Go'shtni mango bilan pechda pishirish xususiyatlari, mahsulotlarni birlashtirish variantlari. Mango bilan go'sht uchun TOP 5 retseptlari. Video retseptlar.
Mango bilan pishirilgan go'sht - bu ajoyib taomlarning kombinatsiyasi. Proteinlarga boy go'shtlar mango daraxtining tetiklantiruvchi ta'mi va sog'liq uchun foydalari bilan mukammal ravishda to'ldiriladi. Ularning ishtirokida tayyorlangan idishlar hech kimni befarq qoldirmaydi, chunki xushbo'y hid, ajoyib ta'm va yuqori foydali xususiyatlarga ega. Va to'g'ri xizmat ko'rsatilganda, ular hatto fotosuratda ishtahani ochadi. Biz TOP-5 oshpazlari e'tiboriga har xil turdagi go'shtni mango bilan tayyorlashning eng muvaffaqiyatli retseptlarini taqdim etamiz.
Go'shtni pechda mango bilan pishirish xususiyatlari
Ko'pchilik odamlar uchun go'sht kundalik ratsionning ajralmas qismidir, chunki u muhim aminokislotalar, lipidlar, muhim yog'li kislotalar, vitaminlar va ba'zi minerallarning muhim manbaidir. Shu bilan birga, u organizm tomonidan oson so'rilmaydi, shuning uchun uni sabzavot yoki ba'zi mevalar bilan, masalan, mango daraxtining mevalari bilan birlashtirish kerak, ular ham ozuqaviy qiymati yuqori va har qanday taomni ajoyib darajada xushbo'y qiladi. mazali Shunisi e'tiborga loyiqki, mango bilan go'sht uchun ko'plab retseptlar har bir gurmaning ta'mini qondira oladi.
Mango bilan go'shtli idishlarni tayyorlashning ba'zi nozik jihatlari:
- Mango … Meva o'zi yangi yoki konservalangan holda ishlatilishi mumkin. Tanlov o'ziga xos retseptga, shuningdek oshpazning xohishiga bog'liq. U suyakdan qutulishga amin. Qobiq ko'pincha olib tashlanadi, chunki tarkibida allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan ba'zi moddalar mavjud. Mango mevasini yangi qo'shish yoki skovorodkada yoki go'shtli pechda pishirish mumkin. Konservalangan ekzotik mevalarni ishlatadigan ko'plab mango go'shtli retseptlar mavjud. Bunday hollarda, bu mahsulot ko'pincha marinadlar, soslar tayyorlash yoki bezak sifatida ishlatiladi.
- Go'sht … Go'sht mahsuloti sifatida har qanday turdagi go'shtdan foydalanish mumkin. Cho'chqa go'shti ko'proq yog'li, shuning uchun idishning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun mayin, elka yoki uglevodlardan foydalanish yaxshidir. Mol go'shti parhezli hisoblanadi. Uni ziravorlar yoki mango tuzlamasida oldindan marinadlash tavsiya etiladi. Ekzotik meva oqsil tuzilishini yumshatadi va tayyor taomni yanada suvli qiladi. Tovuq go'shtiga kelsak, bu turdagi go'sht mahsulotlari boshqalarga qaraganda tezroq pishiriladi, ta'mi kamroq seziladi, shuning uchun mangoning ekzotik xushbo'y hidi va kuchli mevali ta'mi tovuq go'shti bilan ajoyib kompozitsiyani yaratadi, ayniqsa siz taomni pechda pishirsangiz.
- Giyohlar … Mango bilan go'sht uchun har bir retsept o'ziga xosdir, ayniqsa, agar bu ikki mahsulot turli xil o'tlar bilan to'ldirilgan bo'lsa. Xushbo'y va ta'mga to'la - har bir taomning muvaffaqiyati. Bibariya, arpabodiyon, reyhan, maydanoz, kekik, adaçayı yoki yalpiz turli xil go'shtlarni mango mevalari bilan birlashtirish uchun juda yaxshi.
- Ziravorlar … Ziravorlarni oz miqdorda ishlatish tayyor taomning ta'mini yaxshilaydi. Zerdeçal, kimyon, xantal urug'i, chinnigullar, xushbo'y qalampir, sarimsoq, dafna yaprog'i, muskat yong'og'i, archa, sitrus qobig'i ko'pincha ishlatiladi. Maxsus xushbo'y qo'shimchani tanlash go'sht turiga qarab belgilanadi.
- Issiqlik bilan ishlov berish … Pechda pishirilganda, har ikkala oziq -ovqat ham iloji boricha ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi va sog'lom hisoblanadi. Go'shtning tuzilishi yumshoqroq va ovqat hazm qilish tizimida oson hazm qilinadi, mango esa o'zining ekzotik ta'mi va xushbo'yligini saqlaydi. Ba'zida mango bilan kompaniyada pishirish jarayonini tezlashtirish uchun skovorodkada oldindan qovuriladi, chunki yangi meva tezroq tayyor bo'ladi.
Mango bilan go'sht uchun TOP 5 retseptlari
Biz pechda mango bilan har xil turdagi go'sht mahsulotlari uchun bir nechta retseptlar taklif etamiz. Ushbu pishirish variantlari juda mashhur, ular ajoyib ta'm xususiyatlariga ega, lekin ularni tayyorlash juda oddiy. Siz ularni asos qilib olishingiz va o'z turlaringizni o'ylab topishingiz mumkin, bir turdagi go'shtni boshqasiga almashtirasiz, ingredientlar miqdorini o'zgartirasiz va yangi ziravorlar to'plamini ishlatib, har xil yonma -yon taomlar bilan birlashtirasiz..
Tandirda mango bilan cho'chqa go'shti
Bu taomni tayyorlash juda oson, hech qanday maxsus ingredientlarni talab qilmaydi, lekin ayni paytda u juda mazali va to'yimli bo'ladi. Mango bilan cho'chqa go'shti yaxshi ketadi va go'shtni pirzola shaklida tayyorlash tayyor ovqatni yanada mazali va suvli qilish imkonini beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 349 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Pirog uchun cho'chqa go'shti - 500 g
- Qizil shirin qalampir, tuz, qora murch - ta'mga
- O'simlik yog'i - 30-40 ml
- Piyoz - 1 dona.
- Mango - 1 dona.
- Mayonez - 30 ml
- Qattiq pishloq - 50 g
Pechda mango cho'chqa go'shtini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Biz go'sht bo'lagini yuvamiz, quritamiz va 3 bo'lakka kesib tashlaymiz. Mango bilan cho'chqa go'shti uchun bizning retseptimizga ko'ra, har bir bo'lakni ikki tomondan maxsus bolg'a bilan ozgina urish kerak. Shundan so'ng, ozgina tuz qo'shing, har ikki tomonga qalampir seping.
- Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va oltin qobiq paydo bo'lguncha cho'chqa go'shtini qovuring.
- Pishirish varag'ini folga bilan yoping va ustiga pirzola qo'ying. Qolgan yog'ni tepadan panga to'kib tashlang.
- Piyozni tozalang va undan 3 keng halqani kesib oling. Biz uni bo'laklarga tarqatamiz.
- Mangolarni tozalash kerak emas. Qalinligi 0,5 sm bo'lgan 3 ta keng bo'lakni kesib, piyoz ustiga qo'ying.
- Bir oz mayonez bilan yog'lang va qattiq pishloq bo'laklari bilan maydalang.
- Biz uni pechga 12-14 daqiqa davomida 180-190 daraja haroratda yuboramiz.
- Tayyor cho'chqa go'shtini mango bilan idishga soling, o'tlar bilan bezang va sevimli yon piyola bilan xizmat qiling.
Tayland tilida o'choqda mango bilan quyon
Quyon go'shti dietali hisoblanadi. U rus oshxonasining stollarida tez -tez ko'rinmaydi, lekin u yaxshi ta'm va yuqori ozuqaviy qiymatga ega. Ekzotik mango bilan birgalikda mahsulot yanada sog'lom va suvli bo'ladi. Bu meva bilan quyon go'shti bayram dasturxoniga xizmat qilishi mumkin. Ovqat hazm qilish tizimiga og'irlik qilmaydi va mehmonlarning ochligini qondiradi.
Tarkibi:
- Quyon oyoqlari - 2 dona.
- Tay chili sousi - 100 g
- Hindiston yong'og'i suti - 150 ml
- Soya sousi - 30 ml
- Kori sosu - 70 g
- Limon o'tlari - 30 g
- Ohak - 1 dona.
- Achchiq qalampir qalampiri - 3 dona.
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Mango - 1 dona.
- Cilantro barglari - 10 g
Tayland tilida pechda quyonni mango bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Limon o'tini va 1 dona qalampirni mayda to'g'rab oling. Chili sousi, kori sosu, hindiston yong'og'i suti, soya sousi, yarim ohak sharbati va bir chimdik granül shakar qo'shing.
- Biz quyonning oyoqlarini yuvamiz va tayyorlangan tuzlamani to'ldiramiz. Marinad vaqti - salqin joyda 9-12 soat.
- Keyin maydalangan limon o'tini iloji boricha yaxshilab olib tashlang. Quyonning oyoqlarini tuzlamoq bilan birga pishirish varag'iga qo'ying va pechga 20 daqiqaga qo'ying. Kerakli harorat 180 daraja.
- Bu vaqtda biz mangoni tozalaymiz, pulpani mayda qilib kesib tashlaymiz. Cilantro novdalaridan novdalarni olib tashlang va qolgan ikkita podani yarmiga bo'ling. Tayyorlangan ingredientlarni quyon go'shtining yoniga qo'ying va yana 5-7 daqiqa pishiring.
- Biz uni pechdan chiqaramiz, ozgina sovib tursin. Biz bir oyog'imizni 2 qismga ajratamiz, ikkinchisi bilan go'shtni suyakdan ajratamiz, ozgina maydalab, mango kiyimi bilan aralashtiramiz.
- Idishga soling va guruch yoki kartoshka bilan iliq xizmat qiling.
Mango bilan pishirilgan tovuq filesi
Mango tovuqi o'zining jozibadorligi, yorqin va g'ayrioddiy ta'mi, ajoyib xushbo'y hidi va yuqori ozuqaviy qiymati tufayli bayramona dasturxon uchun taom unvoniga loyiqdir. Pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi. Issiqlik bilan ishlov berish o'choqda amalga oshiriladi, shuning uchun har bir mahsulot ozuqa moddalarining maksimal miqdorini saqlaydi.
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - 600 g
- Qizil qalampir - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Mango bo'laklari konservalari - 300 g
- Tuz, qalampir va shirin qizil qalampir - ta'mga
- Zaytun moyi - 20 ml
- Tabasko sousi - 40 ml
- Ohak - 1 dona.
- Bibariya - 2 novdasi
Mango bilan pishirilgan tovuq filetosini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Biz tovuq ko'kragini yuvamiz, quritamiz va bir necha katta bo'laklarga kesib tashlaymiz.
- Biz filetani chuqur plastinkaga, mavsumga, tuz va murchga tarqatamiz. Aralashtiring va 10-15 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring.
- Biz shirin qalampirni sopi va urug'lardan, sarimsoq - qobig'idan qutqaramiz. Biz mango kavanozini ochamiz va bezatish uchun bir necha bo'lak mevalarni qoldirib, taxminan 200 g mahsulotni olamiz. Katta bo'laklarga bo'ling va barcha ingredientlarni blender idishiga soling. Bizning mango tovuq retsepti uchun siz yangi mevalardan ham foydalanishingiz mumkin, hammasi shaxsiy xohishingizga bog'liq. Keyin silliq bo'lguncha uring.
- Keyin Tabasko sosini va zaytun moyini to'kib tashlang va marinadni yangi siqilgan ohak sharbati bilan seping. Agar xohlasangiz, bu erga ozgina ohak qobig'ini ham qo'yishingiz mumkin.
- Olingan tuzlamoq bilan tovuq filetosini to'kib tashlang, hamma narsani aralashtiring va qopqoq yoki yopishqoq plyonka ostida 30 daqiqaga qoldiring.
- Yarim soatdan keyin biz tovuqni tuzlamoq bilan birga o'tga chidamli pishiriladigan idishga o'tkazamiz. Bibariya ustiga qo'ying va uni 200 darajaga qadar isitiladigan pechga yuboring. Pishirish vaqti taxminan 1 soat.
- Tayyor tovuqni mango bilan pechga oddiy idishga soling, bir necha bo'lak meva va o't konservalari bilan bezang.
Tandirda folga solingan mango bilan mol go'shti
Yana dietali taom tayyorlash uchun biz mol go'shtini ekzotik meva bilan birlashtirishni taklif qilamiz. Mango mol go'shti retsepti juda oddiy. Hatto bola ham bu taomni tayyorlashga osonlikcha dosh bera oladi. Muhim nuance - go'sht yangi bo'lishi kerak.
Tarkibi:
- Mol go'shti - 600 g
- Mango - 4 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Petrushka - 40 g
- Limon - 0,5 dona.
- Qora qalampir va tuz - maydalangan
Tandirda folga solingan mango bilan mol go'shtini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Biz mol go'shti uchun go'shtni pechda mango bilan yuvamiz, quritamiz va mayda kubiklarga kesib tashlaymiz. Tuz qo'shing, qalampir seping.
- Piyozni tozalang va kub shaklida kesib oling. Dereotu maydalang. Go'shtga ikkala ingredientni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Tuzlanish uchun salqin joyda qoldiring.
- Biz mangoni yuvamiz, qobig'i va suyagini olib tashlaymiz. Pulpani mayda kubiklarga kesib oling, yarim limondan sharbat seping.
- 50x50 sm dan kam bo'lmagan folga bo'lagiga go'shtni markazga, mangoning yoniga yoying. Biz folga qirralarini o'rab, pechga o'rta tokchadagi pishirish varag'iga 30-40 daqiqa davomida taxminan 250 daraja haroratda yuboramiz.
- Siz mol go'shtini mango bilan to'g'ridan -to'g'ri folga qo'yib, keng idishga qo'yishingiz mumkin.
Mango bilan pechda pishirilgan cho'chqa go'shti
Mango mevasi bilan cho'chqa go'shti kombinatsiyasi juda achchiq. Bir -biriga mos kelmaydigan ikkita mahsulotning umumiy ta'mi oq sharobning ta'mi bilan to'ldiriladi. Taom haqiqatan ham mazali va o'ziga xos.
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti bo'lagi - 200 g
- Mango - 1 dona.
- Ananas sharbati - 150 ml
- Ta'mga ko'ra tuz va maydalangan qora murch
Pechda pishirilgan cho'chqa go'shtini mango bilan bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Biz cho'chqa go'shtini yuvamiz, qog'oz sochiq bilan quritamiz va fanat olish uchun 4-5 ta chuqur kesik qilamiz. Tuz va qalampir bilan surting.
- Go'shtni pishiriladigan idishga o'tkazing va fanni oching. Shaklning yuqori tomoni va unchalik keng bo'lmasligi maqsadga muvofiqdir.
- Biz mango mevasini tozalaymiz, chuqurlarni olib tashlaymiz va tekis cho'zilgan bo'laklarga kesib tashlaymiz.
- Biz mangoni go'sht bo'laklariga qo'yamiz. Yuqoriga ananas sharbatini quying.
- Biz pechda 200 daraja pishiramiz. Pishirish vaqti taxminan 30 minut. Bu vaqt ichida cho'chqa go'shti to'liq pishiriladi va ananas sharbati yarim bug'lanadi.
- Frantsuz kartoshkasi yoki qaynatilgan guruch mango bilan pechda pishirilgan cho'chqa go'shti uchun garnitür sifatida juda yaxshi.
