Xolli mahoniyaning tavsifi: tarkibi, kaloriya tarkibi va ta'mi. Mevalarning foydali xususiyatlari. Shifokorlarning rezavor mevalarni eyishdan mumkin bo'lgan zarar haqida ogohlantirishlari. Mazali taomlar va qiziqarli faktlar.
Mahonia holly retseptlari
Zamonaviy tez tayyorlanadigan taomlar, kafelar, restoranlar har qanday did va cho'ntak uchun oshxonalarni taklif qiladi. Ba'zida ularning tarkibini biz eshitmagan darajada topamiz. Ammo siz kunduzi ruslar uylarida tez -tez uchraydigan xolli mahoniyali retseptlarni olov bilan topa olmaysiz. Shuning uchun biz sizga oilangiz va mehmonlaringizni shirinliklar bilan xursand qilishni maslahat beramiz.
Ovqatlar hammaga yaxshi ma'lum, lekin ularga mutlaqo yangi ta'm beradigan Mahoniya:
- Adjika … An'anaga ko'ra, bu sous pomidor yoki bolgar qalampiridan tayyorlanadi. Berry versiyasi sizni ajoyib boy ta'mi va sehrli aromati bilan ajablantiradi. Bu sous go'sht, baliq, kolbasa, yonma -yon ovqatlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Go'sht maydalagichda 1 ta katta sarimsoq bilan 1 kg rezavorni maydalang. Aralashmani kostryulkalarga o'tkazing, unga 50 ml sirka, 120 g shakar, 2 choy qoshiq suneli, 2 osh qoshiq tuz, 3 choy qoshiq tuz, bir chimdik dolchin va qora qalampir qo'shing. Uni 12 soat pishirib, mahkam yopiq shisha idishda, muzlatgichda 2-3 hafta saqlang.
- Palov … Mahoniya sartaroshlarga tegishli va uzoqdan ta'mga o'xshaydi, chunki bu mahsulot ham palov bilan yaxshi ketadi. 100 ml o'simlik yog'ini quyma quyma temirga to'kib tashlang. Uning qizib ketishini kuting. Katta bo'laklarga kesilgan 700 g mol go'shti bo'ynini yuboring. 2-3 daqiqa davomida doimo aralashtirib, yuqori olovda qovuring. Go'shtga 2 ta o'rta sabzi va yarim halqali 1 piyoz qo'shing. Keyingi qatlam 50 g tug'ralgan quritilgan o'rik, o'rik va butun Mahonia rezavorlarini qo'yishdir. Keyin 1 stakan yuvilgan uzun guruch qo'shing. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, unda ta'mga qarab 1 choy qoshiq tuz va ziravorlar oldindan eritiladi. Suv guruchdan ikki barmoq baland bo'lishi kerak. Katta, tozalanmagan sarimsoq boshini o'rtasiga soling. Muhim: palovga aralashmaslik kerak. Hamma narsa qatlamlarda qolishi kerak - go'sht, piyozli sabzi, quritilgan mevalar, guruch, sarimsoq. 1 soat qaynatib oling.
- Sharlotta … Bir piyola ichida 2 tuxumni ko'pirtiring. 300 g shakar, 100 g eritilgan sariyog ', 1 stakan un va 1 choy qoshiq pishirish kukuni qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring. Bir hovuch mayiz, 50 g tug'ralgan yong'oq va 1 katta tug'ralgan olma qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring, qolipga soling. Yuqoriga 100 g Mahonia rezavorlarini yoyib, 1 choy qoshiq shakar seping. 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda 35 daqiqa davomida pishiring. Sharlotni qolipda sovushini kutib turing, so'ng olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Choy bilan xizmat qiling.
- Murabbo … Ushbu mahsulot uchun ko'p kunlik bosqichma-bosqich payvandlash bilan murabbo uchun klassik retseptlardan foydalanmaslik yaxshiroqdir. Gap shundaki, uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish rezavorlarning foydali xususiyatlariga eng yaxshi ta'sir qilmaydi. Mahonia mevalarini shakar bilan birma-bir nisbatda, ya'ni 1 kg shakarga 1 kg rezavordan maydalash yaxshidir. Bu blenderda, go'sht maydalagichda yoki oddiy oshxona elak yordamida amalga oshirilishi mumkin. Bunday murabbo shisha idishda, qattiq neylon qopqog'i ostida, muzlatgichda 2-3 oy saqlanishi kerak. Agar siz mahsulotning saqlash muddatini ko'paytirishni xohlasangiz, uni biroz payvandlab qo'yish kerak. Buning uchun 1 kg Mahonia rezavorlarini bir kechada sovuq suv bilan to'kib tashlang. Ertalab suvni to'kib tashlang, 1,5 kg shakar va 750 ml suvdan sirop tayyorlang. Siropni qaynatib oling va rezavorlar ustiga quying. Siropni to'liq sovushini kutib turing, uni to'kib tashlang. Olovga qo'ying, 20-25 daqiqa davomida pishiring. Agar ko'pik paydo bo'lsa, uni olib tashlang. Mevalarni qo'shing, yana 20-25 daqiqa qaynatib oling. Siqilishni sovutib oling, shisha idishga quying, mahkam yoping. Muzlatgichda 6 oygacha saqlang.
Qulupnay aromati, rezavorlar bilan ta'minlangan, alkogolli va alkogolsiz ichimliklarni yoqimli tetiklantiruvchi ta'mga to'ldiradi, ortida engil karamel ta'mi qoladi.
Amerikalik zirkli ichimliklar uchun retseptlar orasida quyidagilar ayniqsa mashhur:
- Morse … 2 stakan Mahonia rezavorlarini maydalang, ularga 1 stakan shakar seping. Aralashmani 2-3 soatga qoldiring. Katta limonni oling, undan lazzatni olib tashlang va Mahoniyaga yuboring, so'ngra butun limon sharbatini siqib oling. Terini elakdan ajrating, tülbentga soling va yaxshilab siqib oling. Kekni 1 litr tozalangan suv bilan to'kib tashlang, qaynatib oling, 5 daqiqa davomida pishiring. Sovuq, bulonni sharbat bilan aralashtiring, ta'mga bir necha osh qoshiq asal qo'shing. Yalpiz novdasi bilan xizmat qiling.
- Damlamasi … Mazali va xushbo'y likyor uchun 1 stakan Mahonia mevasini oling. Ularni vilkalar, maydalangan qozon yoki tish pichog'i bilan maydalang. Har bir berryani teshish kerak. 1 ta katta apelsinning lazzatini tozalang. Mevalarni va lazzatni shisha idishga yuboring, 500 ml aroq quying. Qopqoq bilan yoping va qorong'i, salqin joyda joylashtiring. Konteynerni ochmasdan har kuni tarkibini silkit. Agar siz boy ta'mni afzal ko'rsangiz, taxminan bir oy kutish yaxshidir. Agar siz damlamaning nozik hidga ega bo'lishini xohlasangiz, uni 2 haftadan so'ng ichishingiz mumkin.
Mahonia rezavorlari bilan ichimliklar uchun ko'plab variantlar mavjud. Ammo mahsulotning foydali tarkibiy qismlarini saqlab qolish printsipi hamma uchun bir xil: mevalar qancha kam ishlov berilsa, shunchalik ijobiy xususiyatlari saqlanib qoladi. Masalan, kompotni uzoq vaqt davomida bug'da pishirishni foydali deb atash qiyin, lekin yangi ingredientlardan iborat smetana - bu mutlaqo boshqa masala.
Mahonia Holli haqida qiziqarli ma'lumotlar
Mahonia mevalaridan nafaqat yoqimli ta'm va xushbo'y, balki juda boy va chiroyli quyuq binafsha rangga ega bo'lgan ajoyib sharob olinadi. Mevalarning bu xususiyati vijdonsiz vino ishlab chiqaruvchilari tomonidan qabul qilingan. Past sifatli alkogolli ichimliklarning arzon navlari ko'pincha Mahonia bilan bo'yalgan. Ammo shunday ko'rinmas darajada befarq bo'lsa ham, u o'zining ba'zi foydali xususiyatlarini etkazadi. Aytgancha, unga nafaqat rezavorlar, balki gullar va po'stloq ham shifo beradi. Masalan, buta gullaridan tayyorlangan choy kislotalilikni oshirish, ishtahani yaxshilash va ovqat hazm bo'lishini tezlashtirish uchun ishlatiladi. Va qobig'idan infuziyalar va damlamalar teri kasalliklari, tish go'shti va bo'g'im kasalliklarini davolash uchun ishlatiladi.
Ba'zi onalar, bilmagan holda, butaning mevalarini bo'rining turli xil mevalari deb atashadi, bolalarga ularni terib, tish ustida sinab ko'rishni taqiqlashadi. Bu amaliyot, albatta, yaxshi. Axir, agar bu safar bola magoniyani so'ramasdan yirtib tashlasa, keyingi safar u haqiqatan ham zaharli narsaga "ziyofat" qilishi mumkin. Ammo, shunga qaramay, ushbu mahsulotni bolaning ratsioniga kiritishga harakat qilish kerak. Agar allergik reaktsiya yoki oshqozon-ichak traktidan bezovtalik kuzatilmasa, rezavorlar tarkibidagi vitaminlar, makro- va mikroelementlar faqat bolalar immunitetiga foyda keltiradi.
Mahonia Xolli haqida videoni tomosha qiling:
Xo'sh, kattalar haqida o'ylaydigan hech narsa yo'q, amerikalik zirkni eyishga ishonch hosil qiling. Mahoniya xom va issiqlik bilan ishlov berilgandan so'ng, shirinliklar va ichimliklar, soslar va yonma -yon ovqatlarda iste'mol qilinganligi sababli, siz o'z ta'mingizga mos keladigan narsani topasiz.
