Umumjahon ishtaha - uyda sosli sabzi bilan pechda pishirilgan baqlajon. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Baqlajon - bu o'z -o'zidan juda mazali sabzavot, agar siz uni sabzi bilan birlashtirsangiz, undan ham mazali taomga ega bo'lasiz. Va agar siz ozgina shirin qalampir, o'tlar, sarimsoq va sous qo'shsangiz, siz "xudolarning taomlari" ni olasiz. Tandirda sosli sabzi bilan pishirilgan baqlajon - bu engil, sog'lom va mazali taom bo'lib, u stolda asosiy o'rinlardan birini egallaydi va hamma yeyuvchilarga manzur bo'ladi. Oziq -ovqat, shuningdek, sog'lom ovqatlanishga rioya qiladigan, sog'lom turadigan, hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydigan va navbatchilik qiladiganlarga yoqadi. Bunday taomni hatto bayramona ziyofatga ham tayyorlash mumkin, chunki pishirilgan sabzavotlar tuyadi, ular juda mazali va to'yimli.
Boy ta'mga ega bo'lgan bu go'zal sabzavotli taomni tayyorlash uchun ozgina vaqt ketadi. U mustaqil ravishda yoki kartoshka pyuresi, makaron yoki guruch kabi yonma -yon ovqat bilan xizmat qilishi mumkin. Xushbo'y ishtaha asosiy taomlar, go'sht mahsulotlari yoki bir bo'lak yangi non bilan yaxshi ketadi. Taqdim etilgan retsept bo'yicha mahsulotlar sonini "ko'z bilan" olish mumkin. Sizning ta'mingizga bo'lgan afzalliklaringizga e'tibor qarating. Biz o'zingiz va yaqinlaringiz uchun bayramona stol uchun pechda baqlajon va sabzi tayyorlash uchun fotosurat bilan batafsil bosqichma-bosqich retseptni taklif etamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Limon sharbati - 1 choy qoshiq
- Fesleğen - 2-3 novdalar
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
Pechda baqlajonni sosli sabzi bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, quriting va qalinligi taxminan 5-7 mm bo'lgan yarim halqalarga bo'ling. Agar mevalar pishgan bo'lsa, avval achchiqlikni olib tashlang. Buning uchun dilimlenmiş baqlajonlarni tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Bu vaqt ichida bo'laklarning yuzasida suv tomchilari paydo bo'ladi, ular suv bilan yuviladi. Yosh sutli baqlajonlarda achchiqlik yo'q, shuning uchun bu harakatlarni o'tkazib yuborish mumkin.
2. Sabzi tozalang, yuving va 5 mm bo'laklarga bo'ling.
3. Bolgar qalampirini urug 'qutisidan tozalang va dumlarini olib tashlang. Qalampirni yuving va 1 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling.
4. Rayhonni yuving, quriting va mayda choping. Sarimsoqni tozalang va kesib oling.
5. Baqlajon bo'laklarini pishiriladigan idishga soling.
6. Keyin sabzi bo'laklarini qo'shing.
7. Keyin bolgar qalampirini qo'shing.
8. Fesleğen va sarimsoqni joylashtiring.
9. Kiyinishni tayyorlang. Bir piyola ichiga soya sousi, o'simlik yog'i tushiring, xantal, tuz qo'shing va limondan sharbatini siqib chiqaring. Silliq bo'lguncha vilkalar bilan yaxshilab aralashtiring.
10. Tayyorlangan sousni sabzavotli idishga quying.
11. Ovqatni yaxshilab aralashtiring, shunda barcha sabzavotlar sos bilan yopiladi.
12. Pishirish idishini folga bilan yoping va oldindan qizdirilgan pechga 180 ° C ga 30 daqiqa qo'ying. Keyin folga olib tashlang va sabzavotlarni jigarrang va jigarrang bo'lguncha 15 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
Issiq pishirilgan baqlajonlarni pechda sabzi bilan sousda xizmat qiling va go'sht yoki baliq bo'lagi bilan garnitür sifatida xizmat qiling. Shu bilan bir qatorda, idishni issiq sabzavotli salat kabi ishlating.
