Dunyoda kofe ichimliklar uchun juda ko'p retseptlar borki, bittasini tanlash qiyin. Kuchli qahvani yaxshi ko'radigan, lekin uning achchiq ta'mini yoqtirmaydiganlar Varshavadagi sutli qahvani yaxshi ko'radilar. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bugungi kunda Varshava qahvani har qanday Polsha kafesining o'ziga xos belgisidir. Ammo bunday mazali, xushbo'y va kuchli ichimlikni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Retsept ikki asrlik tarixga ega, uning davomida u o'zgartirilgan va bugungi kunda uning bir nechta variantlari mavjud. Ulardan biriga misol bu materialda keltirilgan.
Varshava uslubidagi qahvani tayyorlashning asosi espresso qahva bo'lib, uni minimal miqdorda suvda ham, darhol sutda ham tayyorlash mumkin. Birinchi versiyada tayyor espresso qahva chashka ichiga quyiladi va qizdirilgan shirin pishirilgan sut qo'shiladi. Ichimlik faqat tabiiy qahvadan tayyorlanadi, uni eriydigan qahva bilan almashtirib bo'lmaydi. Tabiiy qahva donalari tayyorlashdan oldin darhol maydalanadi, shunda ular eriydigan hamkasbida bo'lmagan yorqinroq va boyroq hidga ega bo'ladi. Polsha qahvasiga kichik sendvichlar, pechene, pechene, rezavorlar, mevalar berilishi kerak yoki stolga shirinliklar qo'yishingiz mumkin.
Shuningdek, sut va tuxum sarig'i bilan qahva tayyorlashga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 125 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 5 daqiqa
Tarkibi:
- Yangi maydalangan qahva donalari - 1 choy qoshiq
- Sut - 100 ml
- Sarimsoq - 2 no'xat
- Chinnigullar - 2 kurtak
- Shakar - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Varshava sutli qahvani ziravorlar bilan bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Turkga sut quying va ko'pik bo'lguncha o'rta olovda qizdiring, ya'ni. deyarli qaynatiladi. Agar qahva qaynab turgan suyuqlikka botirilsa, uning xususiyatlarini to'liq ochib berishga vaqti bo'lmaydi.
Klassik Varshava uslubidagi ichimlik pishirilgan sut bilan tayyorlanadi, bu qahvaga xushbo'y hid beradi. Ammo siz oddiy sutdan foydalanishingiz mumkin, lekin ko'pik bo'laklari qahvaga tushmasligi uchun qaynatilgan sutni ishlatmaslik yaxshiroqdir.
2. Turkni olovdan olib tashlang va oldindan maydalangan yangi maydalangan qahva va shakar qo'shing. Varshava qahvasi uchun o'rta maydalangan loviya ishlatish afzaldir, chunki tatib ko'rishdan oldin filtrlang. Mayda maydalangan qahva ichimlikda qolishi mumkin.
3. Keyin, allspice no'xat va chinnigullar kurtaklarini joylashtiring. Qahvani sut bilan aralashtirmang.
4. Turkiyani o'rta olovda pechka ustiga qo'ying va sutni qaynatib oling. Sirtda tez ko'tariladigan ko'pik paydo bo'lishi bilan, darhol turkni olovdan olib tashlang.
5. Turkni sut bilan bir chetga surib qo'ying, 1 daqiqa damlang.
6. Ko'pik cho'kib ketgach, aralashmani aralashtiring va kurkani pechga qaytaring. Qaynatish jarayonini yana takrorlang va turkni yana olovdan olib tashlang. Asta -sekin pivo tayyorlash ichimlikga ajoyib va yorqin hid va mazali ta'm beradi.
Tayyorlangan qahvani turkcha ziravorlar bilan Varshava uslubidagi tayyor qahvani mayda filtrlash orqali xizmat qilish uchun oldindan qizdirilgan stakanga to'kib tashlang, shunda hech qanday maydalangan qahva donalari ichishga kirmaydi. Agar xohlasangiz, ichimlikni maydalangan dolchin, kakao kukuni, shokolad chiplari bilan bezang …
Shuningdek, uyda Varshava qahvasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
