Issiq salatlar yaqinda moda mavzusiga aylandi. Ko'p variantlar va ularni tayyorlash usullari allaqachon ixtiro qilingan. Ulardan biri - jigar va nokdan tayyorlangan iliq salat.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Issiq salatlar - bu moda tendentsiyasi. Tez tayyorlang, to'yimli, belda aks etmasin. Bu mazali va yengil tushlik, o'z figurasiga g'amxo'rlik qilayotgan qizlar uchun maxsus mo'ljallangan. Bu ajoyib ixtiro O'rta er dengizi oshxonasidan keladi. Go'sht yoki sakatatlarning meva bilan kombinatsiyasi ham quyoshli issiq mamlakatlardan - janubiy Frantsiya, Ispaniya, Italiyadan kelgan.
Ovqatda ixtiyoriy, lekin ixtiyoriy bo'lgan soya sosining mavjudligi - pishirish globallashuvining bevosita natijasidir. Agar frantsuz taomlari Meksika taomlari bilan birlashtirilgan bo'lsa, Italiya retsepti Uzoq Sharq ingredientlarini o'z ichiga oladi, demak, biz global dunyoda yashash baxtiga muyassar bo'ldik. Bu retsepti oshpazlik tajribasini taqdim etadi, unda yumshoq jigar karamellangan nok bilan, salat esa soya sousi bilan ziravorlanadi. Tovuq oshqozonini mahsulotlarga qo'shish mumkin, ular faqat salatning ta'mini yaxshilaydi.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 136 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Jigar - 300 g (har xil)
- Armut - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Soya sousi - 3 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - bir chimdim
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Issiq jigar va nokli salat tayyorlash
1. Armutni yuving, yadrodan tozalang va armutning asl hajmiga qarab 6-8 bo'lakka bo'ling. Piyozni tozalang, yuving va halqalarga kesib oling. Sarimsoqni tozalang va xuddi shu tarzda bo'laklarga bo'ling.
2. Jigarni yuving, plyonkani o't yo'llari bilan olib tashlang va taxminan 3 sm kattalikdagi bo'laklarga bo'ling. Lekin oldingi mahsulotlarning hammasi chiziqlar bilan kesilgani uchun, salatni xuddi shu tarzda kesish uchun chiroyli ko'rinishini tavsiya qilaman, chiziqlar ichiga.
Ba'zida jigar achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin, ayniqsa cho'chqa go'shti mahsuloti uchun. Achchiqlikni olib tashlash uchun ovqatni avval sut yoki ichimlik suviga namlash kerak. Garchi ba'zilar uchun achchiqlanish - bu xushchaqchaqlik.
3. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va qovurish uchun sarimsoq bilan piyoz qo'ying.
4. Piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
5. Armutni qizdirilgan skovorodkaga soling, shuningdek, oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan tom ma'noda 3-4 daqiqa davomida qovuring.
6. Keyin, jigarni qovuring. Uni qizdirilgan skovorodkaga soling va har ikki tomonini o'rta olovda qizarguncha qovuring. Tayyorlikni pichoq bilan kesib oling. Agar qizil sharbat chiqarilsa, mahsulotni yana qovuring, engil - idishdan olib tashlang.
7. Salatga xizmat qilish uchun tarelkani tanlang va bir necha jigar bo'lagini qo'ying.
8. Qovurilgan nok bo'laklari bilan tepaga.
9. Ovqatga sarimsoq bilan qovurilgan piyoz qo'shing.
10. Ingredientlar ustiga soya sousini to'kib tashlang, agar xohlasangiz kunjut seping va ichishni boshlang.
Bu to'yimli va o'ziga xos yoqimli ta'mga ega jigar, pishgan kuz noklari va soya sosidan tayyorlangan salat bo'lib chiqadi.
Shuningdek, tovuq jigari, uzum va nok bilan iliq salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
