Bodibildingda dikarboksilik aminokislotalarning xususiyatlari va ishlatilishi haqida bilib oling. Buning yordamida siz mushaklarning massasini va kuchini oshira olasiz. Juda ko'p miqdordagi moddalar dikarboksilik aminokislotalar guruhiga kiradi, lekin eng keng tarqalganlari glutamik va aspartik kislotalardir. Tanada ular asparagin va glutaminga aylanadi. Endi bodibildingda dikarboksilik aminokislotalar tobora faol ishlatilmoqda va ular haqida batafsil gapirish vaqti keldi.
Bunday atama bor - "azot almashinuvining integratsiyasi". Ma'lumki, har bir oziq -ovqat mahsulotida ma'lum aminokislotali birikmalar mavjud bo'lib, organizmda ulardan bittasi etishmasa, u boshqa aminokislotalardan sintezlanadi.
Aminokislotali birikmalar odatda ikki guruhga bo'linadi: ahamiyatsiz va almashtirib bo'lmaydigan. Bu aylantirishga qodir bo'lgan birinchi guruhdagi moddalar. Bu erda aspartik va glutamik kislotalarning o'ziga xosligi yotadi. Boshqa birikmaga o'tish uchun muhim bo'lmagan aminokislotalar birinchi navbatda dikarboksilik aminokislotalar birikmalaridan biriga aylanadi. Bu shuni ko'rsatadiki, bu birikmalar azot balansini normallashtirish uchun juda muhim.
Azotning organizmda qayta taqsimlanishi haqida ham eslash kerak. Organizmda oqsil birikmalari yetishmasa, organizm azotni qayta taqsimlaydi, bu esa ba'zi organlardan oqsil birikmalarini olib tashlash va boshqalarga o'tkazishni nazarda tutadi.
Ko'pincha, bu maqsadlar uchun qondagi transport oqsil birikmalari ishlatiladi. Agar ularning ta'minoti tugagan bo'lsa, u holda oqsillar ichki organlarning to'qimalaridan olina boshlaydi. Tana hech qachon miya va yurakning oqsil birikmalaridan foydalanmaydi, chunki bu organlar katta ahamiyatga ega. Tana boshqa organlardan oqsil olmasligi uchun, bu moddalar etarli miqdorda oziq -ovqat bilan ta'minlanishi kerak.
Aspartik kislotaning xususiyatlari
Bodibildingda dikarboksilik aminokislotalarni batafsil ko'rib chiqaylik va aspartik kislotadan boshlaylik. Tanadagi tarqalishi nuqtai nazaridan, bu modda glutamik kislotadan ancha past. U nafaqat organizm tomonidan azotni qayta taqsimlashda ishlatiladi, balki ammiakni tanadan chiqarilishiga yordam beradi. Bu moddaning toksik ammiak molekulalarini o'ziga biriktirib, asparaginga aylanishi, shuningdek, karbamidning tanadan chiqib ketishini tezlashtirishi bilan bog'liq.
Bundan tashqari, moddaning boshqa ikkita asosiy funktsiyasini eslash kerak:
- Glyukoneogenez jarayonida ishtirok etish, bunda modda glikogenga aylanadi;
- Anserin va karnosin ishlab chiqarishda ishtirok etish.
Aspartik kislotasi magniy va kaliy kabi muhim minerallar uchun hujayra membranalarining o'tkazuvchanligini oshirishga yordam beradi. Bu qobiliyatga ega bo'lgan yagona amino kislotali birikma. Magniy va kaliyni teshikka etkazib, aspartik kislotasi hujayra metabolizmida faol ishtirok etadi. Tananing umumiy chidamliligining oshishi bu xususiyat bilan bog'liq.
Bodibildingda aspartik kislotadan foydalanish
Aspartik kislota sportchilar tomonidan har kuni 18-30 gramm bo'lgan juda katta dozalarda qo'llaniladi. Boshqa tomondan, agar siz tananing kaliy va magniyga bo'lgan kunlik ehtiyojini hisobga olsangiz, bu unchalik katta dozalar emas. Sportchilar aspartik kislotasini ishlatganda, shuni yodda tutish kerakki, bir vaqtning o'zida magniy va kaliyni mutanosib ravishda qabul qilish kerak, chunki aspartik kislotasi ortiqcha bo'lsa, u glyukozaga aylanadi.
Glutamik kislotani tayinlash
Azotni qayta taqsimlashda katta rol o'ynaydigan glutamik kislotadir. Aslida, bu tanadagi eng keng tarqalgan aminokislotali birikma bo'lib, uning ulushi barcha aminokislotalarning umumiy sonining 25 foizini tashkil qiladi. Bir necha yillar davomida bu modda muhim bo'lmagan aminokislotalar guruhiga tegishli edi, ammo so'nggi tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ba'zi tana to'qimalari uchun bu ajralmas hisoblanadi.
Aminokislotaning asosiy funktsiyalari orasida quyidagilarni ajratib ko'rsatish kerak.
- Azotni qayta taqsimlashda ishtirok etadi;
- Ammiakni yo'q qiladi; uglevodlar va boshqa aminokislotalar sintezida faol ishtirok etadi;
- Miya hujayralarida modda oksidlansa, energiya ATP molekulalari ko'rinishida chiqariladi;
- To'qimalar hujayralariga kaliy etkazib berishni rag'batlantiradi.
Bu glutamik kislota bajarishga mo'ljallangan funktsiyalarning kichik bir qismi. Yuqorida aytilganidek, barcha muhim bo'lmagan aminokislotali birikmalar glutamik kislotadan sintezlanishi mumkin.
Shuningdek, modda foliy kislotasi va n-aminobenzoy kislotasi (ABA) kabi bir qancha vitaminlar sintezida faol ishtirok etadi. Folat kislotasi haqida ko'p ma'lumot topish mumkin, lekin ABA haqida bir necha so'z aytish kerak.
Ilgari olimlar ABA foliy kislotasining kashfiyotchisi deb hisoblashgan, ammo hozirda bu modda organizmda juda muhim vazifalarni bajarishi aniqlandi. Masalan, Novocain ABK -dan yaratilgan.
Glutamik kislotadan foydalanish
An'anaviy tibbiyotda moddaning o'rtacha dozasi har kuni 20-25 grammni tashkil qiladi. Aniq sabablarga ko'ra, sportchilar har kuni 30 grammdan boshlanadigan moddani ko'proq iste'mol qiladilar. Bu nafaqat glutamik kislotaning haddan tashqari dozasi bilan bog'liq hech qanday yon ta'siri topilmaganligi bilan bog'liq.
Moddaning dozalarini belgilashda, glutamik kislota oqsil birikmalarining bir qismi ekanligini esdan chiqarmaslik kerak. Har 100 gramm proteinli ovqatda taxminan 25 gramm glutamin bor. Glutamik kislotadan foydalanish bo'yicha mavjud tibbiy ko'rsatmalar yuqoriga qarab ko'rib chiqilishi kerak. Buning sababi, ular oltmishinchi yillarda ishlab chiqilgan va zamonaviy tadqiqotlar natijalarini hisobga olmagan. Sportchilar ishlatadigan miqdorlar eng maqbuldir.
Ushbu videoda aspartik kislotasi haqida ko'proq bilib oling:
