Bug'doy pyuresi qanday to'g'ri pishiriladi? Yuvish yoki yuvish? Suvda yoki sutda? Keling, qadimgi don mahsulotlari bilan tanishib, pishirishning barcha nozikliklarini bilib olaylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bug'doy pyuresi inson salomatligi uchun juda foydali. Ammo bu unchalik mashhur emas va ko'pchilik zamonaviy oilalar uni irmik, guruch va jo'xori uni bilan solishtirganda pishiradilar. Bu go'sht va baliq taomlari uchun yaxshi yonma -yon taom bo'lsa -da. Bundan tashqari, uni mevalar, rezavorlar, shakarlangan mevalar, yong'oqlar, shokolad va boshqalar bilan shirin qilish mumkin. Nonushta qilish uchun bunday bo'tqaning bir qismini yeyganingizda, tushlikgacha ochlikni sezmaysiz. U yaxshi to'yadi va butun kun davomida tanani quvvatlantiradi.
Ilgari men sizga bug'doy pyuresini suvda qanday tayyorlashni aytdim, bugun esa uni sutda qanday tayyorlashni ko'rib chiqamiz. Tayyorlangan taom mazali, qoniqarli va sog'lom bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bu ayollar uchun muhim bo'lgan raqamga zarar bermaydi. Retseptda minimal mahsulotlar mavjud: don, sut va sariyog '. Istalgan natijaga qarab, bo'tqa tuz yoki shakar bilan xushbo'ylanadi. Agar so'ralsa, oxirgi komponent asal bilan almashtiriladi.
Pishirishni boshlashdan oldin, siz ba'zi nuanslarni bilishingiz kerak. Birinchidan, donni tanlash - hal qiluvchi moment. U o'rtacha maydalangan bo'lishi kerak, shunda yorma yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Pishirish jarayonida mayda maydalash katta bo'laklarga to'planishi mumkin, va bo'tqa maydalanmaydi. Ikkinchidan, don yonib ketmasligi uchun qalin dipli yirtqichlardan foydalaning.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 136 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Sut - 300 ml
- Bug'doy yormasi - 100 g
- Sariyog ' - 20 g
- Ta'mga ko'ra tuz yoki shakar
Sutda bug'doy pyuresini bosqichma -bosqich tayyorlash:
1. Bug'doy yormalarini saralash. Agar siz buni qilishni xohlamasangiz, unda keraksiz axlat va buzilgan yadrolarsiz uni eng yuqori sifatli sotib oling. Yuving va bug'li idishga soling. Bug'doyni maydalashni yuvish shart bo'lmasa -da.
2. Donni sut ustiga to'kib tashlang, idish shirin yoki sho'r bo'lishiga qarab tuz yoki shakar qo'shing. Sut miqdori har xil bo'lishi mumkin. Masalan, yormani maydalash uchun donga qaraganda 2,5 barobar ko'proq suyuqlik oling. Yupqa mustahkamlik uchun nisbat 1: 4, qalin - 1: 2.
3. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying va o'rta olovni yoqing.
4. Yormani qaynatib oling: sut havodor ko'pik bo'lib ko'tariladi. Keyin haroratni minimal darajaga tushiring, panani qopqog'i bilan yoping va bo'tqa tayyorlashni 15 daqiqa davom ettiring. Pishirish paytida, bo'tqa aralashtirilmaydi.
5. Yorma barcha sutni so'rib olgan va hajmi oshganida, panani olovdan olib tashlang, uni issiq sochiq bilan o'rab oling va 15 daqiqaga dam oling. Keyin bir parcha sariyog 'qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.
Siz bug'doy pyuresini mikroto'lqinli pechda tayyorlashingiz mumkin. Ammo keyin pishirish texnologiyasi biroz boshqacha. Donga qaynoq suv quying va 2 soatga qoldiring. Keyin suvni to'kib tashlang va sut qo'shing. Mikroto'lqinli pechga qo'ying va 20 daqiqa davomida yuqori quvvat bilan pishiring.
Sutli bug'doy pyuresini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
