Qo'ziqorinlarning tavsifi va har xil turlari. Soyabondan foydalanishning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi. Pishirishning xususiyatlari va uning pishirishda tutgan o'rni. Rangli soyabon tanani kaliy bilan 15%, B2 vitamini 18%va PP 55%bilan boyitadi.
Rangli soyabonning foydali xususiyatlari
Qo'ziqorinlarning shubhali ko'rinishiga qaramay, deyarli hech qanday zaharli analogi yo'q. Kimyoviy tarkibida u ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi, bu uning dietamizdagi ahamiyatini va umuman rang -barang soyabonning afzalliklarini belgilaydi.
Soyabonning foydali ta'siri quyidagicha:
- Yurak -qon tomir tizimining ishini yaxshilaydi … Agar siz bu qo'ziqorindan foydalansangiz, siz gematopoetik organlarning faoliyatini yaxshilaysiz, shuningdek qon tomirlarini mustahkamlay olasiz. Va agar sizda yurak ishi bilan bog'liq muammolar bo'lsa, bu sizga tanadagi og'irlik tuyg'usidan qochishga yordam beradi.
- Selülitga qarshi ta'sir … Soyabon qo'ziqorinidagi etarli miqdordagi kaliy tufayli tanani ortiqcha suyuqlikdan va terida apelsin qobig'i paydo bo'lishidan ozod qiladi. Bundan tashqari, mis uning elastikligiga hissa qo'shadi.
- Yuqumli kasalliklarga qarshilik kuchayadi … Bir kishi zararkunandalarni iste'mol qilganda, uning tanasiga turli xil vitaminlar kiradi, ularning ko'pchiligi B.
- Saraton o'smalari bilan kurashish … Bu qo'ziqorin tarkibidagi turli xil glyukanlar butun organizmga va ayniqsa immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ular uning ishini rag'batlantiradi va metabolik jarayonni barqarorlashtiradi. Bu yordam saraton kasalligiga qarshi ishonchli to'siqdir.
- Immunostimulyatsion harakat … Rangli soyabon tarkibida inson salomatligini qo'llab -quvvatlaydigan C guruhining vitaminlari mavjud bo'lib, ular oksidlanish -qaytarilish reaktsiyalarini normallashtiradi va temirning so'rilishini tezlashtiradi. Bu aterosklerozning yaxshi oldini oladi.
- Aqliy ishlashni qo'llab -quvvatlaydi … Bu qo'ziqorinlarda ko'p miqdorda riboflavin (B2 vitamini) miya faoliyatini tezlashtiradi, bosh og'rig'i, holsizlik, uyquchanlik va charchoqni ketkazadi. Va asosiysi, ulardan foydalanish xotirani mustahkamlashga yordam beradi.
- Stressga qarshi turish … Agar siz dog'larni muntazam iste'mol qilsangiz, ular miyaning ishiga ijobiy ta'sir qiladi va ruhiy charchash va tashvishlanishni oldini oladi.
- Metabolizmni normallashtirish … Metabolik jarayonlarning tezlashishiga PP kabi iz elementi yordam beradi.
- Keraksiz xolesterolni olib tashlash … Lesitin - bu qo'ziqorin tarkibidagi modda, tanani ortiqcha xolesteroldan tozalashga va uning darajasini muvozanatlashga yordam beradi.
- Qalqonsimon bezning normalizatsiyasi … Soyabon qalqonsimon bezga foydali ta'sir ko'rsatadigan riboflavin (B2 vitamini) ni o'z ichiga oladi, shuningdek, insonning butun tizimini (sochlar, teri va mixlar) himoya qiladi.
- Ortiqcha vazn bilan kurashish … Qo'shimcha funtni qiziqtirmaydigan odamlar uchun bu qo'ziqorin juda mos keladi, chunki u past kaloriya, tananing tez to'yinganligiga hissa qo'shadi va ochlikni qondiradi.
Zararkunanda hayratlanarli darajada boy kimyoviy tarkibi shifobaxsh moddalarni o'z ichiga oladi, organizmga yuqori xolesterin bilan kurashishga, qon tomirlarini tozalashga va yurak -qon tomir kasalliklari xavfini kamaytirishga yordam beradi. Bundan tashqari, u toksinlarni olib tashlaydi va bakteriyalar faolligini kamaytiradi, ichki tizimning holatini yaxshilaydi, asab hujayralarini jonlantiradi va hatto vazn yo'qotishga va tanani foydali oqsil bilan to'yintirishga yordam beradi.
Qiziqarli! Rangli soyabonni yangi iste'mol qilish mumkin va bu tanadagi foydali iz elementlarni saqlashga yordam beradi.
Rangli soyabonni ishlatishning zarari va kontrendikatsiyasi
Qo'ziqorinlarning o'ziga xos kimyoviy tarkibi ushbu toifadagi mahsulotlardan foydalanishda ehtiyotkorlikni talab qiladi va rang -barang soyabon ham bundan mustasno emas. Bolalarga faqat besh yoshidan boshlab ruxsat berilgani, kattalar esa o'zlarini porsiyalar bilan cheklashlari kerakligini unutmaslik kerak. Parhezshunoslar homilador ayollarga ham undan foydalanishni maslahat bermaydilar.
Turli xil soyabonlarning sog'lig'iga zarar etkazmaslik uchun ba'zi kontrendikatsiyalar ro'yxati keltirilgan.
- Oshqozon, ichak va oshqozon osti bezi kasalliklari … Agar siz oshqozon -ichak trakti bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, dog'larni ishlatib, haddan tashqari oshirib yuborsangiz, unda siz shishiradi, bu kramp va hatto pankreatitni keltirib chiqarishi mumkin. Ular juda ko'p shifobaxsh moddalarni o'z ichiga olgan bo'lsa -da, organizm tomonidan yomon so'rilish xususiyatiga ega. Bu xitinning katta miqdori bilan bog'liq. Ya'ni, ular oshqozonni og'irlashtiradi va sekinlashadi, degan xulosaga kelishimiz mumkin.
- Jigar muammolari … "Qo'ziqorinlar immunitetni oshiradi, lekin ular jigarni quritadi", deb bejiz aytishmagan. Tananing soyabonni tez hazm qilishi qiyin bo'lgani uchun, jigar juda ko'p energiya sarflaydi va zarba oladi va shu bilan uning ishini buzadi.
- Tanaga individual intolerans … Allergiya kasalliklari va ovqat hazm qilish buzilishlariga moyil bo'lgan va ba'zi moddalarga individual intoleransi bo'lgan odamlarga dog 'iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki bu halokatli oqibatlarga olib kelishi mumkin.
- Quviqning ishini kuchaytirish … Metabolik jarayonlarning tezlashishi tufayli siyish istagi tez -tez uchraydi. Bu qo'shimcha muammolarga olib keladi.
Soyabon nisbatan xavfsiz tur hisoblanadi, lekin bu kichik kontrendikatsiyalar ro'yxati, shifokorlar sizning 5 barmog'ingiz qanday ekanligini bilishingizni maslahat berishadi. Ularni buzganingizdan so'ng, siz tanaga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishingiz mumkin. Va eng muhimi, shuni yodda tutish kerakki, xitin kabi devor ba'zida ozuqa moddalarining qabul qilinishi va assimilyatsiyasiga xalaqit beradi.
Rangli soyabonli retseptlar
Bu g'ayrioddiy mazali va chiroyli qo'ziqorinlar sizning retseptlaringizga "ikkinchi shamol" ochilishiga va idishlaringizni original bo'lishiga yordam beradi. Estetik xususiyatlar va ta'mga boylikdan tashqari, u tanangizni shifobaxsh moddalar bilan to'ldiradi, bu unga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Mana, rang -barang soyabon uchun eng qiziqarli va oddiy retseptlar:
- Pishgan zararkunandalar … Bu asl taomni tayyorlash uchun soyabonlarni tozalash va chayish, oyog'idan qutulish kerak. Keyin 2 tuxumni tuz va sarimsoq bilan urting. Ushbu aralashmada soyabon qopqog'ini joylashtiring va non bo'laklariga o'rang. Sizda tanlov bor: ularni qizarguncha skovorodkada qovuring yoki pechda pishiring. Yoqimli ishtaha!
- Yangi qo'ziqorinli sho'rva … Tavsiya etilgan birinchi kurs bu go'zalliklardan qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun agar qo'lingizda soyabon bo'lsa, sho'rva pishirganingizga ishonch hosil qiling. Dastlab ularni 15 daqiqa davomida namlang, so'ng yuving va maydalang. Keyin sabzi maydalang va piyozni maydalang. Tayyorlangan sabzavotlarni skovorodkada qovuring va zararkunandalarni 20 daqiqa pishirib, o'sha erda kartoshka qo'shing. Sho'rva qaynatilgach, qalampir soling va 15 daqiqa davomida pishiring. Bu mazali bug'doy noni va smetana bilan xizmat qiling.
- Rangli pirzola … Bu taom uchun oyoqsiz zararkunanda ishlatiladi, har bir shlyapani ziravorlar bilan surting va namlang, so'ng uni unga botirib, oldindan qizdirilgan idishga soling. Biz pirogimizni qovuramiz va xizmat qila olamiz. Bu erda juda yaxshi ishlaydigan kartoshka garnitürini unutmang. Taomdan rohatlaning!
- Soyabon ostida sous … Avval siz soyabonlarni yuvishingiz, mayda maydalab, o'zingizning tuzlamangizga bug'lashingiz, ziravorlar, tuz (ta'mga ko'ra) va mayda tug'ralgan bekon qo'shishingiz kerak. Bolgar qalampirini bu aralashmaga soling (urug'larni oldindan olib tashlang). Ortiqcha suyuqlik bug'lana boshlaganda, qo'ziqorinlarga ketchup, qaymoq va suv bilan suyultirilgan un qo'shing. Biz bularning barchasini 10 daqiqa davomida pishiramiz. Tayyorlangan sous yaxshi tuzlangan bodring bilan bezatiladi. Haqiqiy murabbo!
- Tuxum bilan qovurilgan qo'ziqorin … Bu taom uchun biz avval xamir tayyorlashimiz kerak: tovuq tuxumi va krakerni (ta'mga qarab tuz) aralashtirish kerak. Keyin qopqoqlarni (oyoqlarini buking) bir necha soniya davomida qaynoq suvga soling. Va biz ularni tayyorlangan xamirga botirib, qovurilgan idishga yuboramiz, uni oldindan qizdiramiz. 10 daqiqadan so'ng, idish stolga xizmat qilishi mumkin. Va taklif qilingan usulni vikinglar bizga taqdim etishdi, bu retsept Skandinaviyada hozir ham mashhur.
- Qovurilgan shlyapalar … Siz mazali va original taomni yarim soat ichida tayyorlashingiz mumkin. Pishirishni boshlaylik: oyoqlarini dog'lardan olib tashlang va qopqog'ini 2 qismga bo'ling. Lizon va tuzni ta'mga qarab tayyorlang. U erga soyabon yuboring va ularni skovorodkada qovuring. Bu to'liq tayyor bo'lgunga qadar amalga oshirilishi kerak. Ustiga tuzlangan piyoz va qattiq pishloq qo'ying. Erishi bilanoq, bu taom tayyorligining alomati bo'ladi.
Soyabon xaridor nuqtai nazaridan foydasiz bo'lib tuyulishi mumkin, chunki shlyapa asosan pishirishda ishlatiladi. Ammo uning foydali va mazali xususiyatlari sizni har fursatda sotib olishga yoki o'rmonda qidirishni boshlashga majbur qiladi.
Rangli soyabon haqida qiziqarli ma'lumotlar
Qoida tariqasida, odamlar kamdan -kam hollarda dog'larni uchratishadi va agar uchrashsa, ular o'tib ketishadi. Johiliyatdan ular o'zlarini bu ajoyib qo'ziqorinni yoqtirish imkoniyatidan mahrum qiladilar, shuningdek, uning ba'zi xususiyatlaridan shubhalanmaydilar.
Rangli soyabon to'rtinchi toifaga kiradi. Shlyapa tuxum shaklida bo'lganda (yoshlik belgisi) uni yig'ish odat tusiga kiradi. Uni ham yangi, ham quritilgan holda eyish mumkin.
Soyabonlar ignabargli o'rmonlarda, butalar yonida, yo'llar bo'yida yashashni yaxshi ko'radilar va "jodugarlar doirasini" yaratishi mumkin. Yil va yashash joyiga ko'ra, bu qo'ziqorin tanlangan. U yoz o'rtasidan kuzning oxirigacha yaxshi o'sadi. Agar dog'lar qulay muhitda o'ssa, ularning balandligi 40 sm ga etishi mumkin.
Bu qo'ziqorinning har xil turlari bor: rang -barang, oq va qizil. Kesilgan joyidagi to'q sariq rang qizarish soyabon kabi turlar bilan shug'ullanayotganingizning belgisi bo'ladi.
Shlyapa asosan pishirish uchun ishlatiladi, oyoq kerak emas.
U do'konlarda kamdan -kam uchraydi, chunki uni tashish qulay emas va odamlar kamdan -kam sotib olishadi, chunki ular bu haqda ma'lumotga ega emaslar. Soyabon bilan o'zingizni erkalashning yagona yo'li - oilangizni yig'ish va yig'ishga borish.
Turli soyabonli qo'ziqorin haqida videoni tomosha qiling:
"Jim ov" muxlislari kamdan -kam hollarda bu kelishgan odamga ko'zlarini yumishga jur'at eta olmaydi. Uning shubhali ko'rinishi (qalpoq va etakdagi g'alati tarozilar) uni qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin dunyosidan ajratib turadi. Ammo kim u bilan hech bo'lmaganda ovqat pishirishda uchrashgan bo'lsa, u ko'proq ovqat eyishdan bosh tortmaydi. Axir, soyabonlar mazali, o'ziga xos va sog'lom.
