Eski Yangi yil uchun ramziy taom tayyorlash xususiyatlari. To'ldirish turlari va ularning ma'nosi. Qisqichbaqalar uchun TOP 3 retseptlari.
Ajablanadigan köfte - bu folbinlik uchun Eski Yangi yilga tayyorlanadigan ramziy taom. Xamirga ham qutulish mumkin, ham yeyilmaydigan plomba (masalan, qoldiq) solinadi. Taomni bayram arafasida mehmonlar kelishidan oldin tayyorlashingiz mumkin.
Nima uchun köfte ajablanib tayyorlash kerak?
Yangi yil uchun köfte kutilmagan sovg'a - 13-14 yanvarga mo'ljallangan bayram folbinligi variantlaridan biri. Bu vaqtda, Rojdestvo davom etmoqda va siz kelajakka nazar tashlash orqali omadingizni sinab ko'rishingiz mumkin.
Pishiriqlar haqida fol ochish zararsiz va mehmonlar uchun o'yin-kulgi xarakteriga ega. O'zingizning köftangizni kutilmagan to'ldirish bilan olish va keyin sizni nima kutayotganini aniqlash uchun kulgili.
Ajablanadigan köfte ma'nosi, agar ular qutulish mumkin bo'lsa, oldindan belgilanadi. To'ldirishning har bir turi o'z talqiniga ega. Buni bilib, siz har bir köfte ma'nosini osongina aniqlashingiz mumkin.
Pishiriqlar ajablanib pishirilsa, bu mehmonlar qaysi vaqtda to'planishiga bog'liq. Katta kompaniya ketayotganini taxmin qilish qiziqroq, lekin siz o'z oilangizni tor doirada omadingizni sinab ko'rishingiz mumkin. Idishni oldindan tayyorlang va muzlatgichga qo'ying. Keyin pishirish va xizmat qilish qoladi.
Qachonki ular köfte ajablanib yeyishsa, bu ham rejalashtirilgan bayram vaqtiga bog'liq. Rojdestvo bayrami 19 yanvargacha davom etar ekan, siz kunning istalgan vaqtida 13 yoki 14 -chi kunlarda taxmin qilishingiz mumkin.
Muhim! Eski Yangi yil uchun kutilmagan köfte, hozir bo'lganlarni xursand qilishning yaxshi usuli. Uyingizda bayramona muhit yaratish uchun undan foydalaning.
Pishiriqlar uchun nimani ishlatish kerak?
Taomni har qanday to'ldirish bilan tayyorlash mumkin. Bu takrorlanmasligi maqsadga muvofiqdir. Har bir köfte o'z tarkibiga ega bo'lishi kerak. Keyin taxmin qilish yanada qiziqarli bo'ladi.
To'ldirish uchun har qanday mahsulotlar mos keladi:
- apelsin bo'laklari - tez quvonch;
- konfet - sevgi munosabatlari;
- yerfıstığı - ehtiros;
- yong'oq - uzoq umr, sog'lik;
- karam - erta to'y yoki kuchli nikoh;
- mayiz - noz -karashma, sevgi munosabatlari;
- go'sht - boylik, farovonlik;
- grechka - yaxshi xabar;
- donalar - farovonlik;
- sabzi - yangi tanishlar, o'zgarishlar;
- asal - ajoyib sog'liq;
- qo'ziqorinlar - uzoq umr, farovonlik uchun;
- doljin - yoqimli o'zgarishlarga;
- dafna yaprog'i - martaba ko'tarilishi uchun;
- qizil qalampir - yoqimsiz hayotiy hodisalar;
- qora qalampir - hayot o'zgaradi;
- bodring - hayot sherigi, sodiq do'sti bilan uchrashuv;
- sarimsoq - qulaylik nikohi;
- guruch - farovonlik;
- tvorog - ishonchli odamlar bilan uchrashuvga;
- olma - muvaffaqiyatga;
- quritilgan o'rik - xushxabarga;
- zaytun - farovonlik uchun;
- baliq - homiladorlikka;
- shirin qalampir - ehtirosli munosabatlar;
- kungaboqar urug'lari - yangi g'oyalar;
- shakar - biznesda omad tilaymiz;
- loviya - bola tug'ilgunga qadar;
- pishloq - katta daromad;
- tariq - bo'sh ish.
Bu qiymatlar yirik kompaniyani köfte bilan ta'minlash uchun etarli. To'ldirish ma'nosini tushuntirishni osonlashtirish uchun tushuntirishlarni oldindan chop eting va mehmonlarga ko'rsating.
Ovqatlanish uchun to'ldirish o'rniga, ramziy buyumlar ko'pincha köfte qo'shiladi, masalan, tangalar yoki tilaklar yozilgan yozuvlar. Bu holatda, mehmonlarni yeyib bo'lmaydigan ajablanib kutishi mumkinligi haqida ogohlantiring.
Pergament qog'ozidan foydalanib, siz Yangi yilga turli tavsiyalar yoki istaklar yozilgan yozuvlarni tayyorlashingiz mumkin. Mehmonlarni xafa qilmaslik uchun yaxshi narsa yozishga harakat qiling. Oddiy folbinlik qog'ozi ishlamaydi: pishirish paytida nam bo'ladi.
Eslatmalar bilan bir qatorda, to'ldirishni ham qo'shishingiz mumkin. Mehmonlar eslatmani oladilar va ular köfte yeydilar. Pishiriqlardagi kutilmagan hodisalar har qanday yoshdagi mehmonlarni xushnud qiladigan yangi yil o'yin-kulgi va folbinlik uchun ajoyib imkoniyatdir.
Qisqichbaqalar retseptlari
Qisqichbaqalar bilan köfte tayyorlashda yumshoq, mazali xamirni tayyorlash muhim. Asosiy sir - uzoq vaqt yoğurma. Keyin xamir elastik, ingichka, cho'ziladigan bo'lib chiqadi.
Pishiriqlar uchun klassik retsepti ajablanib
U erda bo'lganlarga muomala qilayotganda, köfte ajablanib bo'lishini eslatib qo'ying. Agar siz tanga yoki boshqa yeyilmaydigan narsalarni ichkariga qo'ysangiz, mehmonlarni baxtsiz hodisalardan saqlaning.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 240 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 500 g
- Suv - bu to'liq bo'lmagan stakan
- Sut - 50 ml
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
Klassik retsepti bo'yicha köfte tayyorlash bosqichma-bosqich:
- Unni yaxshilab elakdan o'tkazing va slaydga chiqib ketish taxtasiga joylashtiring.
- Sutni ozgina qizdiring.
- Unda yiv qazing.
- Sutni ingichka oqimga to'kib tashlang.
- Suv, tuz va tuxum qo'shing.
- Xamirni yoğurun. Aralashganda kungaboqar yog'ini ozgina aralashtiring.
- Xamir qalin bo'lguncha va yoğurish qiyin bo'lguncha jarayonni davom ettiring.
- Xamirni sochiq yoki peçete bilan yopib yarim soatga chetga surib qo'ying.
- Dam olish paytida, har bir köfte uchun to'ldirishni tayyorlang.
- Tayyor xamirni yupqa qatlamga aylantiring, doiralarni stakan bilan kesib oling.
- To'ldirgichni ichkariga joylashtiring.
- Pishiriqlarni yoping, siz chetini "markali" cho'chqachilik bilan bezashingiz mumkin.
Pishiriqlarni muzlatgichga qo'ying yoki mehmonlar yo'lda bo'lsa, qaynab turgan suvda pishiring. Yog 'yoki smetana bilan xizmat qiling.
Oddiy xamir ajablantiradigan köfte
Idish uchun siz oddiy xamirdan ham foydalanishingiz mumkin. Uning ta'mi oldingi retsept bo'yicha tayyorlanganidan ko'ra yomon emas. Ovqat pishayotganda oldingi maslahatga amal qiling: xamirni yaxshilab yoğrating.
Tarkibi:
- Un - 500 g
- Suv - 1 osh qoshiq.
Pishiriqlarni oddiy xamir bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Aralashtirish uchun sovuq suvdan foydalaning. Idishga quying. Tuz.
- Xamir yoğurulurken asta -sekin un qo'shing. Boshqa variant - kesish taxtasida unni yig'ish va ingichka oqimda suv qo'shish.
- Tayyor xamirni yarim soatga qoldiring.
- Kolbasani aylantiring, tilimga kesib oling.
- Har bir bo'lakni tortillaga aylantiring va to'ldirish bilan to'ldiring. Pishirgichni yoping.
- Bo'shliqlarni muzlatgichga yoki qaynoq suvga yuboring.
Choux köftesi ajablanib
Ushbu retsept bo'yicha xamir yumshoq, elastik va mazali bo'ladi. Ovqat pishirish uchun sizga qaynoq suv kerak bo'ladi.
Tarkibi:
- Bug'doy uni - 3 osh qoshiq.
- Tuxum - 1 dona.
- Qaynayotgan suv - 1 osh qoshiq.
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq
Chuchuk xamir ovqatlar bilan köfte tayyorlash bosqichma-bosqich:
- Tuxumni xamir tayyorlanadigan idishga urib oling.
- Tuz va o'simlik yog'ini qo'shing.
- Un qo'shing va ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Unga qaynoq suv quying, xamir yoğurun.
- Qo'llaringiz bilan idishda yoki kesish taxtasida yoğurishni davom ettiring. Zarur bo'lganda un qo'shing.
- Xamirni xona haroratida sovushini kutib turing, uni yarim soatga qoldiring.
- Endi köfte pishirishni boshlang.
