Kartoshkaning g'aroyib achchiq ta'mi bilan juda oddiy salat retsepti. Suvli o'ziga xos sousda yashil no'xat, kartoshka, yangi pomidor va piyozdan tayyorlangan salat.
Kartoshka quruq sharob va zaytun moyida ziravorlar: tuz, qora murch va xantal bilan namlangani uchun taom juda ishtahali bo'lib chiqadi. Ingredientlarning bu tarkibi tufayli salatdagi kartoshkaning ta'mi achchiq bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 171 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Kartoshka - 0,5 kg
- Pomidor - 200 g
- No'xat - 200 g yangi yoki konservalangan
- Zaytun moyi - 200 g
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Quruq sharob - 1 osh qoshiq
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Sirka - 1 osh qoshiq
- Tuz, maydalangan qora murch
Qaynatilgan achchiq kartoshka va yashil no'xat bilan salat tayyorlash
- Boshlash uchun kartoshka tayyorlanadi, agar xohlasangiz, uni mustaqil ravishda yonma -yon ovqat sifatida ham ishlatish mumkin, uni sovuq holda berish mumkin. Kartoshkani formasiga qadar pishguncha qaynatib oling, sovushini kutib turing, so'ng tozalang. Kartoshkani tilimga kesib oling va idishga soling, unga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.
- Sosni tayyorlang: chuqur idishda sirka, sharob, zaytun moyi, xantal, murch, tuzni aralashtiring. Olingan sousni kartoshka ustiga piyoz bilan to'kib tashlang, aralashtiring, 15 daqiqa davomida namlang, kartoshkani buzmaslik uchun yana muloyimlik bilan aralashtiring.
- Yuvilgan pomidorlarni mayda bo'laklarga (choraklarga) kesib oling. Pomidorlarni yashil no'xat bilan birga namlangan kartoshkaga qo'shing. Salatani aralashtiring, xizmat qiling.
Pomidor o'rniga bodring, no'xat o'rniga makkajo'xori ishlatilishi mumkin. Bunday taomlar achchiq va mazali taomlarni sevuvchilar orasida mashhur, ayniqsa yozgi issiqda, chunki ular suvli va sovuq holda xizmat qilishadi.
