Pomidorli qiyma go'shtli sos - odatdagi klassik kechki ovqatni yanada mazali qilishning ajoyib usuli. Taom qaynatilgan kartoshka, guruch, grechka va boshqalar bilan yaxshi ketadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Qiyma go'sht - insonning daho ixtirosi. U har qanday go'sht yoki parranda go'shtidan tayyorlanishi mumkin. Asosiysi shundaki, uyda go'sht maydalagich yoki mashhur oshxona yordamchisi - blender bor. Qiyma go'shtdan juda ko'p turli xil ovqatlar tayyorlanadi. U dunyoning barcha oshxonalarida ishlatiladi, chunki uni qo'llash juda tez va sodda. Bizga eng tanish bo'lgan idishlar - kotlet, köfte, köfte, köfte. Meksikada qiyma go'shtdan chili, Italiyada lazanya tayyorlanadi. Qiyma engil atıştırmalıklar, bayramona va kundalik taomlar uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, uni ko'p miqdorda tayyorlab, ba'zilarini kelajakda ishlatish uchun muzlatib qo'yish mumkin. Va kerak bo'lganda, muzdan tushiring va tezda idish tayyorlang.
Bugun biz pomidor sosida go'sht sosini tayyorlayapmiz, u har qanday taomga mos kelishi kafolatlangan. Men sosni pechkada tayyorlardim, lekin siz uni ko'p pishirgichda ham tayyorlashingiz mumkin. Va sho'rva yanada boy ta'm va xushbo'y hidga ega bo'lishi uchun siz yangi pomidor va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Masalan, bibariya, zanjabil, dafna yaprog'i yoqimli hid beradi. Keyin sos juda o'ziga xos bo'lmagan o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Bu sous bilan siz makaronga xizmat qilishingiz mumkin. Hatto eng qizg'in "makaronni yomon ko'radiganlar" ham, albatta, bunday taomni yoqtirishadi va u, albatta, ikkita porsiyani ham yeydi. Va engilligiga qaramay, sos kichik bayramona kechki ovqatning asosiy taomiga aylanishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Piyoz - 2 dona.
- Pomidor sharbati - 150 ml
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
Pomidorda qiyma go'sht sosini tayyorlash:
1. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving, yog ', plyonka va tolalarni kesib oling. Go'sht maydalagichni o'rta panjara bilan joylashtiring va aylantiring. Piyozni tozalang va panjara orqali o'tkazing.
2. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan yaxshilab qizdiring va unga qiyma qo'shing. Issiqlikni tezda qizartirib qizarib qo'ying. Matbuot orqali maydalangan piyoz va sarimsoq qo'shing.
3. 5 daqiqadan so'ng, o'rta isitiladi va taxminan 7-10 daqiqa davomida qiyma go'shtni qovurishda davom eting.
4. Idishga har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shing. Men sabzavotli libos, quritilgan reyhan, maydalangan qalampir va quritilgan o'tlarni tanladim. Xo'sh, sizning ta'mingizga har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
5. Aralashtiring va keyin tomat sharbatini quying. Agar shunday bo'lmasa, siz tomat sharbatining mustahkamligiga ichimlik suvi bilan suyultirilgan tomat pastasini qo'yishingiz mumkin. Variant ham bor - o'ralgan yoki mayda tug'ralgan pishgan suvli pomidor.
6. Ovqatni aralashtiring va qaynatib oling. Minimal darajada qizdiring, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida pishiring. Issiq xizmat qiling.
La Bolonya sousi bilan spagetti (makaron) tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
