Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat fotosurati bilan TOP 4 ta retsept. Oshxona maslahatlari va pishirish sirlari. Video retseptlar.
Ko'pchilik uchun Qisqichbaqa tayoqchasi salatasi Olivierning salatidek sevimli bo'lib qoldi. Klassik Qisqichbaqa salatiga makkajo'xori kiradi, garchi bugungi kunda ajoyib ta'mga ega o'nlab retseptlar mavjud. Shu bilan birga, har qanday oila uchun qisqichbaqali salatlar mavjud va ularning ko'pchiligi past kaloriyali bo'lib, ko'pchilikka yoqadi. Barcha retseptlarni tayyorlash qiyin emas va oz vaqt oladi. Ushbu maqolada biz Qisqichbaqa tayoqchali salatlar uchun TOP 4 eng mashhur retseptlarini bilib olamiz.
Oshxona maslahatlari va pishirish sirlari
- Qisqichbaqa tayoqchalari ko'plab mahsulotlar bilan birlashtirilgan: chiplar, guruch, karam, bodring, pomidor, pishloq, o'tlar, konservalangan makkajo'xori va no'xat, qo'ziqorin, yangi salat, qaynatilgan tuxum va boshqalar. Har bir oshpaz o'z muallifining salat retseptini tanlashi mumkin. ingredientlar sizning ta'mingizga bog'liq.
- Barcha ingredientlardan foydalanib, siz puff yoki aralash salat tayyorlashingiz mumkin. Qisqichbaqa salatasi ko'proq vaqt talab qiladi.
- Salatlar odatda mayonez yoki murakkab komponentli sos bilan ziravorlanadi. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat tayyorlash uchun sabzavot va zaytun moyi, soya sousi va sharob sirkasi, xantal va boshqalar mos keladi.
- Qisqichbaqa tayoqchalarining asosi surimi bo'lib, u arzon oq baliqli baliq filetosidan tayyorlanadi. Odatda ular ishlab chiqarish uchun cod, hake, pollock, blue whiting oladi. Asosan, mahsulot tarkibida kraxmal, sabzavot yoki tuxum oqi mavjud. Bundan tashqari, natriy glutaman, bo'yoqlar, xushbo'y moddalar mavjud.
- Har bir tayoq selofanga o'ralgan bo'lishi kerak, va u qanday qilib og'irligi bo'yicha, vakuumli qadoqlarda yoki qadoqlanmagan holda katta hajmda sotilishi muhim emas. Biroq, ikkinchisini sotib olishdan bosh tortish yaxshiroqdir. Ishlab chiqaruvchi tomonidan yaroqlilik muddati, saqlash shartlari, tarkibi, ishlab chiqarilgan joyi va sanasi ma'lum emas. Bu har doim paketdagi Qisqichbaqa tayoqchalarida mavjud bo'lgan ma'lumotlar.
- Tayoqlar tekis, suvli, elastik bo'lishi kerak va bir tomoni pushti yoki qizil rangga, asosiy qismi esa oq rangga bo'yalgan bo'lishi kerak. Kulrang rang tayoqlarning past baholi baliq turlaridan tayyorlanganligini yoki ishlab chiqarish jarayonida tarkibiga ko'proq un qo'shilganligini ko'rsatadi. Sariq rang - bu eskirgan xom ashyoning belgisidir.
- Qisqichbaqa tayoqchalari sovutilgan va muzlatilgan holda sotiladi. Sovutilgan mahsulot do'konda muzlatgichli vitrinalarda, muzlatilgan mahsulot esa muzlatgichli shkaflarda bo'lishi kerak. Qisqichbaqa tayoqchalarini xona haroratida, tercihen muzlatgichning pastki tokchasida muzdan tushiring. Buning uchun mikroto'lqinli pechdan foydalanmang.
Qisqichbaqa salatasi olma, makkajo'xori va tuxum bilan
Mahsulotlarning ideal nisbatiga ega suvli, yumshoq va mazali salat - Qisqichbaqa tayoqchalari, olma, makkajo'xori va tuxumli salat. Olma bu kompozitsiyaga juda mos keladi, bu taomga yoqimli shirinlik beradi. Salat uchun qattiq va suvli, lekin mayin bo'lmaydigan mevalarni oling. Xilma -xillik shirin va nordon bo'lishi mumkin, masalan, Granny Smit yoki ta'mga ko'ra shirin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 153 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 240 g
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 3 dona.
- Olma - 1 dona.
- Konservalangan makkajo'xori - 240 g
- Tuz - bir chimdim
- Mayonez - 70 gr
Qisqichbaqa salatini olma, makkajo'xori va tuxum bilan pishirish:
- Tuxumlarni tozalang va kub shaklida kesib oling.
- Olmani tozalang, urug 'qutisini olib tashlang va go'shtini tuxum kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini ham katta kublarga kesib tashlang.
- Barcha tug'ralgan ingredientlarni birlashtirib, ilgari tuzlamoqda quritilgan konservalangan makkajo'xori qo'shing.
- Barcha ingredientlarni mayonez, tuz bilan to'kib tashlang va aralashtiring.
Qisqichbaqa tayoqchalari va loviya salatasi
Oshxonangizda oshpazlik asarini yarating va Qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq va loviya bilan rang -barang va g'ayrioddiy salat tayyorlang. Bu ham qoniqarli, ham oshqozonga engil, shuning uchun hammaga albatta yoqadi.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g
- Konservalangan loviya - 100 g
- Qattiq pishloq - 100 g
- Bolgar qalampir - 1-2 dona.
- Yashillar - bir nechta novdalar
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
Qisqichbaqa tayoqchalari va loviya salatini tayyorlash:
- Bolgar qalampirini yuving, tozalang va halqalarga bo'ling.
- Konservalangan fasolni oching va tuzlamoqni to'kib tashlang.
- Qisqichbaqa tayoqchalarini ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Qattiq pishloqni mayda to'g'rab oling.
- Barcha taomlarni bitta idishga birlashtiring.
- Tozalangan sarimsoqni press orqali siqib oling, maydalangan o'tlar, tuz, mayonez qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
- Tayyorlangan sous bilan salatni ziravorlang.
Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori va bodring bilan salat
Bodring va makkajo'xori bilan mazali va engil bayram salatasi. Ingredientlar yaxshi birlashadi va bodring ta'mga yozgi tazelik qo'shadi! Yuqori sifatli va shirin makkajo'xori oling.
Tarkibi:
- Qattiq qaynatilgan tuxum - 4 dona.
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g
- Bodring - 2 dona.
- Yashil piyoz - kichik shamlardan
- Konservalangan makkajo'xori - 250 g
- Mayonez - kiyinish uchun
- Tuz - bir chimdim
Qisqichbaqa tayoqchalari, makkajo'xori va bodring bilan salat tayyorlash:
- Bodring va qisqichbaqa tayoqchalarini 2 sm ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Yashil piyozni mayda to'g'rab oling.
- Tuxumni tozalang va maydalang.
- Konservalangan makkajo'xori tuzlamasini to'kib tashlang.
- Barcha mahsulotlarni bir piyola ichiga qo'shing, mayonez seping va aralashtiring.
Pomidor va pishloqli Qisqichbaqa salatasi
Qisqichbaqasimon salat juda nozik ko'rinmaydi, lekin juda oddiy taom va kundalik salatlarga qaraganda bayramona. Shu bilan birga, u demokratik va oddiy mahsulotlardan tayyorlanadi.
Tarkibi:
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 250 g
- Pomidor - 2 dona.
- Qattiq pishloq - 100 g
- Marul barglari - 5 barg
- Susan urug'i - 1 choy qoshiq
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Donli xantal - 1 choy qoshiq
Pomidor va pishloqli Qisqichbaqa salatini tayyorlash:
- Qisqichbaqa tayoqchasidan plastik o'ramni olib tashlang va halqalarga bo'laklarga bo'ling.
- Pomidorlarni yuving va yarim halqalarga kesib oling.
- Pishloqni katta kublarga kesib tashlang.
- Yuvilgan va quritilgan salat barglarini qo'llaringiz bilan tartibsiz tarzda yirtib tashlang.
- Bir piyola ichida soya sousini, o'simlik yog'ini, don xantalini birlashtirib, vilka bilan silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Hamma ovqatni idishga soling, sos qo'shing, aralashtiring va kunjut seping.
