Sog'lom bo'lish uchun to'g'ri ovqatlanishni xohlaysizmi? Keyin men qovoq, jo'xori uni va kepakdan mazali va yumshoq pirog tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qovoq - bu kuzgi mahsulot. Kuz kelishi bilan styuardessalar undan turli xil taomlar tayyorlashni boshlaydilar: ular bo'tqa pishiradilar, pishiradilar, xamir ovqatlar, shirinliklar va boshqalarni tayyorlaydilar. So'nggi paytlarda undan pirog, puding, cheesecakes, kekler, kastryulkalar, nonlar va oshpazlik san'atining boshqa ko'plab mazali asarlarini tayyorlash mashhur bo'lib ketdi. Bundan tashqari, ochiq va yopiq piroglar ham mashhur. Har xil turdagi pishirilgan mahsulotlar uchun xamir uchun turli retseptlar mavjud. Ular boy, sho'r, non, xamirturush va boshqalar. Va to'ldirish bo'lishi mumkin, faqat qovurilgan qovoqdan boshlab va har xil meva va sabzavotlar bilan sabzavotlarning individual kombinatsiyasi bilan.
Bugun men sizga jo'xori uni va kepakni o'z ichiga olgan kuzgi sabzavotli ajoyib mazali va sog'lom pirog retseptini aytib beraman. Bu mahsulotlarga qo'shimcha ravishda, mahsulot tarkibida asal va mayiz bor. Ammo siz bu erga doljin, zanjabil, chinnigullar kabi har xil xushbo'y ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. Boshqa lazzatlar ham mos keladi: shokolad, kokos, olma va boshqalar. Bu pirogga xizmat qilayotganda uni har qanday qaymoq, asal, muz bilan surtish mumkin, maydalangan yong'oq yoki bodom bo'lagi bilan sepish mumkin. Bu juda mazali va yoqimli bo'ladi!
- 100 g kaloriya tarkibi - 193 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Qovoq - 300 g
- Jo'xori po'stlog'i - 150 g
- Kepak - 50 g
- Tuxum - 2 dona.
- Mayiz - 100 g
- Konyak - 50 ml
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Asal - 2-3 osh qoshiq yoki ta'mga (shakar bilan almashtirilishi mumkin)
- Tuz - bir chimdim
Qovoq, jo'xori uni va kepakli pirog tayyorlash
1. Mayizni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va idishga soling. Konyakni to'kib tashlang va uni xamirga qo'shguncha qoldiring. Agar siz bolalar uchun mahsulot tayyorlayotgan bo'lsangiz, mayizni sharbat yoki oddiy iliq suv bilan to'kib tashlashingiz mumkin. Ammo hatto alkogol ham zarar qilmaydi. pechda issiqlik bilan ishlov berish paytida barcha spirtlar bug'lanadi.
2. Qovoqni qobig'idan tozalang, ustiga suv quying va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang va uni blender bilan maydalang yoki maydalab maydalang.
3. Qovoq pyuresi va jo'xori uni xamir yoğuradigan idishga soling.
4. U erda kepak qo'shing, uni har qanday ishlatishingiz mumkin: javdar, zig'ir, bug'doy va boshqalar.
5. Asal qo'shing va namlangan mayiz qo'shing. Agar xohlasangiz, quritilgan meva namlangan konyakni quyishingiz mumkin, bu mahsulotga xushbo'y ta'm beradi.
6. Ovqatni aralashtiring va jo'xori uni biroz shishishi uchun 10 daqiqaga qoldiring.
7. Xamirga sarig'ini qo'shing, aralashtiring va xamirni quyish uchun qoldiring.
8. Mikserlarda oqsilni qattiq, bekamu ko'st massa bo'lmaguncha ko'pirtiring. Buni toza, quruq idishda qiling, aks holda u buzilmaydi. Keyin uni barcha mahsulotlarga qo'ying.
9. Oqsilni teng taqsimlash uchun xamirni muloyimlik bilan aralashtirish uchun qoshiqdan foydalaning. Qattiq aralashtirmang, aks holda u hal bo'ladi.
10. Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va agar xohlasangiz, ozgina irmik seping. Keyin xamirni to'kib tashlang va uni teng taqsimlang.
11. Mahsulotni 200 ° C gacha qizdirilgan pechga 40 daqiqa davomida qizarguncha yuboring. Yog'och tish pichog'i bilan xamirning tayyorligini tekshirib ko'ring - agar u quruq bo'lsa, pirojnoe tayyor.
12. Tayyor desertni ozgina sovutib oling. issiq, u buzishi mumkin. Unga shirin kakao kukuni yoki shakar kukuni sepib, bir chashka yangi choy bilan xizmat qiling.
Qovoq "Brownie" ni sekin pishirgichda yoki pechda qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
