Qo'ziqorin va kolbasa bilan Olivier uchun asta-sekin retsept: ingredientlar ro'yxati va mazali taom tayyorlash texnologiyasi. Video retseptlar.
Qo'ziqorin va kolbasa bilan Olivier - xuddi shu nomdagi mashhur bayram salatining zamonaviy zamonaviy talqini. Retsept birinchi marta nashr etilganidan beri ingredientlar ro'yxati ko'p o'zgarishlarga uchradi. Ammo pishirish texnologiyasi hali ham oddiy.
Qo'ziqorin va kolbasa bilan Olivier uchun bizning retseptimizda, terisida qaynatilgan kartoshka doimo qoladi.
Yangi bodring o'rniga biz tuzlanganlarni olamiz. Achchiq ziravorlar bilan ularning nordon-sho'r ta'mi tayyor taomga o'ziga xos joziba qo'shadi.
Biz qovurilgan findiq yoki tovuq go'shtini qaynatilgan kolbasa bilan almashtiramiz. Ushbu mahsulot oldindan ishlov berishni talab qilmaydi, bu vazifani ancha soddalashtiradi. Salatning ta'mi buzilmasligi uchun sifatli go'sht mahsulotidan foydalanish muhim.
Bundan tashqari, ta'mi va ozuqaviy qiymati uchun qaynatilgan tuxum va konservalangan no'xat qo'shing.
Xantal mayonezning ta'mini soya qilishga, uni yanada boy va qiziqarli qilishiga yordam beradi.
Bizning taomimizning asosiy qismi - qovurilgan qo'ziqorin. Yilning istalgan vaqtida yangi qo'ziqorinni olishning eng oson yo'li. Ularni ishlov berish juda oson - qobig'i, kesilgan, qovurilgan. Ular oldindan qaynatishni talab qilmaydi. Ular juda mazali, xushbo'y va sog'lom.
Endi biz sizni tayyorgarlikning har bir bosqichining fotosurati bilan qo'ziqorin va kolbasa bilan Olivier retsepti bilan tanishishga taklif qilamiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 122 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qaynatilgan kolbasa - 300 g
- Kartoshka - 200 g
- Qo'ziqorinlar - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- Tuzlangan bodring - 200 g
- Tuxum - 3-4 dona.
- Mayonez - 50-70 g
- Xantal - 1 choy qoshiq
- No'xat konservalari - 200 g
Olivierni qovurilgan qo'ziqorin va kolbasa bilan bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Avvalo, biz champignons va kartoshkani qayta ishlaymiz. Qo'ziqorinlarni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Kartoshka ildizlarini sho'r suvga botirib, yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Sovutib oling. Biz piyozni tozalaymiz va maydalaymiz.
2. Qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini to'kib tashlang va pishganicha piyoz va qo'ziqorinni qovuring. Biz kuyishga ruxsat bermaymiz. Xona haroratiga qadar sovutib oling.
3. Tuzlangan bodring, qaynatilgan tuxum va kolbasani kub shaklida kesib, chuqur plastinaga soling.
4. Qaynatilgan kartoshkani qobig'idan tozalang va kesib oling. Qovurilgan qo'ziqorinlar, konservalangan no'xat bilan birgalikda biz ularni qolgan ingredientlar bilan plastinkaga yuboramiz.
5. Kelajak salatini mayonez va xantal bilan to'ldiring.
6. Namunani aralashtiring va olib tashlang. Agar xohlasangiz, uyg'un ta'mga erishish uchun tuzlangan bodring, tuz yoki boshqa ingredientlarni qo'shishingiz mumkin.
7. Qo'ziqorin va kolbasa bilan bayram Olivier tayyor! Biz uni keng tarqalgan umumiy idishda yoki yassi plastinalarda yoki piyolalarda bo'laklarga bo'lib xizmat qilamiz. Bezak sifatida siz marul barglari, tug'ralgan o'tlar, qovurilgan qo'ziqorin bo'laklari yoki yashil piyozdan foydalanishingiz mumkin.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Go'shtsiz qo'ziqorinli Olivier
2. Olivier qo'ziqorin va kolbasa bilan
