Siz qo'ziqorinli qovurilgan kartoshka kabi ko'p qirrali va qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin bo'lgan kichik fokuslarni o'rganishni xohlaysizmi? Keyin ushbu maqolaning umumiy ko'rinishini ko'rib chiqing.
Qo'ziqorinli tayyor qovurilgan kartoshkaning fotosurati Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hech kim xushbo'y qovurilgan kartoshkadan, hatto qo'ziqorinlardan ham bosh tortmaydi. Axir, bu mazali, qoniqarli va tuyadi, bundan tashqari, bu oson va arzon. Ammo bu oddiy taom ham uni ajoyib qilish uchun bir qancha amaliy maslahatlarga ega.
- Qovurish uchun ildiz mevalarni tanlash o'rtacha qaynab turgan navlarga qaraganda yaxshiroqdir, chunki ular o'z shakllarini mukammal darajada saqlaydilar va mustahkam bo'lib qoladilar. Odatda bu kartoshkaning pushti po'stlog'i bor.
- Siz ildiz mevalarni kublar, bo'laklar, kublar va bo'laklarga kesib qo'yishingiz mumkin. Lekin ular tezroq qovurishi uchun ularni ingichka bo'laklarga bo'lish kerak.
- Kartoshkani bir tekis qovurish uchun ularning qatlami 4-5 sm dan oshmasligi kerak.
- Kartoshkani oldindan qizdirilgan skovorodkada va yog'da qovurish kerak, avval yuqori haroratda, so'ngra o'rtacha haroratda.
- Isitish darajasini tekshirish uchun kartoshka blokini yog'ga botirish kerak. Yog 'qiziy boshlagach, blok atrofida pufakchalar paydo bo'la boshlaydi.
- Kartoshkani cho'chqa yog'ida yoki hidsiz tozalangan o'simlik yog'ida qovurish eng yaxshisidir, shunda kartoshkada begona ta'm bo'lmaydi.
- Kartoshkani tezroq qovurish va mazali bo'lish uchun ularni avval issiq suvga bir necha daqiqa botirib, panga yuborishdan oldin quritib qo'yish kerak.
- Siz qovurishdan oldin ildiz mevalarni tuzlay olmaysiz, chunki ular juda ko'p yog'larni o'zlashtiradilar.
- Qovurishdan oldin kartoshkani sovuq suv bilan yuvish va quritish kerak. Bu, birinchi navbatda, uning yuzasiga bir tekis qobiq beradi, ikkinchidan, qovurish jarayonida bo'laklarning bir -biriga yopishib qolishining oldini oladi. Biroq, bu ozuqaviy xususiyatlarning yo'qolishini oshiradi.
- Kartoshkani ayniqsa mazali qilish uchun siz ular bilan bir necha sarimsoq chinnigulini qovurishingiz mumkin.
- Qovurilgan kartoshkani saqlamang, chunki u ta'mini ham, ko'rinishini ham, sifatini ham yo'qotadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 121 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Yangi yoki tuzlangan qo'ziqorinlar - 300 g
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Qovurilgan kartoshkani qo'ziqorin bilan pishirish
1. Men bu taom uchun tuzlangan qo'ziqorinlardan foydalanaman - sutli qo'ziqorinlar. Biroq, siz boshqa har qanday nav va turlardan foydalanishingiz mumkin. Masalan, istiridye qo'ziqorinlari, qo'ziqorinlar yoki muzlatilgan va quritilgan o'rmon mos keladi. Bunday holda, pishirish texnologiyasi hech qanday farq qilmaydi. Va agar siz yangi o'rmon qo'ziqorinlaridan pishiradigan bo'lsangiz, avval ularni tayyorlang, ya'ni. qaynatmoq
Shunday qilib, qo'ziqorinlarni oqayotgan suv ostida yuving, paxta sochiq bilan quriting, shunda qovurish paytida ko'p chayqalish bo'lmaydi va bo'laklarga bo'linadi. Quritish uchun qo'ziqorinlarni elakka solib, barcha suyuqlikni to'kib yuborish mumkin.
2. Panani o'simlik yog'i bilan yaxshilab qizdiring va qo'ziqorinlarni qovurishga yuboring.
3. Vaqti -vaqti bilan aralashtirib, o'rta olovda, qo'ziqorinlarni deyarli pishguncha qovuring.
4. Tayyor qo'ziqorinlarni plastinka ustiga qo'ying va bir chetga qo'ying.
5. Ayni paytda, qo'ziqorin qovurilgan bo'lsa, kartoshka ildiz mevalarini tozalang, yuving va quriting.
6. Keyin ularni 1x4 sm chiziqlar bilan kesib oling.
7. Kartoshkani qo'ziqorin pishirilgan panada qovurish uchun yuboring.
8. Avval haroratni yuqori darajaga qo'ying va kartoshkani qizarguncha qovuring. Keyin, o'rtacha olovni yoqing va deyarli pishguncha panjara qiling.
to'qqiz. Kartoshka deyarli tayyor bo'lgach, qovurilgan qo'ziqorinni panga soling.
10. Taomni tuz bilan ziravorlang. Taxminan 5 daqiqa davomida ularni aralashtiring va qovuring.
11. Tayyor kartoshkani idishga soling va xizmat qiling. Agar so'ralsa, tug'ralgan o'tlar bilan seping.
Qovurilgan kartoshkani shampignonlar bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring:
