin muzlatgichga qo'ying. Muzlatgichda qaymoq 3 kungacha saqlanishi mumkin, bu xamir kabi uni oldindan tayyorlashga imkon beradi.
9. Pishirish idishini pergament qog'oz bilan tekislang.
10. Sovutilgan xamirni 2 qismga bo'ling, bunda ikkinchisidan 2 barobar katta bo'lishi kerak. Xamirning katta qismini maydalagichga maydalang yoki go'sht maydalagich orqali burang.
11. Xamir bo'laklarini pishiriladigan idishga joylashtiring, idishning butun tagiga teng taqsimlang.
12. Xamirning ustiga kremi qatlamini surting.
13. Yong'oqni toza, quruq skovorodkada teshib, qaymoq ustiga qo'ying.
14. Qolgan xamirni maydalab, to'ldirishga seping.
15. Qisqichbaqasimon pirogni qaymoq va yong'oq bilan oldindan qizdirilgan pechda 180 gradusgacha 45 daqiqa davomida qizarguncha pishirish uchun yuboring. Tayyor mahsulotni sovutib, yangi choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
Bezak va qaymoqli mazali pishiriqni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
