Pirog tayyorlash - oddiy narsa, lekin qo'lingiz to'la bo'lsa. Agar yo'q bo'lsa, unda kolbasa va pomidorli kvish tayyorlash fotosurati bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Pies - uy bekalari uchun ko'p yillik mavzu. Axir hamma ham novvoy bo'lib tug'ilmaydi. Biroq, har bir yangi boshlovchi hal qila oladigan xamir retseptlari mavjud - sabzavot va kolbasa bilan kvish. Bu frantsuz oshxonasida tez -tez uchraydigan non mahsulotlari. Xamirturush xamiridan farqli o'laroq, bakteriyalar o'z zimmasiga oladi va pishirishni ko'paytiradi, xish xamirga qaraganda ko'proq to'ldirishni o'z ichiga oladi. Bu tuxumdan sut (yoki qaymoq) va maydalangan pishloq bilan to'ldirish va to'ldirish qatlami bo'lgan, qisqa non bazasidan tayyorlangan ochiq pirojnoe. To'ldirish uchun turli xil mahsulotlar ishlatiladi: tovuq ko'kragi, har xil turdagi go'sht, kolbasa, har xil sabzavotlar, baliq ingredientlari … Taom tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Bugun men kolbasa va pomidorli kvish versiyasi bilan tanishishni taklif qilaman. Bu juda samimiy va sodda taom, va agar siz fotosurat retseptiga amal qilsangiz, oshpazlik asari shunchaki ajoyib bo'lib chiqadi.
Ma'lum bo'lishicha, pirojnoe og'izda eng yumshoq va eriydi. Bundan tashqari, u juda mazali, oqlangan va bayramona ko'rinadi, shuning uchun u bayram stolini bezattirishi mumkin. Bu oddiy tushlik yoki kechki ovqat uchun ham javob beradi. Bu nonushta yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant. Pirog ko'plab appetizatorlar bilan birlashtirilgan, masalan, o'tlardan tayyorlangan salat. Kish issiq yoki iliq holda xizmat qiladi, garchi u mazali va sovuq bo'lsa. Shuning uchun men sizga ikkala variantni ham sinab ko'rishni maslahat beraman.
Kish xamirini qanday tayyorlashni ham ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 257 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Sariyog ' - 100 g
- Pishirish soda - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Yashillar - bir nechta novdalar
- Smetana - 200 ml
- Tuxum - 2 dona.
- Pomidor - 2-3 dona.
- Un - 250 g
- Pishloq - 150 g
- Sutli kolbasa - 200 g
Kolbasa va pomidorli asta -sekin kvish tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Dilimlash moslamasini oziq -ovqat mahsulotlarini qayta ishlash moslamasiga joylashtiring va sovuq sariyog'ni bo'laklarga joylashtiring. Yog 'sovutilishi kerak, lekin iliq yoki muzlatilmagan.
2. Idishga bitta xom tuxum qo'shing.
3. Un, bir chimdik tuz va soda qo'shing.
4. Idishlarning yon va pastki qismiga yopishmasligi uchun elastik va silliq xamir yoğurun.
5. To'ldiriladigan mahsulotlarni tayyorlang. Kolbasadan o'rash plyonkasini olib tashlang va halqalarga kesib oling. Pomidorlarni yuving va halqalarga kesib oling. Yashillarni yuving va maydalang.
6. Tuxumni quyish uchun idishga joylashtiring.
7. Smetana va bir chimdik tuz qo'shing.
8. Pishloqning 2/3 qismini maydalang va mahsulotga idishga qo'shing.
9. Ovqatni silliq va silliq bo'lguncha ko'pirtiring.
10. Dumaloq shaklda, qirralari gofrirovka qilingan holda, xamirni yon tomonlari taxminan 2 sm ga joylashtiring, odatda, kish bu shaklda pishiriladi. Ammo agar sizda yo'q bo'lsa, unda mavjud bo'lganidan foydalaning.
11. Dilimlenmiş kolbasa halqalarini xamirga qo'ying.
12. Ustiga to'g'ralgan pomidor va tug'ralgan o'tlar soling.
13. Mahsulotlarni smetana to'ldirish bilan to'ldiring va pishloqli bo'laklarga seping. Kolbasa va pomidorli taomni 40 daqiqa davomida 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring.
Pomidor va mozzarella bilan kvish tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
