Xushbo'y, nam, oltin … Mazali, parhezli va qoniqarli … U nonushta o'rnini bosishi va kechqurun engil atirga aylanishi mumkin. Qovoq-jo'xori keklari hatto jo'xori uni va qovoqni yoqtirmaydiganlarni ham xursand qiladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Nima uchun jo'xori uni yaxshi? Birinchidan, u tanani uzoq vaqt davomida mukammal darajada to'ydiradi. Ikkinchidan, undan siz nafaqat bo'tqa pishirasiz, balki mazali pechene va xamir ovqatlar ham pishirasiz. Uchinchidan, uni ko'plab qo'shimchalar bilan birlashtirish mumkin. Va qovoqning go'zalligi nimada? Bu dietali, kaloriya miqdori past va ko'plab foydali vitaminlarni o'z ichiga oladi. Ko'p taomlar uchun asos bo'lib xizmat qiladi - piroglardan tortib garnituralargacha. Undan, xuddi jo'xori uni kabi, bo'tqa va sho'rvalar tayyorlash, pirog va kek tayyorlash mumkin … Bundan tashqari, u quritilgan mevalar, yong'oqlar, shokolad va boshqa mahsulotlar bilan birlashtirilgan. Havoda bu ikki mahsulot, jo'xori uni va qovoq, va hatto qo'shimcha aromatik komponentlar bilan, haqiqiy oshpazlik asarini yaratishga qodir. Xuddi qovoq jo'xori keklari kabi.
Bunday parhez pishirish yaxshi, chunki bu sizga zavq bag'ishlashga, qandolat mahsulotlari bilan bayram qilishga imkon beradi. Bunday holda, siz dietada bo'lishingiz va raqamingizni buzishdan qo'rqmasligingiz mumkin. Bu mazali, sog'lom va ayni paytda yuqori kaloriya emas. Va bir chashka choy yoki qahva uchun shirinliklarni sevuvchilarga yana nima kerak? Bunday parhez yondashuvining namunasi - pishirilgan mahsulotlarning boy rang va xushbo'y hidi - qovoq -jo'xori uni.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 309 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - 1 soat 10 daqiqa
Tarkibi:
- Jo'xori po'stlog'i - 150 g
- Qovoq - 200 g
- Apelsin qobig'i - 1 osh qoshiq
- Tuxum - 2 dona.
- Vanillin - 1 osh qoshiq
- Shakar - 3 osh qoshiq
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Smetana - 100 ml
- Tuz - bir chimdim
Qovoqli jo'xori uni pishiriqlarini tayyorlash
1. Qovoqdan po'stini kesib oling, tolalarni tozalang va urug'ini olib tashlang. Pulpani yuving, maydalang va pishiriladigan idishga tushiring. Ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lguncha 20 daqiqa qaynatib oling.
2. Sabzavotni to'kib tashlang, sovutib, qizdiring, shunda bir hil pasta hosil bo'ladi.
3. Qovoq massasiga jo'xori uni, shakar, vanillin, apelsin qobig'ini quying.
4. Pishirish soda, tuz va tuxum sarig'ini qo'shing. Oqlarni ehtiyotkorlik bilan toza idishga to'kib tashlang.
5. Xamirni yoğurun va parchalarni shishishi uchun 15 daqiqaga qoldiring.
6. Bu vaqtga qadar tuxum oqini qattiq, oq ko'pikka urib oling.
7. Xamirga oqsillarni qo'shing.
8. Havodan ko'pik qoldirish uchun xamirni sekin yoğurun. Buni ehtiyotkorlik bilan qiling, aks holda oqsillar joylashadi.
9. Xamirni qalaylarga bo'ling. Bu silikon, qog'oz yoki temir qoliplar bo'lishi mumkin. Ikkinchisini sariyog 'bilan oldindan yog'lang, shunda keklar ularga yopishmaydi.
10. Mahsulotni 180 darajaga qizdirilgan pechga 35-40 daqiqa davomida yuboring. Tayyorlikni yog'och tayoq bilan tekshiring, u mahsulotdan quruq chiqishi kerak.
E'tibor bering, bu retsepti bitta katta pirojnoe tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, lekin keyin pishirish vaqtini 45-50 daqiqagacha oshiring.
Qovoqli keklarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
