Pitssa tayyorlashning ko'plab variantlari bor va har bir yeyuvchi o'z didiga mos keladiganini topadi. Men tovuq, pomidor va shilantroli pizza fotosurati bilan asta-sekin retseptni taklif qilaman. Video retsepti.
Pizza - italiyalik mazali taom bo'lib, u uzoq vaqtdan beri mamlakatimizda mashhur va sevimli taomga aylangan. Umuman olganda, bu taomni Italiyaning tashrif kartasi deb atash mumkin. Dunyo bo'ylab har kuni bir necha million turdagi har xil turdagi pizza iste'mol qilinadi. Va bu ajablanarli emas, chunki Statistik ma'lumotlarga ko'ra, odamlarning 80% bu italyan taomini eng sevimli deb aytishadi. To'ldirish va xamirni tayyorlash variantlarining xilma -xilligi tufayli uy bekalari hayratlanarli darajada mazali yangi kombinatsiyalarni yaratadilar. Men sizga tovuq, pomidor va shilantro bilan achchiq pizza tayyorlashni taklif qilaman. Italiya oshpazlik gurusiga ko'ra, pizza qo'shimchalari 3 dan kam bo'lmasligi kerak. Shuning uchun, agar xohlasangiz, retsept bo'yicha to'ldiriladigan mahsulotlar assortimenti sizning xohishingizga ko'ra kengaytirilishi va qo'ziqorin, zaytun, morel, bolgar qalampiri, baqlajon, kalamar, qovoq qo'shishi mumkin.
Tovuqli pizza eng mashhur qo'shimchalardan biridir. Shuning uchun, agar siz uyda birinchi marta pizza tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda ushbu retseptdan boshlang. Odatdagidek pizza xamirini - xamirturushni tayyorlash yaxshidir. Ammo agar siz aralashtirishni xohlamasangiz, do'kondan tayyor pishiriq sotib oling. Bu ko'p vaqtni tejaydi, lekin mahsulotning ta'mi biroz boshqacha bo'ladi. Shuningdek, siz tayyor pizza blankalarini sotib olishingiz mumkin, ularga pishloqni eritish uchun to'ldirishni qo'yish va mahsulotni o'choqda pishirish kifoya.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 266 kkal.
- Porsiya - pechdan pishiriladigan plastinka kattaligidagi 1 ta pizza
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Un - 2 osh qoshiq.
- Cilantro - 2 filial
- Quruq xamirturush - 11 g
- Sirka - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Reyhan - 2 novdasi
- Qaynatilgan tovuq - 2 ta fileto
- Tuxum - 1 dona.
- Doktor kolbasa - 200 g
- Pomidor - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Suv - 1 osh qoshiq.
- Tuz - bir chimdim
- Ketchup - 2 osh qoshiq Pishloq - 150 g Shakar - 1 choy qoshiq.
Tovuq, pomidor va shilantro bilan pizza tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Xamirni yoğuradigan idishga, barmog'ingizni ushlab turish issiq bo'lmasligi uchun taxminan 37 daraja haroratda suv quying. Xamirturush va shakar qo'shing.
2. Ko'pirtirish bilan aralashtiring va taxminan 30-40 daqiqa davomida iliq, qoralama bo'lmagan joyda qoldiring.
3. Bu vaqtdan so'ng, sirt ustida havo qopqog'i hosil bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, silkinishlar to'g'ri ishlamoqda. Mahsulotlarga tuxum qo'shing, o'simlik yog'i va tuz qo'shing.
4. Bir hil suyuqlik massasi olinmaguncha ko'pirtirish bilan aralashtiring.
5. Unni suyuq asosga to'kib tashlang va kislorod bilan boyitish uchun uni elakdan o'tkazing. Bu pizza bazasini yanada yumshoq qiladi.
6. Elastik yumshoq xamirni almashtiring. U idishlarning qo'llari va devorlaridan orqada qolishi kerak. Uni idishga soling va sochiq bilan yoping. Yarim soat davomida iliq joyga qo'ying. Hajmi bo'yicha u 2-2,5 barobar oshadi.
7. Bu orada, to'lg'azish bilan band bo'ling. Piyozni tozalang va ingichka halqalarga kesib oling. Uni idishga soling, sirka seping va ustiga qaynoq suv quying. Xamirga to'lg'azish qo'llanilmaguncha har doim marinat qilish uchun qoldiring.
8. Pomidorlarni ingichka yarim halqalarga kesib oling va tozalangan sarimsoq chinnigullarini mayda qilib kesib oling.
9. Shifokor kolbasasini 3-4 mm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling, tolalar bo'ylab qaynatilgan tovuq filetosini yirtib tashlang va pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
10. Pishirish tepsisini o'simlik yog'i bilan yog'lang va ustiga xamirni qo'ying va ingichka qilib yoying. Xamir qanchalik nozik bo'lsa, pizza shunchalik mazali bo'ladi.
o'n bir. Uni 180 darajaga qizdirilgan pechga 5-7 daqiqa davomida yuboring.
12. Qobiqni ketchup bilan tozalang.
13. Tuzlangan piyoz va tug'ralgan sarimsoqni joylashtiring.
14. Tovuq filesi qo'shing.
15. Kolbasa va shilantro va reyhan barglarini joylashtiring.
16. Pomidor halqalarini qo'shing.
17. Pitssa pishloq talaşlari bilan seping.
18. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va tovuq, pomidor va shilantro pitssani 15 daqiqa pishirib yuboring. Pishloq eriganida, idishni pechdan chiqarib oling, tilimga kesib oling va xizmat qiling.
Uyda tovuqli pizza tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
