Yangi yil 2020 uchun bayramona sendvichlar fotosuratlari bilan TOP 14 retseptlari. Uyda oddiy va mazali taom tayyorlash sirlari. Video retseptlar.
Sandviçlar har qanday stolda alohida o'rin egallaydi. Tez nonushta, kutilmagan mehmonlar, tez atıştırmalık, tayyor ovqat, ishga tushlik, uyda dam olish, restoranda bayram, ofisda bufet … sandviçlar … samimiy va mazali, har doim yordam beradi. Xo'sh, va, albatta, bunday gazaklarsiz Yangi yil nima? Biz kolbasa va pishloqli, ikra va lososli, sprats va seldli bayramona stol uchun sendvichlar uchun issiq va sovuq retseptlar tanlovini taklif etamiz … har qanday ta'mga! Hammasini tayyorlash oson, chiroyli ko'rinishga ega va mazali atıştırmalıklar uchun ajoyib.
Yangi yil sendvichlari - pishirish sirlari
- Sandviç uchun har qanday nonni oling: qora, oq, non, baget, kepak, javdar.
- Nonni 1 sm dan oshmaydigan nozik ingichka bo'laklarga bo'ling. sendvichda asosan non iste'mol qilish unchalik mazali emas.
- Sendvichning kattaligi kichik, 2-3 chaqishi bo'lishi kerak. ular ochlikni qondirmaydilar, balki ichimliklar iste'mol qiladilar.
- Chiroyli dizayn uchun siz nondan turli xil figuralarni kesib tashlash orqali sendvichlarning shakli va hajmini o'zgartirishingiz mumkin: doiralar, tasvirlar, uchburchaklar va boshqa shakllar (daraxt, yarim oy, yulduz). Kesish uchun qo'lda bo'lgan asboblardan foydalaning, masalan, kichik diametrli metall qopqoq aylanalarga mos keladi.
- Nonni yangi, skovorodkada qovurilgan, pechda yoki tosterda quritilgan holda ishlating.
- Non bo'laklarini zaytun moyi bilan quyib, sariyog 'yoki seld sariyog', qaymoqli pishloq, mayonez bilan yog'lash mumkin … Har qanday sous to'ldirishning mustahkamligini yumshatadi va ularni birlashtiradi.
- Issiq sendvichlar uchun mikroto'lqinli pech, panjara, tushdi mashinasi, o'choq va qopqoqli skovorodkadan foydalaning.
- Pishloq ko'pincha issiq sendvichlar uchun ishlatiladi, u barcha ingredientlarni pishiradi va bog'laydi.
- Tuxum ham majburiy komponent vazifasini bajarishi mumkin. Biroq, bunday sendvichni oshxona shaklida pishirish yaxshidir, bu uning tarqalishiga yo'l qo'ymaydi.
- To'ldirish uchun har qanday mahsulotni oling: kolbasa, pishloq, jambon, qaynatilgan go'sht, qizil baliq, qora yoki qizil ikra, pomidor, bodring, bolgar qalampiri, o'tlar … Sendvich menyusini xilma -xil qiling. Har xil turdagi mahsulotlarni birlashtiring.
- To'ldirishni ingichka bo'laklarga, bo'laklarga, chiziqlarga kesib oling. Ba'zi sendvichlar uchun taom pyuresi mustahkamligiga bo'linadi yoki mayda bo'laklarga bo'linadi. Siz shuningdek mahsulotlarni majoziy tarzda joylashtirishingiz mumkin, masalan, qaynatilgan kolbasa, qizil baliq yoki yumshoq pishloqdan gullar yasash.
- To'ldirish hajmi non bilan bir xil bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Buning uchun to'ldirish mahsulotlarini non bilan bir xil shaklga kesib oling. Yoki kesilgan nonni shablon sifatida ishlating.
- Nonga mahsulot qo'yish tartibi o'zboshimchalik bilan. Yumshoq qatlamlar (go'sht, pishloq) qipiq (non, sabzavot) bilan almashganda mazali bo'ladi.
- Sandviç tayyorlayotganda asosiy xizmatga rioya qiling. Aperitif odatda 3 komponentdan iborat: tayanch (non), havola (sos, sariyog ') va to'ldirish (kolbasa, pishloq, go'sht, sabzavotlar)
- Xizmat qilishdan oldin, ishtahani o'tlar (arpabodiyon, maydanoz), yashil piyoz, bir bo'lak limon, zaytun bilan bezang.
Bezatish uchun atirgullarni qanday yasash kerak
Dam olish taomini chiroyli bezash uchun avval ertalabki oddiy sendvichlar ustida mashq qiling. Bu erda murakkab narsa yo'q, asosiysi, mahsulotlar juda nozik kesilgan va xona haroratiga ega, keyin ular plastik bo'ladi.
- Pishloq, kolbasa yoki qizil, engil tuzlangan uchta ingichka bo'lakni oling.
- Birinchi bo'lakni juda qattiq rulonga aylantiring.
- Ikkinchi qismni birinchisiga, uchinchisini ikkinchi qismiga o'rab qo'ying.
- Agar kerak bo'lsa, barglarni biroz burab, plitalarni to'g'rilang.
- Atirgullarni gazakda yaxshi ushlab turish uchun, gul tagini sariyog 'bilan surting.
Yangi yil 2020 uchun issiq sendvichlar
Yangi 2020 yil uchun issiq sendvich tayyorlash uchun sizga pech yoki mikroto'lqinli pech kerak bo'ladi. Bundan tashqari, ular qopqoq ostidagi skovorodkada pishiriladi. Ammo ularni tayyorlashning eng oson usuli - bu pechda. Ularni tayyorlash uchun ko'plab variantlar mavjud. Men bir nechta mazali g'oyalarni sinab ko'rishni taklif qilaman.
Jambon, pishloq va sabzavotlar bilan issiq sendvichlar
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 205 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Non - 200 g
- Pomidor - 1 dona.
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Ta'mga ko'ra mayonez
- Jambon - 100 g
- Pishloq - 500 g
Issiq jambon, pishloq va sabzavotli sendvich tayyorlash:
- Nondan kerakli qoliplarni kesib oling, masalan, yangi yil yulduzi ko'rinishida.
- Uni mayonez yoki har qanday sous bilan yog'lang: pomidor, qaymoqli sarimsoq.
- Jambonni mayda bo'laklarga bo'lib, nonning ustiga qo'ying.
- Bolgar qalampirini urug 'qutisidan tozalang. Meva yuving, ingichka bo'laklarga bo'ling va nonga bir necha bo'lak qo'ying.
- Pomidorlarni yuving, quriting va maydalang.
- Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ustiga barcha mahsulotlarni seping.
- Sandviçlarni pechda 180 daraja 10 daqiqa davomida pishiring.
- Xizmat qilishdan oldin yangi o'tlar bilan bezang.
Pishloq va baqlajonli issiq sendvichlar
Tarkibi:
- Baton - 4 bo'lak
- Baqlajon - 8 halqa
- Pishloq - 4 bo'lak
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Pomidor - 1 dona.
Issiq pishloq va baqlajonli sendvich tayyorlash:
- Nonni 1 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling va har ikki tomondan toza va quruq qovurilgan idishda 3 daqiqa quriting.
- Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang, qizarguncha patlıcan halqalarini qizdiring va qovuring.
- Pomidorlarni yuving, quriting va halqalarga kesib oling. Pishloqni ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Qovurilgan baqlajonni qovurilgan nonga soling, ustiga pomidor halqalari va bir tovoq pishloq qo'ying.
- Pishloqni eritib yuborish uchun sendvichlarni 5 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying.
Issiq avokado sendvichlari
Tarkibi:
- Baget - 8 tilim
- Avakado - 1 dona.
- Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
- Pishloq - 50 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Yashillar - bezatish uchun
Issiq avakado sendvichlarini tayyorlash:
- Bagetni bir xil bo'laklarga bo'ling va har ikki tomonning issiq, toza qovurilgan idishda tiniq bo'lguncha quriting.
- Mevalardan avakado pulpasini olib tashlang va ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Pishloqni ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Issiq qovurilgan nonni sarimsoq bilan maydalang va zaytun moyi bilan surting.
- Bir -birining ustiga avokado va pishloq bo'laklarini almashtirib qo'ying.
- Issiq avakado sendvichlarini o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
Yangi yil 2020 uchun kolbasa sendvichlari
Sandviçlarning eng keng tarqalgan turi - kolbasa. Kolbasa uchun har qanday kolbasa (quritilgan, dudlangan, pishirilmagan dudlangan), baliq, jambon, pastırma va boshqa sovuq bo'laklarni oling. Har qanday dudlangan, qaynatilgan yoki pishirilgan go'sht ham mos keladi. Kolbasa sabzavot, pishloq, o'tlar va soslarning barcha turlari bilan bir xil darajada to'ldiriladi.
Kolbasa va pomidorli sendvich
Tarkibi:
- Xom dudlangan kolbasa - 8 bo'lak
- Non - 4 bo'lak
- Oq shirin piyoz - 0, 5 dona.
- Gilos pomidorlari - 4 dona.
- Marul barglari - 2 dona.
- Petrushka - bezatish uchun
- Qovurilgan zaytun - 4 dona.
Kolbasa va pomidor sendvichlarini tayyorlash:
- Nonni qalinligi 1 sm gacha bo'laklarga bo'ling.
- Kolbasani ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Pomidorlarni yuving, quriting va ikkiga bo'ling. Shuningdek, zaytunni 2 qismga bo'ling.
- Oq piyozni tozalang, yuving va ingichka halqalarga kesib oling.
- Yuvilgan salat choyshablarini nonning ustiga qo'ying. Agar ular katta bo'lsa, o'lchamiga kesib oling. Odatda bitta sandviç 2-3 ta sandviç uchun etarli.
- Ustiga piyoz halqalari va kolbasa soling.
- Sandviçni pomidor va zaytun yarmi bilan to'ldiring, shunda ular kolbasa ustiga kesiladi.
- Kolbasa va pomidor sendvichlarini maydanoz bilan bezang va xizmat qiling.
Kolbasa, tuzlangan bodring va salat bilan sendvich
Tarkibi:
- Baget - 4 bo'lak
- Xom dudlangan kolbasa - 4 bo'lak
- Pishloq - 4 bo'lak
- Tuzlangan bodring - 1 dona.
- Marul barglari - 1 dona. katta o'lchamli
Kolbasa, tuzlangan bodring va salat bilan sendvich tayyorlash:
- Bagetni qalinligi 1 sm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling.
- Marulni har bir baget bo'lagining ustiga qo'ying. Buning uchun oshxona qaychi yordamida barglarni bir bo'lak non o'lchamiga kesib oling.
- Salat barglariga pishloq qatlamini, ustiga kolbasa qo'ying.
- Tuzlangan bodringni uzun bo'laklarga kesib oling va ovqatning ustiga qo'ying.
- Agar xohlasangiz, kolbasa, pishloq va salat sendvichini har qanday ko'kat bilan bezang.
Bekon va bodringli sendvich
Tarkibi:
- Baget - 4 bo'lak
- Bekon - 4 bo'lak
- Yog ' - moylash uchun
- Bodring - 4 bo'lak
- Yashillar (har qanday) - bezatish uchun
Bekon va bodringli sendvich tayyorlash:
- Nonni bo'laklarga bo'ling va sariyog 'bilan surting.
- Bekonni ingichka bo'laklarga kesib, sariyog 'ustiga qo'ying.
- Bodringni ingichka uzun bo'laklarga kesib oling va ularni gazak uchun yuboring.
- Bekon va bodring sendvichini yangi o'tlar bilan bezang. Ixtiyoriy ravishda, aperitifga bir bo'lak pishloq qo'shishingiz mumkin.
Yangi yil 2020 uchun pishloqli sendvichlar
Pishloq - bu o'z shaklida mazali bo'lak, lekin sendvichlar ham sovuq, ham issiqdan mazali. Pishloqning barcha turlari atıştırmalıklar uchun ishlatiladi: qattiq, qayta ishlangan, kolbasa, füme, tuzlangan … Boshqa ingredientlarning ta'mini ta'kidlash uchun pishloqni etarlicha ingichka bo'laklarga bo'ling. Mozzarella pishloqi, Gollandiya, provolon, Gruyere yoki cheddar tuyadi.
Qaymoqli pishloqli sendvichlar
Tarkibi:
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Tuxum - 1 dona.
- Mayonez - kiyinish uchun
- Non - 4 bo'lak
Eritilgan pishloqli sendvich tayyorlash:
- Qayta ishlangan pishloqni muzlatgichda taxminan 15 daqiqa muzlatib, qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
- Tuxumni salqin kıvamda oldindan qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda to'g'rab oling.
- Barcha mahsulotlarni, mavsumni mayonez bilan aralashtiring va aralashtiring.
- Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling, ustiga pishloq massasini yoyib, yangi o'tlar bilan bezang.
Pishloq va pomidorli sendvichlar
Tarkibi:
- Non - 8 bo'lak
- Pomidor - 2 dona.
- Qattiq pishloq - 250 g
- Mayonez - 50 g
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Yashillar - bezatish uchun
Pishloq va pomidor sendvichlarini tayyorlash:
- Nonni ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing.
- Sarimsoqni matbuotdan o'tkazing va mayonez va pishloq bilan aralashtiring.
- Pomidorlarni yuving va halqalarga kesib oling.
- Pishloq massasini bir bo'lak nonga qo'ying, ustiga pomidor halqasini qo'ying.
- Xizmat qilishdan oldin pishloq va pomidor sendvichlarini yangi o'tlar bilan bezang.
Yog'li go'shtli pishloqli sendvich
Tarkibi:
- Urug 'noni - 4 bo'lak
- Qattiq pishloq - 100 g
- Granül xantal - 2 osh qoshiq
- Pomidor sousi - 4 osh qoshiq
- Qizil piyoz - 1 dona.
- Go'shtli kolbasa - 100 g
Yog 'go'shtidan pishloqli sendvich tayyorlash:
- Donador xantalni pomidor sousi bilan aralashtiring.
- Non bo'laklarini tayyor sous bilan tarqating.
- Qizil piyozni tozalang, yuving, halqalarga kesib oling va sos ustiga qo'ying.
- Yog 'kolbasasi va pishloqni ingichka bo'laklarga kesib oling va sendvichga qo'ying, shunda pishloq yuqori qavat bo'ladi.
- Agar xohlasangiz, ishtahani pechda 200 daraja 5 daqiqa davomida pishirasiz.
Yangi yil 2020 uchun spratli sendvichlar
Bugungi kunda tantanali tadbirlar uchun qizil baliq, qora va qizil ikra bilan yanada nozik sendvichlarni tayyorlash odat tusiga kiradi. Va sovet davrida spratsli sendvichlar ayniqsa mashhur edi. Ammo, shunga qaramay, bugungi kunda bunday gazakni sevuvchilarning katta auditoriyasi ham bor. Bu juda mazali, ovqatlanishi oson va ko'pchilik uchun arzon, ammo baribir mazali.
Bodring va bodringli sendvichlar
Tarkibi:
- Baton - 8 tilim
- Spratlar - 1 dona
- Yangi bodring - 1 dona.
- Mayonez - 8 osh qoshiq
- Yashillar - bir nechta novdalar
Butalar va bodring bilan sendvich tayyorlash:
- Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling va mayonezning yupqa qatlami bilan surting.
- Bodringni yuving, quriting, ingichka uzun bo'laklarga bo'ling va non bo'laklari ustiga qo'ying.
- Sandviçga kattaligiga qarab 1-2 ta sprats qo'shing.
- Sendvichni o'tlar bilan bezang.
Spratlar bilan Norvegiya sendvichi
Tarkibi:
- Baton - 8 tilim
- Tuzlangan bodring - 250 g
- Qayta ishlangan pishloq - 200 g
- Spratlar - 1 dona
- Piyoz - 1 dona.
- Turp - 100 g
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 2 dona.
- Yashil piyoz - bezatish uchun
- Suv - 2 osh qoshiq
Norvegiya uslubidagi sendvichlarni sprats bilan pishirish:
- Kastryulkaga suv quying va mayda tug'ralgan qayta ishlangan pishloq qo'shing. Olov va olovga qo'ying, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, massani silliq bo'lguncha keltiring.
- Bodringni mayda kubiklarga kesib, eritilgan pishloqga qo'shing.
- Olingan massani nonga tarqating.
- Sendvichning bir tomoniga 2 ta baliq qo'ying.
- Piyozni tozalang, ingichka halqalarga kesib oling va spratlarni yoping.
- Dilimlangan turp halqalarini sendvichning boshqa tomoniga qo'ying.
- Tuxum sarig'ini maydalang va butun ishtaha ustiga seping.
- Norvegiyalik sprat sendvichlarini tug'ralgan yashil piyoz bilan bezang.
Yangi yil 2020 uchun baliq sendvichlari
Baliq bilan sendvichlar va ayniqsa, bir oz tuzlangan qizil - eng saxovatli, bayramona va chiroyli. Ular aqlli, mazali va tayyorlash uchun juda oson ko'rinadi. Baliq ko'pincha engil tuzlangan, kamroq dudlangan holda ishlatiladi. Qizil ikra, alabalık, losos, pushti lososning barcha turlari mos keladi … Qizil baliq sendvichning asosiy komponenti bo'lib xizmat qilishi yoki "atirgul" ko'rinishidagi bezak bo'lishi mumkin. Sendvichingiz bilan ijod qiling, qiziqarli ingredientlardan foydalaning va mehmonlarni mazali atıştırmalıklar bilan quvontiring.
Qizil ikra sendvichlari
Tarkibi:
- Non - 4 bo'lak
- Engil tuzlangan losos - 8 tilim
- Sariyog ' - 15 g
- Gilos pomidorlari - 4 dona.
- Zaytun - 4 dona.
- Petrushka - bezatish uchun
Ikra bilan sendvich tayyorlash:
- Nonni ingichka bo'laklarga kesib oling va sariyog 'bilan surting.
- Engil tuzlangan lososni ingichka bo'laklarga bo'ling va sendvichning ustiga qo'ying, shunda u to'liq yopiladi.
- Gilos pomidorlarini yuving, ikkiga bo'ling, dumlarini qirqib oling va mevalar "ladybug" ga o'xshab ketib, gazakka soling.
- Zaytunni 4 qismga bo'ling va pomidorga "bug" shaklida yopishtiring. Pomidorga mayonez va mayda chayqalishlar bilan mayda ko'zlar qiling.
- Maydanoz bilan bezang va xizmat qiling.
Seldereyli sendvichlar
Tarkibi:
- Yog 'ozgina tuzlangan seld - 1 dona.
- Qora yoki kepakli non - 30 0 g
- Lavlagi - 1 dona.
- Mayonez - sendvichlarni moylash uchun
- Yashillar - bezatish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
Qalampir sendvichini tayyorlash:
- Lavlagi massasini tayyorlang. Buning uchun lavlagi qaynatiladi, sovitiladi, tozalanadi va qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
- Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
- Sarimsoq va lavlagi mayonez bilan aralashtiring.
- Qisqichbaqani tozalang, qanotlarini kesib oling, tizmani olib tashlang va filetolarga bo'ling. Uni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
- Nonni bo'laklarga bo'ling va lavlagi massasini qo'ying. Seldereyni yaqin atrofga joylashtiring va sendvichni o'tlar bilan bezang.
Qizil ikra bilan sendvichlar
Tarkibi:
- Baget - 6 dona
- Dereotu - to'da
- Sariyog ' - 15 g
- Qizil ikra - 1 banka (130 g)
- Limon - 6 ta kichik bo'lak
Qizil ikra bilan sendvich tayyorlash:
- Bagetni bo'laklarga bo'ling. Uni yuqori va yon tomondan sariyog 'bilan yog'lang.
- Arpabodiyonni yuving, quriting, mayda qilib maydalang va nonni yon tomonlariga sariyog'ga soling.
- Sandviç ustiga qizil ikra qatlamini qo'ying va ustiga limonning kichik bo'lagini qo'ying.
