Uyda Shrovetide uchun rangli kreplarni qanday tayyorlash mumkin? Oziq-ovqat ranglari bilan rangli pancake xamirini tayyorlash fotosuratlari bilan TOP-4 retseptlari. Video retseptlar.
Shrovetide uchun an'anaviy pancakes bahorning kelishi va iliqlikning ramzi bo'lgan iliq bahor quyoshi kabi oltindir. Lekin ba'zida siz oshxonada tajriba o'tkazishni va odatiy taomlaringizga yorqin ranglar qo'shishni xohlaysiz. Shrovetide uchun rangli krep pishirishni xohlaysizmi? Bunday yorqin, rang -barang va o'ziga xos pancakes bolalarga albatta yoqadi. Ushbu maqolada biz bo'yoqlarsiz ko'p rangli krep tayyorlashni o'rganamiz. Bundan tashqari, bunday ranglarni tayyorlash uchun faqat tabiiy oziq -ovqat ranglari ishlatiladi.
Pishirish xususiyatlari
Oziq -ovqat rangidagi rangli krep tayyorlash uchun sizga deyarli har doim qo'lda bo'lgan tabiiy mahsulotlar kerak bo'ladi.
- Qizil va pushti pancakes xamirga yangi lavlagi siqilgan lavlagi sharbatini qo'shib olinadi. Buning uchun maydalangan lavlagi sharbatini elakdan siqib oling. Bu kreplarni yorqinroq qilish uchun siz xamirga bir necha tomchi limon sharbati yoki limon kislotasini qo'shishingiz mumkin. Beetroot sharbati - bu pishirish uchun tabiiy bo'yoq bo'lib, undan nafaqat pancake xamirini, balki xamirturush va nonli xamirni ham bo'yash mumkin.
- Apelsinli pancakes xamirga maydalangan sabzi sharbatini qo'shib olinadi. Bundan tashqari, xamirga ozgina qaynatilgan sabzi yoki qovoq pyuresi qo'shishingiz mumkin.
- Qizil-to'q sariq rangdagi pancakes, agar suyuqlikning yarmi yoki to'liq qismi pomidor sharbati bilan almashtirilsa, chiqadi.
- Yashil bo'yoq uchun blenderda bir guruh ismaloqni kartoshka pyuresiga maydalang. Siz birinchi navbatda barglarni yuqori olovda 1 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida qaynatishingiz, so'ngra maydalagichga maydalashingiz mumkin.
- Yorqin sariq pancakes quyoshli ziravorli zerdeçaldan tayyorlanadi.
- Xamirning binafsha va binafsha ranglari ko'k yoki mersini sharbatini beradi. Bundan tashqari, xamirga bu maydalangan rezavorlarning pyuresini qo'shishingiz mumkin. Qora smorodina va ko'k mevalar ham xuddi shunday ta'sir ko'rsatadi.
- Jigarrang shokoladli pancakes xamirga kakao kukuni yoki eritilgan quyuq shokolad qo'shib tayyorlanadi.
- Tayyor kreplarning rang intensivligi xamirga qo'shilgan bo'yoq miqdoriga bog'liq bo'ladi.
- Agar skovorodkada navbat bilan ikki xil xamir quyilsa, pancakes qiziqarli bo'lib chiqadi. Shunda ular zebra kabi chiziqli bo'ladi.
- Rangli pancakesni mustaqil ravishda eyish mumkin yoki har qanday shirin yoki shirin bo'lmagan qo'shimchalarga o'ralgan bo'lishi mumkin. Ular kek, rulo va rulo tayyorlash uchun ishlatiladi.
- Ko'p rangli krep uchun xamir har qanday bo'lishi mumkin: suv, mineral suv, sut, kefir, zardob, pivo, xamirturush va boshqalar.
- Faqat bug'doy unidan emas, balki javdar, makkajo'xori, grechka, guruch va boshqalardan ham foydalaning. Oxirida asosiy narsa kerakli rang beradigan ingredientlarni bazaviy bazaga qo'shishdir.
Lavlagi sharbati bilan pancakes
Lavlagi sharbati bilan noodatiy pancakes uchun boy, yorqin malina rangli xamir. Shrovetide uchun original va chiroyli taom, ayniqsa kontrast uchun krep ustiga qaymoq quysangiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 180 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Sut - 180 ml
- Sariyog ' - 50 g
- Tuxum - 2 dona.
- Un - 1610 g
- Lavlagi sharbati - 120 ml
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 1 osh qoshiq
Lavlagi sharbati bilan krep tayyorlash:
- Yoqimli ta'mga ega bo'lgan boy rangdagi shirin lavlagi yuving, tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing va sabzavot sharbatini tülbent orqali siqib oling. Yoki sharbat chiqargich yordamida sharbatni siqib chiqaring.
- Lavlagi sharbatini idishga quying, tuxum, sut, tuz va shakar qo'shing.
- Aralashtiring va sabzavot va mikroto'lqinli pechga quying. Yana aralashtiring.
- Elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va silliq bo'lguncha mikser yoki ko'pirtirish bilan aralashtiring.
- Panani yog 'bilan yog'lang. Buni birinchi pancake qilishdan oldin qilish kerak, chunki keyin ular idishdan yaxshi chiqariladi, chunki xamirda yog 'bor.
- Qovurg'ani yaxshilab qizdiring va xamirning bir qismini to'kib tashlang, aylanaga aylantiring, shunda u butun qatlam bo'ylab yupqa qatlamda taqsimlanadi.
- Beetroot pancakesini har ikki tomondan o'rta olovda 1-2 daqiqa davomida pishiring.
Ko'k mevalari bilan lilac pancakes
Ko'k mevali mazali rangli krep uchun retsept. Ko'k pyuresi pancake xamiriga qo'shilishi varaqalarni ajoyib binafsha rangga aylantiradi. Ayniqsa, bunday krep -lar, agar siz ularni tvorog va berry bilan to'ldirsangiz, mazali bo'ladi. Bunday sog'lom va o'ziga xos shirinlik bolalarga albatta yoqadi.
Tarkibi:
- Un - 150 g
- Sut - 250 g
- Tuxum - 4 dona.
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Shakar - 50 g
- Tuz - bir chimdim
- Pishirish kukuni - 0,5 osh qoshiq
- Ko'k mevalari - 150 g
Lilak ko'k mevali pancakes tayyorlash:
- Tuxumni idishga aylantiring, shakar qo'shing va engil ko'pik bo'lguncha mikser bilan uring.
- Tayyorlangan tuxumga pishirish kukuni bilan aralashtirilgan elakdan qilingan unni to'kib tashlang. Tuz qo'shing va aralashtiring.
- Xamirga sut quying va bo'laklar yo'qolguncha mikser bilan urib oling.
- Ko'klarni blender bilan silliq bo'lguncha maydalang, xamirga yuboring va xamirni yoğurun.
- Kungaboqar yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
- Quruq va toza qovurilgan idishni nozik bir o'simlik yog'i bilan yog'lang, qizdiring va xamirning bir qismini quying.
- Pancake bir chetiga tutib, qirralari qizarguncha pishiring. Keyin sekin boshqa tomonga o'giring va pishguncha pishiring.
Ismaloqli yashil pancakes
Ismaloqli juda chiroyli va original yashil zumradli krep. Ular birinchi luqmadanoq sevib qoladilar. Daraxtlardagi barglar kabi mazali yashil krep. Ismaloq hidi, albatta, biroz seziladi, lekin ta'mi deyarli sezilmaydi.
Tarkibi:
- Sut - 200 ml
- Suv - 100 ml
- Un - 200 g
- Yangi ismaloq - 200 g (muzlatilgan 250 g)
- Tuxum - 3 dona.
- O'simlik yog'i - 50 ml
- Shakar - 1 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 1 choy qoshiq
Ismaloq bilan yashil krep tayyorlash:
- Agar ismaloq muzlatilgan bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechga qo'ying, 100 ml suv quying va eriting. Yangi ismaloqni toza suvga 5 daqiqa botirib, yuving. Keyin ismaloqni blender bilan pyure qiling, shunda kreplar hatto yashil bo'ladi. Agar ismaloq massasi bo'laklarga bo'linsa, pancakes notekis yashil rangga aylanadi.
- Tug'ralgan ismaloqqa tuxum, shakar va tuz qo'shing.
- Keyin sut, o'simlik yog'i quying va xamirga unni elakdan o'tkazing.
- Ovqatni mikser bilan uring, shunda bo'laklar qolmaydi va xamirni yarim soatga qoldiring.
- Birinchi pancake pishirishdan oldin skovorodkani yog 'bilan yog'lang. Keyingi kreplarni pishirganda, uni moylash shart emas.
- Qozonni oldindan qizdiring va xamirni to'kib tashlang. O'rtacha olovda ikki tomondan kreplarni pishiring. Agar ismaloqli pancakes yuqori olovda pishirilsa, ular qovuriladi va yashil emas, oltin rangga aylanadi.
Rangli pancake keki
Kamalakli pancake keki original, mazali va tez tayyorlanadi. Bu yorqin, chiroyli, nozik va tayyorlash oson. U sizni diqqatni o'ziga jalb qilishga majbur qiladi va Maslenitsa stolining diqqatga sazovor joyiga aylanadi.
Tarkibi:
- Un - 400 g
- Sut - 1 l
- Tuxum - 4 dona.
- Shakar - 3 osh qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Soda - pichoq uchida
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Krem - 200 ml
- Shakar kukuni - 2 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra bo'yoqlar
Rangli kreplardan tort tayyorlash:
- Ko'pik paydo bo'lguncha tuxumni shakar bilan ko'pirtiring.
- Tuxum massasiga iliq sut, tuz, pishirish soda va o'simlik yog'ini qo'shing. Silliq bo'lguncha yana aralashtiring.
- Elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va silliq xamirga yoğurun.
- Xohlagan rangdagi xamir bo'yoqlarini tayyorlang.
- Xamirni bo'yoqlar miqdoriga teng bo'laklarga bo'ling va har birini o'z rangiga bo'yang.
- Tayyor bo'lgunga qadar skalada ikkala tomondan kamalakli kreplarni qovuring.
- Krem uchun qaymoqni shakar kukuni bilan mikser bilan urib oling.
- Kreplarni qaymoq bilan yog'lang, ularni kamalak shaklida bir -birining ustiga qo'ying.
- To'plangan kekni muzlatgichda namlash uchun 1 soatga qoldiring.
