Olimlar hamma yog'lar ham tanaga zararli emasligini aniqladilar. Yog 'sog'lig'ingizni yaxshilashga va vazn yo'qotishga qanday yordam berishi mumkinligini bilib oling. Ilgari, yog'larga ko'p miqdordagi turli xil kasalliklar sabab bo'lgan. Biroq, zamonaviy tadqiqotlar tufayli ularning ba'zilari foydali ekanligi aniqlandi. Bu g'alati tuyuladi - yog'ni yoqish uchun yog'ni iste'mol qiling, lekin shunga qaramay. Bunday yog'larning uchta guruhi bor va ularning har biri bugun muhokama qilinadi.
Omega-3 kislotalari yog'ni yoqib yuboradi
Ehtimol, hech qanday ovqatlanish veb-sayti omega-3 ni eslatmasdan to'liq bo'lmaydi. Bu moddalar bo'yicha tadqiqotlar tarixi Grenlandiyaning tub aholisi Inuitlardan boshlangan. Aniq sabablarga ko'ra, sabzavotlar deyarli o'z dietasida topilmaydi, ammo bu odamlar yurak -qon tomir tizimi kasalliklaridan aziyat chekmaydilar. Ko'p o'tmay, olimlar buning sababi baliq tarkibidagi omega-3 yog'lari ekanligini aniqlashga muvaffaq bo'lishdi.
Sportchilar uchun omega-3 ko'proq qiziqish uyg'otadi, chunki ular anabolik fonni ko'taradi va mushak to'qimalarida oqsil ishlab chiqarishga rag'batlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi. Omega-3 yog'larining qobiliyati ham mashqlar paytida qon oqimini oshirishi isbotlangan, bu ham sportchilar natijalariga yaxshi ta'sir qiladi. Xo'sh, moddalarning oxirgi xususiyati - bu tanadagi yog 'hujayralarining to'planishiga to'sqinlik qilish qobiliyati.
Yog 'yoqish uchun Omega-3 manbalari
Inuitning asosiy mahsulotlaridan biri bu omega-3 tarkibida ko'p bo'lgan kit yog'i. Ushbu modda shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:
- Quyidagi baliq turlarida: hamsi, alabalık, ko'mir baliqlari, sardina, makkel, seld, losos, arktik char.
- Chorvachilik mahsulotlarida: o'txo'r hayvonlarning go'shti, sut va tuxum.
- Yong'oq, chia urug'i, zig'ir va kanola urug'i yog'ida. Shuni ta'kidlash kerakki, yuqorida aytib o'tilgan o'simlik mahsulotlarida alfa-linoleik kislota ko'rinishidagi omega-3 mavjud. Bu modda odatiy shaklga aylanadi, uni tana assimilyatsiya qiladi, lekin konversiya jarayoni ancha sekin.
Hamma ham tez -tez baliq iste'mol qilish imkoniyatiga ega emas, lekin hamma baliq yog'idan foydalanishi mumkin. Ammo bu erda bitta kichik sir bor. Baliq yog'ini sotib olayotganda, siz oziqlanish belgisiga e'tibor berishingiz kerak. Preparatda EPA va DHA miqdori kamida 500 milligramm bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Bunday holda, tanani to'liq omega-3 bilan ta'minlash uchun mahsulotni kun davomida bir marta olish kifoya.
Yog'ga qarshi konjugatsiyalangan linoleik kislota
Bugungi kunda linoleik kislotaning katta foydasi borligi haqida ko'p dalillar mavjud. "Yog 'yoqish uchun yog'larni iste'mol qiling" iborasi unga ham taalluqlidir, bu allaqachon olimlar tomonidan bir necha bor isbotlangan. Linoleik kislota yog 'do'konlariga faol ta'sir ko'rsatishi, ularning hosil bo'lishini sekinlashtirishi, yog'larni saqlash uchun javob beradigan genlarni blokirovka qilishi, shuningdek, insulin sezuvchanligini oshirishi mumkin. Shuningdek, modda yog'larni faol ravishda yoqib yuboradi va yuk kuchi ta'siri ostida.
Yaqinda linoleik kislota testosteron sintezini tezlashtirishi aniqlandi. Tadqiqotchilar har kuni 6 gramm moddani iste'mol qilishdi, bu esa mashg'ulot davomida erkak gormoni darajasini sezilarli darajada oshirish imkonini berdi. Testosteronning anabolik xususiyatlari haqida gapirishga hojat yo'qdir.
Yog 'yoqish uchun linol kislotasining manbalari
Ko'pincha linoleik kislota sut mahsulotlari va go'shtda uchraydi. Bu erda faqat salbiy nuqta - zamonaviy chorvachilik va oziq -ovqat sanoatining o'ziga xosligi. Shu sababli mahsulot tarkibidagi moddaning miqdori kamaygan.
Ammo bu faqat aralash yemni iste'mol qilgan hayvonlarga tegishli. Oziq -ovqat qo'shimchalari tufayli kerakli miqdorda linoleik kislotani ham olishingiz mumkin. Siz bir necha gramm moddani boshlashingiz mumkin, uni kuniga ikki marta ovqat bilan qabul qilishingiz mumkin. Aytgancha, qo'shimchalarni qabul qilishni boshlaganingizdan bir necha hafta o'tgach, siz natijani ko'rmaysiz.
O'rta zanjirli triglitseridlar - yog 'yoqish vositalari
Amerikalik olimlar o'rta zanjirga ega bo'lgan triglitseridlar yog 'yoqish jarayonlarini tezlashtirishi va yog' va mushak to'qimalarining nisbatlarini yaxshilashi mumkinligini isbotlay olishdi.
Bu turdagi yog 'oshqozon -ichak traktida so'rilish qobiliyatiga ega va asl shaklida jigarga kiradi, u erda ular energiya manbai sifatida ishlatiladi. Shu sababli ular deyarli yog'li to'qimalarda to'planmaydi.
Ushbu turdagi triglitseridlar, tanada to'planish qobiliyatining etishmasligidan tashqari, yog'ni yoqib yuboradigan metabolik jarayonlarni ham tezlashtiradi. Triglitseridlarning insulinga sezuvchanligini oshirish uchun yaqinda kashf etilgan xususiyatini ham ta'kidlash joiz.
Triglitserid manbalari yog'ni yoqib yuboradi
Hindiston yong'og'i va palma yog'lari tarkibidagi triglitseridlar miqdoriga qarab ovqatdan ajralib turishi kerak. Ularni odatdagi parhez yog'larning o'rnini bosuvchi sifatida muvaffaqiyatli ishlatish mumkin. Qayta ishlangan MCT yog'i (o'rta zanjirli triglitseridlarning ilmiy nomi) tanadagi triglitseridlarni ko'paytirish uchun xun takviyesi sifatida aytib o'tishga arziydi. Kuniga ikki yoki uch marta bir -ikki choy qoshig'ini olish kifoya. Bu oson bo'lishi kerak, chunki yog 'ajoyib salat kiyimi bo'lishi mumkin.
Albatta, yuqoridagi moddalarning hammasi ortiqcha vazn bilan kurashish uchun ishlatilishi mumkin va hatto bajarilishi kerak. Ammo shuni tushunish kerakki, ko'p narsa ovqatlanish dasturiga bog'liq. Agar dieta tanqidga dosh berolmasa, unda siz ortiqcha funtlardan hech qanday qutulolmaysiz. Agar siz vazn yo'qotmoqchi bo'lsangiz, avval siz ovqatlanish dasturini qayta ko'rib chiqishingiz kerak. Aks holda, hech qanday dori sizga yordam bera olmaydi. Siz tanangizni quruvchisiz va hamma narsa faqat sizdan burilgan. Barcha qo'shimchalar - bu maqsadga erishish vositasi. Shunday qilib, yog'larni yoqish uchun sog'lom yog'larni iste'mol qiling va to'g'ri ovqatlaning.
Bu videoda yog'larning roli va ularni eyishning ahamiyati haqida:
[media =
