O'z figurasini qidirayotgan ayollar uchun Fransiyadan yengil desert. Gilos bilan klaufut uchun TOP 5 ta retsept. Bu muolajani qanday to'g'ri tayyorlash kerak, u nimaga ko'proq mos keladi?
Gilos bilan shokoladli klaufut
Bu shirinlikni o'z hayotini shokoladsiz tasavvur qila olmaydiganlar yaxshi ko'rishadi. Gilosli shokoladli klaufut retsepti bolali styuardessalarga ham yordam beradi. Ular bunday non mahsulotlari haqida aqldan ozishadi.
Tarkibi:
- Muzdan tushirilgan gilos - 100-150 g
- Un - 100 g
- Kakao kukuni - 2 osh qoshiq slayd bilan
- Eritilgan sariyog ' - 30 g
- Shakar - 50 g
- Tuxum - 3 dona.
- Sut - 150 ml
- Krem - 150 ml
- Konyak - 3 osh qoshiq
Gilos bilan shokoladli klaufutni bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Gilosni yuving va chuqurlarni olib tashlang.
- Mevalarni konyakda 30 daqiqa namlang.
- Alohida idishda un, shakar va kakao kukuni aralashtiring. Hamma narsani g'ayrat bilan aralashtiring.
- Bu aralashmaga eritilgan sariyog 'qo'shing va yana aralashtiring.
- Gilosdan birlashtirilgan konyakni aralashga to'kib tashlang.
- Endi qaymoq, sut va tovuq tuxumini qo'shish vaqti keldi.
- Hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Buni blender, blender yoki mikser yordamida qilish mumkin.
- Endi pishirish idishini sariyog 'yoki moy bilan yog'lang va gilosning pastki qismiga yoying.
- Keyin xamirni rezavorlar ustiga to'kib tashlang.
- Pechni oldindan qizdiring va idishni 160 gradusda 40-45 daqiqa pishirishga yuboring.
- Cafoutisni skovorodkada ozgina sovushini kutib turing, so'ngra katta tekis plastinkaga o'tkazing.
- Taomni ustiga shakar kukuni sepib qo'yishingiz mumkin.
Pishiriq bilan shirinlikning tayyorligini tekshiring. Pishirish oxirida pirogni bir necha marta pirsing qiling. Qachonki tayoq qurib qolsa, siz pishirilgan mahsulotni pechdan chiqarib olishingiz mumkin.
Tvorogli qaymoqli gilos klaufiti
Bu retseptda shirinlikni juda nozik qilish uchun Cherry Clafoutis tvorogli krem ishlatiladi.
Tarkibi:
- Gilos - 650 g
- Shakar - 4 osh qoshiq
- Kirsch - 4 osh qoshiq
- Tovuq tuxumi - 3 dona.
- Bug'doy uni - 50 g
- Sut - 150 ml
- Qaymoq - 200 g
- Vanil ekstrakti - 1 osh qoshiq
- Kukunli shakar - ta'mga ko'ra
Tvorogli krem bilan klaufutisni bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Mevalarni yuving va urug'larni olib tashlang. Gilos buzilmasligi uchun buni muloyimlik bilan bajaring.
- Idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va gilosning pastki qismiga qo'ying.
- Mevalarning ustiga kirsh sepib, ozgina shakar seping.
- Tuxumni urish uchun mikserdan foydalaning.
- Keyin ularga qolgan un va shakar qo'shing. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Olingan aralashmaga kirsh, tvorog, shuningdek sut va vanil qoldiqlarini qo'shing.
- Aralashmani yana mikser bilan urting.
- Olingan xamirni gilos ustiga to'kib tashlang.
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring, idishni 35-40 daqiqa pishirib yuboring.
- Tayyor desert ochiq oltin rangda bo'lishi kerak. Idishni ozgina sovutib, xizmat qilayotganda shakar kukuni seping.
Bodomli gilos klaufiti
Gilos nozikligining bu versiyasi ta'riflab bo'lmaydigan xushbo'y hidga ega, buning uchun tarkibidagi bodom va vanil tufayli.
Tarkibi:
- Yangi shirin gilos - 2 osh qoshiq
- Bodom - 2 osh qoshiq
- Tuxum - 3 dona.
- Shakar - 3/4 osh qoshiq.
- Jigarrang shakar - 1 osh qoshiq
- Un - 1/2 osh qoshiq.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Sut - 1 osh qoshiq.
- Bodom ekstrakti - 3/4 osh qoshiq
- Vanil ekstrakti - 1/2 osh qoshiq
- Chang shakar - changni tozalash uchun
Gilos klaufutini bodom bilan bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Gilosni yuving va urug'larini markazidan olib tashlang.
- Bodomni bargchalarga kesib oling.
- Tayyorlangan idishni yog 'bilan yog'lang va un bilan ozgina chang soling.
- Gilos va bodom bo'laklarini qolipning pastki qismiga qo'ying.
- Tuxum va shakarni urish uchun mikser yoki blenderdan foydalaning.
- Keyin tuxum aralashmasiga un va tuz qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Xuddi shu aralashmaga sut, bodom va vanil ekstraktlarini qo'shing. Xamirni yana urting.
- Olingan xamirni gilos va bodom ustiga qolipga to'kib tashlang.
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va 40 daqiqa mobaynida kafutni pishiring.
- Tayyor taomga xizmat qilganingizda, uni shakar kukuni bilan seping.
Gilos bilan clafoutisning klassik versiyasi
Bu Frantsiyada klaufut tayyorlash uchun eng ko'p ishlatiladigan retsept. Bu mamlakatda oshpazlar hech qachon gilosni boshqa meva yoki meva bilan almashtirishni xohlamaydilar.
Tarkibi:
- Gilos - 600 g
- Tovuq tuxumi - 4 dona.
- Sariyog ' - 1 osh qoshiq
- Un - 1/2 osh qoshiq.
- Sut - 250 ml
- Shakar - 1/2 osh qoshiq.
- Tuz - 1/4 osh qoshiq
- Vanilya - 1 dona
Klassik gilos klaufutini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin:
- Gilosni oqayotgan suvda yuving va urug'ini olib tashlang.
- Keyin pishirish idishini yumshoq sariyog 'bilan klaufut bilan yog'lang.
- Gilosni mog'or ostiga yoyib chiqing.
- Chuqur piyola oling va granüllangan shakarni tuz va un bilan aralashtiring.
- Keyin sutni kichik yirtqichlardan quying va ichiga vanil podasini soling. Sutni qaynatib oling, keyin sovushini kutib turing.
- Sovutgandan so'ng, vanilni sutdan olib tashlang.
- Keyin sutga alohida idishda aralashtirilgan tuxum va shakar, tuz va un qo'shing.
- Hamma narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Bunda sizga mikser yoki blender yordam beradi.
- Xamir pancake bilan bir xil mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
- Keyin xamirni gilos ustiga to'kib tashlang.
- Qachonki rezavorlar paydo bo'lsa, ularni bo'lajak kafutisning butun yuzasiga teng ravishda tarqating.
- Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va gilos muolajasini 40 daqiqaga qoldiring.
- Tayyor klaufutni ozgina sovutib oling va keyin uni chiroyli keng plastinkaga o'tkazing.
Gilos bilan klaufut uchun video retseptlar
Endi siz miyangizni chalg'itib, gilos bilan klaufutini qanday tayyorlash haqida o'ylashingiz shart emas, chunki biz sizga bu frantsuz shirinligi haqida batafsil aytib berdik.
