Uyda yashil piyoz va shilantro bilan tuxumli salat tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Oziqlantiruvchi salat va past kaloriya tarkibi. Pishirish bo'yicha maslahatlar va video retsepti.
Qovurilgan yashil piyoz patlari va achchiq silantro barglari bilan qaynatilgan tovuq tuxumidan tayyorlangan salat mazali, juda sog'lom, tez va oson tayyorlanadi. Siz uni tayyorlashga 15 daqiqa sarflaysiz. Asosiysi, tuxumni oldindan qaynatish va sovutish. Keyin siz tushlik yoki kechki ovqat uchun har qanday yonma-yon ovqatga mazali qo'shimchaga ega bo'lasiz. Kerakli mahsulotlar ro'yxati minimal. Ammo natija - hamma uchun mavjud bo'lgan ajoyib taom.
Yilning istalgan vaqtida pishirilishi mumkin, chunki tovuq tuxumini har qanday supermarketda sotib olish mumkin. Asosiysi, yashil piyoz sotib olish, uni butun yil davomida osongina sotib olish mumkin. Yoki muzlatilgan retsept uchun mos keladi va yozda uni to'g'ridan -to'g'ri bog'dan olish mumkin. Agar xohlasangiz, idish yaxshilanish va tajriba uchun juda mos keladi. Siz unga dengiz mahsulotlari, go'sht, qo'ziqorinlarni qo'shishingiz mumkin.
Cilantro qo'shilgan qaynatilgan tuxum va yashil piyozdan iborat bu oddiy salat sovuq atıştırmalık sifatida tasniflanishi mumkin. U nafaqat salat idishida, balki jigarrang nonning kichik bo'laklarida, tortlarda, savatlarda va boshqalarda xizmat qilgani uchun, soddaligiga qaramay, bunday salat bayram tadbirida mashhur bo'ladi va dasturxon favoritlaridan biriga aylanadi. Shuning uchun, bu taom variantiga e'tibor bering.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 82 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa, tuxumni qaynatish va sovutish vaqti
Tarkibi:
- Tovuq tuxumi - 5 dona.
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Cilantro - bir nechta novdalar
- Mayonez - kiyinish uchun
- Yashil piyoz - to'da
Yashil piyoz va shilantro bilan tuxum salatini bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Yashil piyozni sovuq suv bilan yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Yonib ketgan qismini ushlab, pastga qarab tortib, har bir poyadan xira yoki jigarrang qatlamlarni olib tashlang. Yaroqsiz bo'lgan novdalarni tashlang. Yashil piyoz tuklaridan katta oq uchlarini kesib tashlang. Piyoz patlarini taxtaga joylashtiring va o'tkir pichoq yordamida 6 millimetr uzunlikdagi halqalarga ingichka qilib kesib oling. Siz chiroyli kesish uchun pichoqni 45 daraja burchak ostida ushlab turishingiz mumkin.
Ushbu retseptda siz yashil piyozni piyoz, piyoz yoki qizil piyoz bilan almashtira olmaysiz, chunki piyola ko'katlarning suvli ta'mi tufayli taom aniq qadrlanadi.
2. Cilantro sovuq suv bilan yuviladi, paxta mato bilan quritiladi va uzun poyasi kesiladi. Qolgan barglarni yaxshilab kesib oling. Salatro bo'lmasa ham, siz salat yaratishingiz mumkin, lekin u bilan taomning ta'mi yanada yorqinroq, xushbo'yroq bo'ladi va piyozning o'tkirligini yaxshilab yumshatadi. Siz ta'mingizga neytral bo'lgan har qanday ko'katlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, marul, arpabodiyon, arugula, yovvoyi sarimsoq.
3. Tuxumni qattiq qaynatiladi. Buning uchun ularni shimgich bilan artib, sovuq suv bilan yuvib tashlang va pishirish uchun kichik idishga soling, shunda ular osilib qolmasin va pishirish paytida bir -biriga "urilmasin". Ularni sovuq suv bilan to'ldiring, shunda ular to'liq yopiladi, bir necha santimetr balandroq bo'ladi va pechka ustiga qo'ying. O'rtacha olovda qaynatib oling va issiqlikni minimal darajaga tushiring. Idishni qopqoq bilan yoping va bir hil massaga qadar 8-10 daqiqa davomida pishiring.
Keyin ularni bir piyola sovuq (yaxshisi muzli) suvga o'tkazing va to'liq sovushini kutib turing. Ularni tezroq sovishini ta'minlash uchun sovuqni bir necha marta o'zgartiring.
Sovutilgan tuxumni tozalang va oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
Retseptda siz tovuq tuxumini bedana tuxumi bilan almashtira olasiz, lekin keyin ularning soni 2, 5 barobar ko'payadi va mustahkam mustahkamlikka qadar pishirish vaqti 3 barobar kamayadi.
4. Tuxumlarni taxminan 5-7 mm kattalikdagi kubiklarga bo'ling. Dilimlash usuli muhim bo'lmasa -da, xohlaganingizcha qiling. Siz hatto tuxumni qo'pol qirg'ichdan o'tkazishingiz mumkin.
5. Tayyorlangan barcha taomlarni chuqur idishga joylashtiring va bir chimdik tuz qo'shing. Boshqa qo'shishingiz shart emas, chunki idish mayonez bilan bezatilgan. Agar xohlasangiz, ozgina qora yoki oq qalampir qo'shishingiz mumkin.
Keyin salatni qalin klassik mayonez bilan seping. Mayonez har qanday yog'li bo'lishi mumkin. Mayonez kiyinishining muxoliflari uchun men zaytun yoki kungaboqar yog'ini tavsiya qila olaman, bu taom ham "yaxshi eshitiladi". Yoki mayonezni smetana yoki qo'shimchalarsiz tabiiy yogurt bilan almashtirish mumkin. Bundan tashqari, ozgina soya sosu yoki frantsuz donli xantal qo'shishingiz mumkin.
6. Salatni yuqoriga qarab sekin harakatlantiring. Sovutgichda 10-15 daqiqa sovutib oling va xizmat qiling. U o'z shaklini mukammal darajada saqlaydi va uni shakllantirish uchun o'rta kattalikdagi chashka yoki gastronomik halqadan foydalanishingiz mumkin.
