Uch kun ketma -ket faqat protein iste'mol qilish mumkinmi? Proteinli mono-diet organizmga qanday ta'sir qiladi? Sog'likka foyda yoki zarar, vazn ortishi yoki ozish?
Proteinli diet - bu vazn yo'qotishning mashhur usuli. Ko'p qizlar mushaklarni qurish uchun kerakligini, shuningdek, "yog 'yoqishini" bilishadi, bu esa yog' omborining shakllanishiga to'sqinlik qiladi. Ammo, agar siz faqat proteinli ovqatlar iste'mol qilsangiz, sog'lig'ingizga zarar etkazishingiz mumkin. Bunday mono-diet qanday xavf tug'dirishini tushunish muhimdir. Bundan tashqari, vazn yo'qotish imkoniyatlarini baholash va ularni potentsial zarar bilan bog'lash uchun tanada sodir bo'layotgan jarayonlarni batafsil ko'rib chiqishga arziydi.
Ichki organlarga ta'siri
Bu osonroq bo'lishi mumkindek tuyuldi. Protein - qurilish materiali. Bu tana to'qimalarini shakllantirish uchun juda muhimdir. Aytishimiz mumkinki, bizning tanamizning barcha ishlari shunday molekulalar ishtirokida qurilgan. Funktsional jihatdan farqli bo'lgani uchun ular ko'plab jarayonlarda qatnashadilar. Masalan, ferment oqsillari biokimyoviy reaktsiyalar uchun katalizator vazifasini bajaradi. Elementlar metabolizmda ishtirok etadi, transport, himoya, vosita vazifasini bajaradi.
Shuning uchun har bir shifokor bemorlarga oqsillarni iste'mol qilish mumkin va zarurligini o'rgatadi. Odatda, ularning potentsial zarari haqida gapirishning hojati yo'q, chunki har xil dietalar qabul qilinadi. Biroq, yog'lar va uglevodlarni cheklash, bir vaqtning o'zida oqsil iste'molini ko'paytirish bilan bir qatorda, vazn yo'qotishning ta'siri sezilgandan so'ng, ko'pchilik mono dietaga o'tdi. Bundan tashqari, muskullar oqsil molekulalaridan qurilganini juda yaxshi biladigan sportchilar ham foydalanadilar. Natijada, ba'zi odamlar o'z tajribalaridan kelib chiqib, bu hayotiy elementdan zarar ham, moddiy ham borligini tushunishdi.
Shuni tushunish kerakki, o'rtacha miqdorda protein deyarli barcha ichki organlar uchun zarurdir, chunki u ularning hayotiy jarayonlarida ishtirok etadi. Ammo, agar u boshqa mahsulotlardan voz kechib, beparvolik bilan iste'mol qilinsa, alohida tizimlar ayniqsa zarar ko'radi:
- Buyrak … Ularni birinchi shifokor deb atashadi, oqsilli diet xavfli bo'lishi mumkinligi haqida ogohlantiradilar. Qizig'i shundaki, yigirmanchi asrning oxirida tadqiqotchilar oqsil buyraklarni faollashtirayotganini bilib, isbotladilar. Ular qonni tezda filtrlay boshlaydilar, bu faqat sog'likka foydali ta'sir ko'rsatadi. Aslida, buyrak etishmovchiligi xavfi ortadi. To'g'ri, buyrak funktsiyasining buzilishi hamma uchun xavf tug'dirmaydi. Agar odam umuman sog'lom bo'lsa, u buyrak patologiyalariga moyil emas, hatto oqsilli mono-diet ham uning buyragiga zarar etkazmaydi.
- Jigar … Agar protein bo'lsa va boshqa hech narsa bo'lmasa, shikastlanishi mumkin bo'lgan boshqa organ. To'g'ri, bu holatda bitta "lekin" bor. To'liq va xilma -xil ovqatlanadigan sog'lom odam, agar u faqat bir yoki ikki kun davomida faqat proteinli taomlarni iste'mol qilishga qaror qilsa, jigari zararlanishidan xavotirlanmasligi mumkin. Ammo bir necha kun oqsil etishmovchiligi bo'lsa, oqsilga keskin o'tish juda zararli va xavflidir. Bunday mono-dietadan 48 soat yoki undan ko'proq vaqt davomida ochlik e'lon qilinganidan so'ng, jigar to'qimalarida shikastlanish paydo bo'lishi mumkin.
- Ichaklar … Va uning ishida siz faqat oqsilli ovqatlar bo'lsa, o'zgarishlarni sezishingiz mumkin. Veganlar bu elementga juda qiziqishadi. Aytishlaricha, oqsil ichaklarda "chiriydi", shuning uchun hech qanday foyda yo'q - faqat zarar. Ammo bu mutlaqo adolatsizlik. Ovqat hazm qilish tizimida oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning murakkab va ko'p bosqichli jarayoni sodir bo'ladi. Birinchidan, oqsil oshqozonga kiradi, u erda me'da shirasi bilan qayta ishlanadi. Bundan tashqari, uning yo'li ingichka ichakda yotadi, bu erda asosan mahsulotlar aminokislotalarga bo'linadi. Ikkinchisi tana hujayralari uchun qurilish materiali bo'lib xizmat qilish uchun qonga singib ketadi. Ammo aminokislotalarga ishlov berilganda maxsus fermentlar ishlatiladi va bu jarayonda yarim umr hosil bo'ladigan mahsulotlar hosil bo'ladi. Ular orasida toksik va toksik bo'lmaganlar bor. Birinchisi tanadan tabiiy ravishda chiqariladi. Agar oqsillar bo'lsa va boshqa hech narsa bo'lmasa, ayniqsa oshqozon -ichak trakti va ichaklarga yuk ortadi. Aslida, tizim qo'shimcha kuch bilan ishlaydi. Noxush alomatlar paydo bo'lishi mumkin - diareya, kolik yoki shishiradi. Agar siz oqsilli mono-dietadan uzoqlashsangiz, mikrofloraga zarar yetishi mumkin. Bunday holda, uni tiklash uchun prebiyotikalar kursi kerak bo'ladi. Agar odam umuman sog'lom bo'lsa, u protein dietasi bilan ikki yoki uch kunni bajaradi, keyin oshqozon -ichak trakti ishi xavfsiz tiklanadi. Tabiiyki, patologiyalar bilan bunday tajribalar bilan shug'ullanmaslik yaxshiroqdir.
- Yurak … Bu organga kelsak, yaqinda Fin olimlari oqsillarni suiiste'mol qilish va yurak etishmovchiligining rivojlanishi o'rtasidagi bog'liqlikni aniqladilar. Aniqlanishicha, dietada proteinli ovqatlar ustunlik qilsa, bu sindrom xavfi 33% ga yuqori bo'ladi. To'g'ri, yog'lar va uglevodlardan voz kechib, bitta protein foydasiga qisqa muddatli ovqatlanish haqida bunday xulosalar chiqarish erta. Agar yurak allaqachon nosog'lom bo'lsa, albatta, kardiologning tavsiyalarini inobatga olgan holda, muvozanatli ovqatlanish tavsiya etiladi. Yoki vaziyatni yomonlashish xavfini oldini olish uchun oqsilli mono dietaga o'tirmoqchi bo'lsangiz, shifokor bilan maslahatlashing.
Odamlar faqat oqsilga boy ovqatlar iste'mol qilganda, dietaning yana bir makkorligi bor. Yog'lar va uglevodlarni rad etishning birinchi kunlarida, g'ayrioddiy charchoq va asabiylashish, uyqusizlik paydo bo'lishi mumkin. Shuning uchun cheklovlarga faqat psixologik jihatdan bardosh berish qiyin bo'lishi mumkin. Ammo oqsilli mono-dietaning potentsial zararli ta'sirini inobatga olgan holda, bunga haddan tashqari ko'ngil qo'ymaslik kerak.
Qolganlari uchun kunni oqsillarga sarflash zararli emas, balki foydali. Proteinli ovqatlar insulin va glyukozaning ko'payishini oldini oladi. Shuning uchun yog'larda shakar birikmasi chiqarib tashlanadi. Bundan tashqari, ular metabolik jarayonlarni tuzatishga hissa qo'shadilar. Metabolizm yaxshilanmoqda, u bir tekis va barqaror davom etmoqda.
Ba'zi oqsil turlari hujayralar tuzilishini yaratuvchi o'ziga xos mustahkamlovchi vazifasini bajaradi. Masalan, ular taniqli kollagenni o'z ichiga oladi. Bu juda foydali va hayotiy. Agar siz vaqti-vaqti bilan qisqa muddatli proteinli dietadan foydalansangiz, bu sog'lom xaftaga va tendonlarni saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, u bir xil aminokislotalar zaxirasini yaratish uchun ishlatilishi mumkin.
Agar siz vaqti-vaqti bilan faqat oqsillarni o'z ichiga olgan ovqatlarni o'z ichiga olgan mono-dietaga o'tirsangiz, u sizning tashqi ko'rinishingizga foydali ta'sir ko'rsatayotganini sezasiz. Bunday element terining elastikligini saqlash uchun zarurdir. Bundan tashqari, sochni mustahkamlaydi, tuzilishini tiklaydi. Hujayra regeneratsiyasi jarayonlarini qo'zg'atib, oqsil erta qarishni oldini oladi.
Agar kun davomida vazn yo'qotish uchun faqat oqsil bo'lsa, terining qotib qolishi va sarkması istisno qilinadi. Chunki yangi hujayralar faol o'sadi, bu boshqa mahsulotlar foydasiga rad etilgan taqdirda bo'lmaydi - masalan, sabzavot va mevalar.
Muskul -skelet tizimiga ta'siri
3 kun davomida sincaplar mushaklarni tezroq qurishni orzu qiladigan sportchilar tomonidan ishtiyoq bilan eyishadi va ular bu borada to'g'ri. Bunday dietadan mushak to'qimasi ko'proq foyda ko'rishi dargumon. Agar faqat proteinli oziq -ovqat bo'lsa, u barqaror o'sadi. Shu bilan birga, yog 'yoqiladi - va mushak qanchalik kuchli va katta bo'lsa, yog' hujayralari shunchalik faol parchalanadi.
Protein kuchli suyaklarning asosi deb ham ataladi. Axir, u suyak massasining uchdan bir qismini oladi. Proteinni iste'mol qilish kaltsiyning so'rilishi uchun muhim va foydalidir. Bu strukturaviy mineral skelet tizimida eng ko'p uchraydi. Bu suyaklarning salomatligi va mustahkamligini saqlash, ularning mo'rtligini oldini olish uchun ajralmas hisoblanadi. Tabiat oqsilni iste'mol qilish natijasida kaltsiyning so'rilishi sodir bo'lishini oldindan bilgan.
Suyaklar va mushaklar uchun ozuqaviy foyda olish uchun, bu ikki elementning bir -birini to'ldiruvchi va ko'p miqdorda tanaga kirishini ta'minlash muhim. Bunday holda, keksa yoshda yuzaga keladigan suyaklarning yo'qolish xavfi kamayadi. Va bu, o'z navbatida, sinish bilan to'la. Agar siz vaqti -vaqti bilan oqsilga boy dietada o'tirsangiz, tanada kaltsiy etarli bo'lsa, bu suyak mineral zichligini normal saqlashga yordam beradi.
Boshqa organlar va tizimlarga zarar etkazishi mumkinligini yodda tutib, faqat oqsilli mono-diet haqida qaror qabul qilish kerak, shunda sog'lom mushaklar va kuchli suyaklarga intilish jigar yoki buyrak faoliyatini buzmaydi. oshqozon -ichak trakti yoki yurak.
Vazn yo'qotish
Ko'pincha shakllarning uyg'unligini tiklash uchun turli xil parhezlar ishlatilganligi sababli, vazn yo'qotish uchun oqsillarga ishonish mumkinmi yoki yo'qligini aniqlash kerak. Ular bunga bir necha sabablarga ko'ra hissa qo'shadilar:
- Proteinli nonushta yoki tushlikdan so'ng to'yinganlik hissi 3-4 soat davomida kafolatlanadi. Shuning uchun, men stolda vaqtidan oldin o'tirishni xohlamayman, bundan tashqari, men hech qanday zararli gazaklarni xohlamayman. Gap shundaki, oqsilli ovqatlar gormonal va metabolik nomutanosibliklarning oldini olishda muhim ahamiyatga ega bo'lgan turli xil ozuqalarga boy. Asosan, oqsilli diet noto'g'ri uglevodlarga bo'lgan ishtiyoq bilan kurashishga yordam beradi, chunki odam ovqatlanish oralig'ida shirin narsa iste'mol qilishni xohlamaydi.
- Proteinli ovqatlarni hazm qilish qiyin. Shunday qilib, tana butun jarayon uchun juda ko'p energiya sarflaydi. Olimlarning aniqlashicha, oqsilli taomni hazm qilish qabul qilingan kaloriyalarning qariyb 25 foizini iste'mol qiladi. Bundan tashqari, bunday oziq -ovqat ustida ishlaganda, oshqozon -ichak traktining gormonlari miyaga to'yish signalini yuboradi.
- Proteinli ovqatlar mushak to'qimasini qurishga yordam berganligi sababli, metabolizm faollashadi, bu har kuni boshqa dietalarga qaraganda ko'proq kaloriyalarni yoqadi.
Shuni qo'shimcha qilish kerakki, stolga tushadigan ovqatlardagi oqsil miqdori oshishi bilan uning vazni emas, balki tananing shakli va zichligi o'zgaradi. Tarozidagi raqamlar pastga qarab o'zgarmasligi mumkin, hatto ba'zida o'sishi mumkin, lekin agar hajmlar pasaysa, bu xijolat bo'lmasligi kerak. Gap shundaki, yog 'yoqilganda mushak to'qimasi hosil bo'ladi va uning o'zi og'irroq bo'ladi.
Agar siz tanani aniq shaklga keltirishni xohlasangiz, vazn yo'qotish uchun qaysi oqsillar ro'yxatga kiritilganligini bilib olishingiz kerak. Yog 'yoqish bilan bir qatorda, hayvonot mahsuloti mushaklarni qurish uchun eng qulaydir. Tuxum oqi, baliq, ikra va oq go'sht - ular deyarli mukammal amino kislotalar tarkibi bilan ajralib turadi. Shuning uchun bunday oziq -ovqat tez va yaxshi so'riladi, bu organizmni aminokislotalar bilan maksimal darajada ta'minlaydi. Bu mahsulotlar pishloq, kam yog'li tvorog bilan to'ldirilishi kerak.
Agar odam vegetarian bo'lsa, qaysi o'simlik ovqatlarida etarli protein borligini aniqlash biroz muammoli. Soy bu borada etakchi sifatida tan olingan. Ammo u tuxum yoki go'shtdan ko'ra aminokislotalar tarkibida ancha kambag'al. Agar siz hayvonlarning ovqatidan voz kechsangiz, unda hayotiy moddalarning etishmasligini qoplashga harakat qiling. Shuning uchun, dukkakli ekinlardan tashqari, don va yong'oq iste'mol qilish kerak.
Biroq, olimlar tez va ishonchli vazn yo'qotishga umid qilib, o'zingizni doimo yog'lar va uglevodlar bilan cheklay olmasligingizni aniqladilar. Bunday cheklovlarga faqat qisqa muddatli - maksimal uch kungacha ruxsat beriladi.
Gap shundaki, normal metabolik jarayonlar uchun barcha uchta komponent - oqsillar, yog'lar va uglevodlar kerak. Agar hech bo'lmaganda bittasi uzoq vaqt tashqariga chiqsa, natijada metabolizm buziladi. Shunday qilib, oqsil ichakda qayta ishlanganidan so'ng, u aminokislotalarga aylanadi, ular keton tanalariga bo'linadi. Ikkinchisi tabiat tomonidan rejalashtirilganidek, tanada o'zini yo'q qiladi. Ammo bu kabi emas - uglevodlarning faol ishtiroki bilan.
Uglevodlar tanaga kirishni to'xtatganda nima kuzatiladi? Ketoz deb ataladigan holat rivojlanadi. Uning xavfi shundaki, aslida ayanchli aylana shakllanadi. Tana keton jismlarining yo'q qilinishiga dosh berolmaydi, energiyasi yo'q va yog'ni yanada faolroq parchalay boshlaydi, bu juda katta miqdordagi keton jismlarining shakllanishi bilan birga keladi. Aslida, bu zaharlanishga olib keladi. Biror kishi zaiflik, bezovtalikni his qiladi, yomon hid paydo bo'ladi.
Kilo yo'qotish uchun dietada oqsillar ro'yxatini tuzayotganlar uchun eng yoqimsiz xabar: ketozdagi "yog'ning parchalanishi" degan sehrli so'zlar endi shaklning ingichka bo'lishini anglatmaydi. Tana favqulodda rejimda ishlaydi, lipid almashinuvi buziladi. Shuning uchun, uzoq muddatli proteinli mono-diet ortiqcha vaznga olib keladi.
Bundan tashqari, bu holda, yog 'nafaqat yon tomondan hosil bo'ladi - u ichkarida o'sadi. Yog 'yostig'i ichki organlarni o'rab oladi. Bu turdagi yog 'zararli va xavfli hisoblanadi. Bu gormonal tizimning noto'g'ri ishlashiga olib keladi. Natijada, diabet va bosimning ko'tarilishi xavf tug'diradi. Haddan tashqari xolesterin muqarrar. Ichki organlar atrofida yog 'to'planishi yurak faoliyatini buzadi va hatto saraton kasalligini qo'zg'atishi mumkin.
Proteinli diet nima - videoni tomosha qiling:
