Ushbu maqolada sizga go'sht iste'mol qilish sog'lig'ingizga qanday ta'sir qilishini aytib beramiz. Va shuningdek, go'sht gormonal disorientatsiyaga olib keladigan asosiy sabablar. Eng muhimi shundaki, go'sht tirik organizm uchun zararli - bu o'ziga qaram bo'lib, tananing dahshatli qaramligidir. Ko'pincha biz spirtli ichimliklar, sigaretalar yoki giyohvand moddalarga qaram bo'lgan odamlarga noto'g'ri tushunish va qoralash bilan qaraymiz. Lekin biz hech qachon o'zimizga savol bermaymiz, nega biz ulardan yaxshiroqmiz? Go'sht mahsulotlarini doimo qabul qiladigan organizmni sinab ko'ring, hech bo'lmaganda bir hafta davomida ularga bermang. Natija sizni juda hayratda qoldiradi, xolesterinni doimiy to'ldirishga o'rgangan tanasi xuddi isitma ko'tarilgandek chayqaladi, chunki go'sht tamaki tutunidan yoki giyohvandlik uchun giyohvandlikning boshqa qismidan kam emas.
Yana bir muhim haqiqat shundaki, siz nima uchun u yoki bu go'sht kompaniyasining savdo vakillari o'z reklamalarida pirog yoki pishiriqlarga tabassumli tabassum, quvnoq sigir yoki baxtli tovuq tasvirlanganini hech o'ylamagansiz. O'ylab ko'ring, ular qanday qilib baxtli bo'lishlari mumkin? Axir, barcha hayvonlar, ayniqsa sanoat uchun, eng dahshatli tarzda o'ldiriladi va hayvonning o'zi dahshatli azobda o'ladi va o'lim dahshatiga o'raladi. Bu dahshat hayvonga eng kichik hujayra ichiga kiradi va bu hujayralarning hammasi o'lim hidi bilan to'yingan. Bu doimiy paradoks bo'lib chiqadi: tirik va sog'lom organizm murdani eyishdan zavq oladi. Agar chindan ham shunday bo'lsa, o'ylab ko'ring, yoqimli hayvonlar bizni go'shtini eyishimiz uchun o'lib, xursand bo'la oladimi?
Ayni paytda, agar biz go'sht mahsulotlarini iste'mol qilmasak, oqsil olish uchun hech narsaga ega bo'lmaymiz, degan fikr keng tarqalgan. Bu odamlardan tez -tez eshitadigan bunday bema'nilik: "Agar men go'sht yemasam, unda na sog'ligim, na kuchim bo'ladi". Bularning barchasiga ishonmang, giyohvand, agar u keyingi dozani olmasa, u shunchaki o'ladi deb o'ylaydi. Agar odam ovqat eyishni yoki suv ichishni butunlay to'xtatsa, o'lishi mumkin. Odamlar oylar davomida hech narsa yeyolmay, faqat suv ichishgan va undan o'lmagan holatlar bo'lgan.
Inson tanasi turli xil don mahsulotlari, makaron, sut mahsulotlari yoki hatto shirinliklar etishmasligini keskin his qiladi, lekin go'sht emas. Siz go'daklar asta -sekin turli xil ovqatlarga o'rganishni boshlaganda, sabzavot va mevali donlarga rozi bo'lishganini, lekin ular sigaret yoki spirtli ichimliklar taklif qilgandek, go'shtdan butunlay voz kechganini siz hech qachon payqamagansiz. Lekin bir muncha vaqt o'tgach, bolalar asta -sekin ko'nikib ketishadi, hatto go'sht mahsulotlarini sevishni boshlaydilar. Biz o'zimiz, buni sezmay turib, farzandlarimizni "go'sht kabi giyohvandlikka" moyil qilib qo'yamiz.
Agar siz tarixga biroz nazar tashlasangiz, unda ko'plab mutafakkir va olimlar, ayniqsa, ma'naviy rivojlanish yo'lidan borgan odamlar, bir -biridan mustaqil ravishda, go'sht faqat tanaga zarar etkazadi, degan xulosaga kelishdi.
Go'sht mahsulotlarining tanaga zarar etkazishining 10 sababi
- O'simliklar va go'sht mahsulotlarini taqqoslasak, o'simliklarning ozuqa moddalari 90%, go'shtda esa atigi 35%ekanligini ko'ramiz. Agar biz go'shtni o'simlik taomlari bilan taqqoslasak, unda sekin uglevodlar, minerallar va vitaminlar borligini ko'ramiz. Va hatto bu oz miqdordagi foydali moddalar go'shtda bo'lsa ham, ular ovqat pishirish yoki qovurish vaqtida yo'q bo'lib, hazm bo'lmaydigan shaklga aylanadi. Bundan tashqari, katta miqdordagi energiya go'shtli ovqatni hazm qilish uchun sarflanadi, bu biz olganidan ancha ko'p. Natijada, go'sht mahsulotlarini qabul qilgandan so'ng, u yaxshilikdan ko'ra ko'proq zarar ko'radi. Ma'lum bo'lishicha, bu turdagi xolesterinni qayta ishlashga tanasi sarflaydigan energiya, bu mahsulotdan olganidan ikki barobar ko'proq ketadi, qoida tariqasida, tanani yo'qotadi.
- Odamlar orasida go'sht boshqa oziq -ovqat o'rnini bosa olmaydigan aminokislotalarni o'z ichiga oladi, degan noto'g'ri tushuncha mavjud. Ammo haqiqat shuki, bu guruhdagi barcha aminokislotalar yo'g'on ichak mikroflorasida sintezlanadi. Ammo bularning barchasi uchun etarli miqdordagi tola kerak va u xamirturushli non bilan yo'q qilinmasligi uchun disbiyoz kasalligi paydo bo'ladi.
- B12 kabi vitamin bor va go'sht mahsulotlarini himoya qilishni yoqlaydigan ko'p odamlar, bu vitamin inson tanasi uchun hech qanday o'simlikda topilmasligiga ishonishadi. Ammo kam odam biladiki, B12 vitamini unib chiqqan bug'doyda, va agar siz uni dietangizga etarli miqdorda kiritsangiz, unda go'sht kerak emas. Bundan tashqari, tana mustaqil ravishda B12 ishlab chiqarishi mumkin, lekin sog'lom mikroflorani hisobga olgan holda.
- Go'sht sog'lom inson tanasining ichki muhitini kuchli kislotalashi mumkin. Vujudga kirganda, u nafas yo'llarida azot biriktiruvchi bakteriyalarni bostirishni boshlaydi, buning natijasida azot havodan so'rilish qobiliyatini deyarli yo'qotadi va natijada oziq-ovqatga bo'lgan ehtiyoj sezilarli darajada oshadi. doimiy ochlik.
- Go'sht saraton o'smalarining rivojlanishiga hissa qo'shadi. Shunchaki, u tarkibida tanamiz uchun begona bo'lgan oqsillar bor, ular mikrofloraga zarar etkazadi, ular disbiyozga olib keladi va tananing muvofiqlashtirilgan tizimiga disarmoniyani olib keladi. Bundan tashqari, bu tananing o'z -o'zini davolash qobiliyatiga to'sqinlik qiladi, bu, albatta, moslashuvchan zaxiralarning kamayishiga va tananing tashqi patogenlarga chidamliligining pasayishiga olib keladi.
- Go'sht mahsulotlarida ko'p miqdorda oqsil va purin asoslari borligi sababli, inson organizmida siydik kislotasining kislotali qoldiqlari hosil bo'lib, ular organizmni qattiq zaharlanishiga olib keladi.
- Chirigan bakteriyalar - o'ldirilgan hayvonga qiziqish ko'rsatadigan birinchi tirik organizmlar va ular o'limdan bir necha daqiqa o'tgach paydo bo'ladi. Eng yomoni shundaki, deyarli barcha chirigan bakteriyalar past haroratlarga, ayniqsa sovuqqa chidamli. Ma'lumki, hayvon so'yilishidan, dasturxonga tushishidan oldin, nafaqat haftalar, balki oylar ham o'tishi mumkin, shunchaki muzlatgichlarda saqlanadi. Ammo hech qanday sovuq qurtlarning tuxumlari uchun dahshatli emas. Shuningdek, hayvon so'yilayotganda, uning tanasi o'lim dahshatidan, ikki yuz zararli gormonlar bilan to'yingan bo'lishi muhim ahamiyatga ega.
- Hayvonlarning go'shti ishtahani qo'zg'atadigan estrogenik moddalarni o'z ichiga oladi, bu muqarrar ravishda ortiqcha ovqatlanish va ortiqcha kilogramm ortishiga olib keladi.
- Go'sht mahsulotlarini ishlatganda, hazm qilish uchun 6-8 soat, sabzavotlarga yarmi, umuman meva uchun 1 soat vaqt ketishini hisobga olish kerak. Bu muammo, chunki kamdan -kam odam 6 soatdan ko'proq kutishi mumkin va boshqa go'sht bo'lagini yemasligi mumkin, shunda uning tanasi avvalgi go'sht mahsulotlarini hazm qilishga ulguradi. Va natijada, biz go'sht asta -sekin chiriyotganini ko'ramiz, unga tobora ko'proq oziq -ovqat bo'laklari tushadi va ichimizdagi "chirigan" bo'lib ketadi. Chirigan, hazm bo'lmagan go'sht, sut va tuxumlar B3 vitamini yo'q qiladigan metanni ajratish qobiliyatiga ega. Natijada insulin faolligini yo'qotadi va qandli diabet muammosi sezilarli darajada oshadi.
- Hujayra o'sishi uchun javob beradigan B6 vitamini ham metan bilan yo'q qilinadi. Bu metan kanserogenga aylanadi va shlakli teri osti hujayralarida, lipomalarda, poliplarda, papillomalarda, bir so'z bilan aytganda, kelajakda xavfli va yaxshi xulqli o'simtalarda to'planadi.
Go'sht bilan birgalikda biz turli, ba'zida juda murakkab kasalliklarga duchor bo'lamiz. Dunyo bo'ylab tovuqlarning 90% dan ko'prog'i leykemiya (tovuq saratoni) kasalligiga chalinganligi haqida dalillar mavjud. Shunday qilib, ba'zi mamlakatlarda parrandachilik sohasidagi ishlar eng dahshatli va zararli hisoblanadi. Bundan tashqari, olimlar, chorva hayvonlarining har qanday davolab bo'lmaydigan kasalligiga duch kelgan dehqonlar, hayvonni o'lishidan oldin qassobxonaga sotish uchun qo'lidan kelganicha harakat qilayotgani haqida bahslashadilar. Ko'pincha fermer kasallikning eng yuqori cho'qqisiga chiqmagan hayvonni sotsa, uning kasalligini aniqlash qiyin, hech kim qon tekshiruvi yoki boshqa tadqiqotlar o'tkazmaydi. Shunday qilib, kasal hayvon do'konlarga, so'ngra to'g'ridan -to'g'ri sizning stolingizga, o'lik kasalliklarni keltirib chiqaradigan jiddiy kasalliklarga duch keladi. Ammo, eng yomoni, vijdonsiz xaridorlar oz pulga o'lik hayvonni sotib olishadi va qassobxonada o'zlari kabi odamlar bilan muzokaralar olib, uni tirik vaznda sotishadi. Shunday qilib, bu holatda, siz bundan ham ko'proq "omadliroq" bo'lasiz, uzoq vaqt davomida ko'milgan va erga parchalangan go'sht sizning stolingizga tushadi. Va endi siz bundan keyin qanday qilib o'z sog'ligingiz, bolalaringiz salomatligi va ba'zida hayotingizni himoya qilishni rejalashtirayotganingiz haqida o'ylaysiz.
Gormonal disorientatsiya va go'sht sababmi?
Go'sht mahsulotlarini issiqlik bilan ishlov berishdan qat'i nazar, go'shtda jinsiy gormonlar faolligi saqlanib qoladi. Muammo shundaki, odamlar go'shtni yeydilar, hayvonning jinsi va uning gormonlari odamnikiga o'xshamaydi. Bu muqarrar ravishda erkak tanasida estrogen, ayol tanasida testosteronning doimiy to'planishiga olib keladi. Natijada, inson tanasida gormonal disfunktsiyalar paydo bo'lib, ular neoplazmalar paydo bo'lishi bilan almashinib turadi, shuningdek turli kasalliklar: mioma, fibrioma, polikistik kasallik, mastopatiya va boshqalar.
Siz hayron bo'lishingiz mumkin, nima uchun hamma jim, agar go'shtdan shunchalik zarar bo'lsa? Javob juda oddiy - bu korporatsiyalar va hayvonot mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar uchun foydali emas. Agar ular bunday ma'lumotni tarqatishga ruxsat bersalar, ularning mehnati hech kimga kerak bo'lmaydi va ular katta yo'qotishlarga duch keladilar. Va ular uchun asosiy narsa oddiy odamlarning salomatligi emas, balki ularning korporatsiyalarining puli va kuchi. Bunga quyidagilar kiradi: sut, go'sht va, albatta, farmatsevtika. Hukumat va sanoat, tibbiyot va fan o'rtasidagi chegaralar ko'p yillar davomida yo'q bo'lib ketdi, hech kim hech kimni nazorat qilmaydi, hech kim hech kimni jarimaga tortmaydi, hamma xohlaganini qiladi.
Endi siz o'ylab ko'rishingiz mumkin va chindan ham go'sht mahsulotlarida qanday foyda borligini ko'rishingiz mumkin va bu bormi? Go'zal va rang -barang reklamalarga ishonmang, go'shtsiz tana oqsil etishmasligi tufayli yo'q bo'lib ketishiga ishonmang. Yana o'ylab ko'ring, nega agar bu mahsulot juda ko'p foyda keltirsa, biz uni qovuramiz, bug'laymiz, qovuramiz, so'ngra uni soslar va ziravorlar bilan qo'shamiz? Nima uchun biz buni hayvonlarga o'xshab yemaymiz, agar bunga bizning tanamiz muhtoj bo'lsa? Javob oddiy - odamlar yirtqich emas va ular go'sht kabi mahsulotsiz o'z hayotlarini osonlikcha o'tkaza oladilar. Siz tanangizni "mashina yoqilg'isi" ga o'xshash ovqatga o'rganishingiz mumkin, bu unga faqat kuch, kuch va chidamlilik beradi.
Go'shtni iste'mol qilish xavfi haqida videoni ko'ring:
[media =
