Bug'doy pyuresi qanday pishiriladi? Yuvish yoki yuvish? Uni tayyorlashning xususiyatlari nimada? Keling, bu qadimgi donni batafsil ko'rib chiqaylik.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bug'doy pyuresi ko'p asrlik mahsulotdir. Qadim zamonlardan beri odamlar bug'doy donini qadrlashgan, chunki nonning asosi bug'doy yormasi edi. Bugungi kunda ko'pchilik bunday bo'tqa haqida unutgan va hamma uni qanday pishirishni bilmaydi. Lekin bu taom juda mazali, qoniqarli va byudjetli. Bundan tashqari, don tarkibida juda ko'p foydali moddalar bor, shuning uchun ovqatlanish mutaxassilari uni muntazam iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Ta'kidlash joizki, bo'tqa to'yimli va uni nonushta qilish tanani yarim kun to'ydiradi. U oson hazm qilinadi, shuning uchun uni semirib ketadi, deb noto'g'ri ishonishadi. Yormani hazm qilish juda oson bo'lsa -da, lekin tez emas. Uning glisemik indeksi yuqori emas, shuning uchun mahsulot uzoq va to'g'ri uglevodlar manbai hisoblanadi.
Ushbu mahsulot har qanday yoshdagi organizmga mos keladi. Diyetani faol jismoniy mehnat bilan shug'ullanadigan odamlar uchun dietaga kiritish tavsiya etiladi, ya'ni. tezda tiklanadi. Bug'doy pyuresi ham ichaklarni yaxshi tozalaydi. Va u suvda qaynatiladi, bu yog 'almashinuvining regulyatori, hazm qilishni yaxshilaydi va toksinlarni olib tashlaydi. Bu uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini saqlaydi va ortiqcha ovqatdan qutulish, ozroq ovqatlanish imkonini beradi. Aytish kerakki, mahsulot B, E guruhi vitaminlari va foliy kislotasiga boy. Parhezshunoslarning aytishicha, bo'tqa immunitet tizimini mustahkamlaydi, shuning uchun uni sovuq mavsumda ishlatish ayniqsa muhimdir.
Maslahat: yormalarni selofan qadoqlarda sotib oling. Bu donni namlikdan himoya qiladi va mahsulotni yaxshi ko'rish imkonini beradi. Ideal krup ochiq jigarrang rang bilan silliqdir.
- 100 g kaloriya tarkibi - 105 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - qaynatish uchun 15 daqiqa, bug'lanish uchun 15 daqiqa
Tarkibi:
- Bug'doy yormasi - 200 g
- Sariyog ' - 20 g
- Tuz - 1/3 osh qoshiq
- Ichimlik suvi - 400 ml
Bug'doy pyuresi qanday pishiriladi
1. Donni suvga solishdan oldin, ularni qoldiqlari borligini diqqat bilan tekshiring. Agar tosh yoki boshqa mayda narsalar bo'lsa, ularni olib tashlang. Shundan so'ng, bug'doy pyuresi nozik temir elakka quyiladi va oqayotgan suv ostida yuviladi. Agar don juda mayda maydalangan bo'lsa, uni yuvish shart emas.
2. Donni pishiriladigan idishga o'tkazing, tuz qo'shing va ichimlik suvi bilan yoping. Bu erda nisbatlar hisobga olinishi kerak. Misol uchun, yormani maydalash uchun har bir stakan don uchun 2,5 stakan suyuqlikdan foydalaning. Suyuq mustahkamlik uchun, maktab va bolalar bog'chalarida tayyorlanganidek, nisbat 1: 4 ni tashkil qiladi.
3. Yormani olovga qo'ying va yuqori olovda qaynatib oling. Odatda, u qaynatilganda, yuzasida qoldiqlari bo'lgan ko'pik paydo bo'ladi, ularni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Keyin haroratni minimal darajaga tushiring va donni yopiq qopqoq ostida taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Olovni o'chirgandan so'ng, idishni issiq sochiq bilan o'rab, 5-10 daqiqa davomida namlash uchun qoldiring.
5. Yormani bo'tqa ichiga soling, aralashtiring va xizmat qiling.
Maslahat: siz bunday yormani ko'plab mahsulotlar bilan birlashtira olasiz: go'sht, jigar, qo'ziqorin bilan. Sabzavotlar, mevalar va mevalar bilan yaxshi.
Bug'doy pyuresini sariyog 'bilan suvda qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
