Agar siz mehmonlarni ajoyib va samimiy oshpazlik asari bilan taajjublantirmoqchi bo'lsangiz, tovuqli kartoshka kreplari yordam beradi. Bu taom uchun TOP 4 ta retsept. Nozikliklar va tayyorlash qoidalari.
O'simlik yog'i bilan ishlangan yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling. Kilogramm olishdan qo'rqadiganlar uchun, idishga qo'shimcha kaloriya qo'shilmasligi uchun, qovurilgan kartoshka pancakes bilan smetana bermaslik yaxshiroqdir.
Agar siz maydalangan kartoshkada kamroq suyuqlik olishni xohlasangiz, avval uni elakdan tashlang. Bir necha daqiqadan so'ng, ortiqcha sharbat oqadi va u quriydi.
Tovuq va pishloqli kartoshka pancakes
Bu retsept pishloqni o'z ichiga oladi, bu taomni yanada mazali va ishtahani ochadi. Bu erda kartoshka kotletlari g'ayrioddiy tarzda skovorodkada qovuriladi. Tovuq va pishloqli kartoshka pancakes nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun juda mos keladi. Ular uyga kutilmagan mehmonlar kelganda ham yordam berishadi. Bayramona stolda bunday taomni berish uyat emas, chunki u chiroyli va tuyadi.
Tarkibi:
- Kartoshka - 4 dona.
- Tovuq filesi - 250 g
- Xom tuxum - 2 dona.
- O'rta kattalikdagi piyoz - 1 dona.
- Bug'doy uni - 2 osh qoshiq
- Qattiq pishloq - 50 g
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Yashil ta'mga
Tovuq va pishloqli kartoshka kreplarini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling va shaffof bo'lguncha skovorodkada qovuring.
- Piyozni idishga joylashtiring va unga mayda tug'ralgan ko'kat qo'shing.
- Tovuq filetosini yuving, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.
- Endi go'shtni skovorodkada ozgina yog ', tuz va murch bilan qovuring.
- Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Endi qovurilgan tovuqni, qovurilgan piyozni, o'tlarni va maydalangan pishloqni chuqur idishga birlashtiring.
- Keyin kartoshka xamirini tayyorlashni boshlang. Buning uchun kartoshkani yaxshilab yuvib tozalang, so'ng qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Kartoshkani yon tomonga bir oz o'tirib turing, so'ngra ortiqcha sharbat chiqishi uchun ularni süzgecle katlayın.
- Endi kartoshkani idishga soling va unga tuz va un qo'shing. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
- Qovurilgan idishni olov ustiga qizdiring va ozgina o'simlik yog'ini quying.
- Keyin xamirni idishning pastki qismiga qo'ying, shunda u butunlay yashiringan bo'ladi. Sizda "pancake" deb nomlangan taom bo'lishi kerak.
- Oltin jigarrang bo'lguncha bir tomondan kartoshka krepini tushiring va keyin aylantiring.
- Bu krepkaning yarmiga bir oz tovuq, pishloq, piyoz va ko'kat soling.
- Bir necha daqiqadan so'ng, to'ldirishni yashirish uchun krepni yarmiga katlayın. Yaxshi qovuring va endi sizning kartoshka asaringiz tayyor!
Siz bunday kartoshka pancake -ni mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz mumkin. Uni ko'kalamzor bilan bezashni unutmang.
Tovuq va sarimsoq bilan kartoshka pancakes
Bu retseptga ko'ra, kartoshka kreplari sarimsoq tufayli achchiqroq va xushbo'yroq bo'ladi. Birinchidan, ular ikki tomondan skovorodkada qovuriladi, so'ngra to'liq tayyor bo'lgunga qadar o'choqqa yuboriladi. Ularga maxsus sous beriladi, biz retseptini ham sizga taqdim etamiz.
Tarkibi:
- Kartoshka - 0,5 kg
- Tovuq filesi - 300 g
- Qattiq pishloq - 200 g
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
- Bug'doy uni - 4 osh qoshiq
- Xom tovuq tuxumlari - 2 dona.
- Qovurish uchun pishirish yog'i - 1/2 chashka
- Maydanoz va arpabodiyon ta'mga qarab
- Tuz, qora qalampir - ta'mga
- Tabiiy yogurt - 300 ml (sos uchun)
- Limon sharbati - 1 choy qoshiq (sous uchun)
Tovuq va sarimsoq bilan kartoshka kreplarini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Kartoshkani tozalang va oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
- Kartoshkani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun filtrga to'kib tashlang.
- Shuningdek, pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va kartoshka bilan aralashtiring.
- Tovuq go'shtidan plyonkalar va qon quyqalarini olib tashlang. Bir oz yuving va quriting.
- Keyin go'shtni iloji boricha mayda bo'laklarga bo'ling.
- Bir chuqur idishda kartoshka, pishloq va tug'ralgan filetani birlashtiring.
- Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir, maydalangan ko'kat qo'shing.
- Sarimsoqni mayda to'g'rab oling yoki maydalang va bir piyola ichidagi barcha ingredientlarga qo'shing.
- Keyin bu erda tuxumni sindirib, un qo'shing. Yana aralashtiring.
- Qovurilgan idishni olov ustiga qizdiring, ozgina o'simlik yog'ini quying.
- Kreplarni skovorodkaga bir osh qoshiq bilan seping.
- Ularni ikki tomondan bir necha daqiqa qovuring.
- Keyin pechni 180 darajaga oldindan qizdiring.
- Kichkina pishirish varag'ini o'simlik yog'i bilan yog'lang va ustiga qovurilgan pancakes qo'ying.
- Kartoshka kreplarini folga bilan yoping.
- Idishni pechga 20 daqiqaga qo'ying. Va bu vaqtda sosni tayyorlashni o'zingiz qiling.
- Nozik o'tlarni maydalab, qatiq bilan aralashtiring. Bunga bir choy qoshiq limon sharbati, tuz va maydalangan qalampir qo'shing. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
Siz tayyorlagan sous bilan issiq kreplarga xizmat qiling. Bu mazali!
Tovuq va xantal bilan kartoshka pancakes
Bu safar biz kartoshkali pancakesni tovuqli pechda to'liq tayyorlaymiz, bu retsept bayramona stol va mehmonlarni hayratda qoldiradi. Ushbu taomning afzalligi shundaki, unga amal qilish shart emas. Men kartoshkali pancakesni o'choqqa yubordim, taymerni qo'ydim - va o'z ishim bilan shug'ullanardim!
Tarkibi:
- Tovuq go'shti - 400 g
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Xantal - 1 osh qoshiq
- Qattiq pishloq - 100 g
- Xom tuxum - 2 dona.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar
- Kartoshka - 8 dona.
- O'rta piyoz - 1 dona.
- Tuz, qora qalampir - ta'mga
Go'sht bilan kartoshka kreplarini bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Avval qiyma go'sht qiling. Siz uni o'zingiz qilishingiz yoki do'konda sotib olishingiz mumkin. Agar mehmonlar allaqachon ostonada bo'lsa, do'kon varianti bo'ladi.
- Qiymaga bir osh qoshiq xantal va bir xil miqdordagi mayonez qo'shing. Hammasini aralashtiring.
- U erda tuz va qalampir qo'shing va yana barcha ingredientlarni aralashtiring. Endi qiyma biroz tursin va ho'l bo'lsin.
- Keyin undan kichik pirog tayyorlang. Siz ularni muzlatgichga qo'yishingiz va pishloqni to'ldirishingiz mumkin.
- Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
- Keyin pishloqga bir osh qoshiq mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Pishloqga tug'ralgan sarimsoq qo'shing. U maydalangan yoki press orqali bosilishi mumkin.
- Keyin tovuq tuxumini qo'shing. Bu ingredientlarni yopishtirish uchun kerak, shunda mayonezli pishloq kelajakdagi kartoshka kreplaridan o'tmaydi.
- Pishloqni to'ldirishni yaxshilab aralashtiring va muzlatgichga qo'ying.
- Keyin kartoshkaga o'ting. Yaxshilab yuving va qobig'idan tozalang.
- Piyozni ham tozalang.
- Keyin kartoshka va piyozni maydalagichga maydalang. Kartoshka qorong'i bo'lib qolmasligi va piyoz teng taqsimlanishi uchun ularni ishqalab turganda almashtirish yaxshiroqdir.
- Endi maydalangan kartoshkaga tuz va murch solamiz.
- Keyin, ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlash uchun kartoshkani elakka yoki elakka soling.
- Shundan so'ng, kartoshkani idishga o'tkazing va u erda xom tuxum qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
- Pishirish varag'ini oling va pastki qismini pergament qog'oz bilan yoping. Bundan tashqari, siz maxsus yopishqoq bo'lmagan matni ishlatishingiz mumkin, lekin agar bo'lmasa, qog'oz bajaradi.
- Kartoshka tortillasini qog'ozga qo'ying.
- Tovuq kotletlarini ularning ustiga qo'ying.
- Va keyin kotletga bir oz pishloq massasini qo'ying.
- Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring va u erda kreplarni 25 daqiqaga yuboring.
- Ularda oltin jigarrang qobiq paydo bo'lishi bilan siz ularni pechdan chiqarib, xizmat qilishingiz mumkin.
Kartoshkali krep uchun siz smetana va yangi sabzavotli salat yoki faqat sabzavot bo'laklariga xizmat qilishingiz mumkin.
Biz sizga tovuq bilan kartoshka kreplarini qanday tayyorlashni aytdik. Oilangizni va do'stlaringizni ular bilan xursand qilish uchun sabab topganingizga ishonch hosil qiling. Yoqimli ishtaha!
