Pishloq va shilantro qo'shilgan sutdagi brizol fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Uyda pishirish texnologiyasi va sirlari. Video retsepti.
Brizol - omletning frantsuzcha versiyasi, har xil plomba bilan. Bu juda sodda, ammo ayni paytda ajoyib taom. Albatta, siz uni bayramona taom uchun tayyorlay olmaysiz, lekin bu har kungi menyuga juda munosib. Taom, ayniqsa, butun oila uchun nonushta uchun juda mos keladi. Taomning asosi skovorodkada qovurilgan tuxum "krep" bo'lib, u erda bir tomoni piyozsiz qiyma bilan yog'langan. Tayyor idish dumalab yoki yarmiga buklanadi. Biroq, plomba har qanday bo'lishi mumkin.
To'ldirish sifatida ishlatiladi: sabzavot, qo'ziqorin, go'sht, pishloq, o'tlar va hatto mevalarning shirin versiyasi uchun mevalar. Shuning uchun, taomingizni sevimli ovqatlaringiz bilan tayyorlang, ularning har biri mazali bo'lib chiqadi. Ammo pishloq va shilantroli sutli brizol ayniqsa nozik bo'lib chiqadi. Taomni bir necha usulda tayyorlash mumkin. Ba'zilar navbat bilan tuxum va qiyma go'shtni qovurishadi, so'ng ovqatni rulonga aylantiradilar. Boshqalar to'ldirishni engil qovurilgan omletli pancake ustiga qo'yib, keyin hammasini pechda yoki pechkada qopqog'i bilan pishiradi. Men hamma narsani darhol qovurishni taklif qilaman.
Smetana va qulupnay bilan qanday omlet tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 280 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sut - 25 ml
- Pishloq - 50 g
Pishloq va shilantro bilan sutda brizolni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Ikki tuxum tarkibini chuqur idishga quying va bir chimdik tuz bilan seping.
2. Tuxumga sut quying. Sut o'rniga siz qaymoq yoki oddiy suvdan foydalanishingiz mumkin. Zardob yoki nordon sut ham ishlaydi.
3. Tuxum va sutni silliq bo'lguncha ko'pirtiring. Ovqatni mikser bilan qamchilashning hojati yo'q. Hamma narsani mo'ylov bilan aralashtirish kifoya.
Pishloqni o'rta yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
Cilantro barglarini oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling.
4. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab isitib oling. Pechni o'rtacha olovga qizdiring va tuxum va sut massasini oldindan qizdirilgan idishga quying.
5. Omletning qirralari qotib qolishi bilan, lekin tuxumli pancake hali ham oqmay qolishi bilan, pishloq talaşlarining yarmini idishning bir tomoniga qo'ying.
6. Tug'ralgan ko'katlarni pishloq ustiga qo'ying.
7. Qolgan pishloqni cilantro tepasiga surting. Pishirish paytida pishloq eriydi va ikkita tuxum yarmini birlashtiradi.
8. To'ldirish yirtilmasligi va yopilmasligi uchun omletning erkin chetini sekin ko'taring. Issiqlikni pasayguncha qaynatib oling va brizolni sut, pishloq va shilantro ichiga solib, qopqog'i ostidagi pechda 3-4 daqiqa davomida pishiring. Pishloq erishi va tuxum massasi to'liq ivishi uchun kerak. Tayyor taomni tayyorlangandan so'ng darhol stolga bering, chunki uni kelajakda ishlatish odatiy hol emas.
Shuningdek, frantsuz brizolini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
