Haqiqiy shokoladli xurmoni qayerdan va qanday ko'rinishini tatib ko'rish mumkin. Qora sapotning kaloriya tarkibi, tarkibi va foydali xususiyatlari, ishlatishga qarshi ko'rsatmalar. Ekzotik mevalarni tayyorlash usullari, tropik o'simlik haqida qiziqarli ma'lumotlar. Agar teri juda quruq bo'lsa, yorilib ketadi, mexanik ta'sirlardan so'ng mikro yaralar paydo bo'ladi, bu mevani nafaqat ichki ishlatish uchun, balki kosmetik maqsadlarda ham ishlatish kerak. Pulpa pyuresi oziqlantiruvchi va yumshatuvchi ta'sirga ega.
Kasal bolalar ovqatdan bosh tortadilar. Agar qo'lingizda qora xurmo mevasi bo'lsa, muammoni hal qilish oson. Shokoladli mevalarni tozalang, yoğurun, ozgina asal qo'shing va bolani ovqatlantiring. Har bir qoshiq arpabodiyon yoki atirgul infuzioni iliq choy bilan yuvilishi kerak. Bunday ovqatlanish bir vaqtning o'zida kasallikdan charchagan tanani to'ydiradi, oziq moddalar bilan to'ldiradi va halqumning tirnashini yo'q qiladi.
Xurmo shokoladining 3 ta mevasidan tayyorlangan salat kun bo'yi tanani oziqlantiradi, tonlaydi va vazn yo'qotishga yordam beradi. Qora sapot tarkibida oqsillar va ko'p miqdordagi kaliy bor - mushak to'qimalarining "qurilish materiali", agar siz uni ishlatganingizdan so'ng mashg'ulotlarga borsangiz, mushaklar zichroq bo'ladi.
Qora sapotdan foydalanishning zarari va kontrendikatsiyasi
Shokoladli mevaning ta'mi shunchalik kuchliki, uni bir bo'lakda to'xtatish juda qiyin. Bundan tashqari, uni ishlatishga qarshi ko'rsatmalar kam.
Qora sapotga qarshi ko'rsatmalar:
- Qandli diabet - mevalarda saxaroza, disakroz va kraxmal ko'p bo'ladi.
- Kabızlık moyilligi nisbiy kontrendikedir, agar siz bir vaqtning o'zida mevaning yarmidan ko'pini iste'mol qilsangiz, defekatsiya bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi.
- Shaxsiy intolerans. Agar sizda oddiy xurmo allergiyasi bo'lsa, unda siz yangi mahsulot bilan tanishishdan bosh tortishingiz kerak bo'ladi.
Agar 1, 5-3 yoshgacha bo'lgan bolaga xurmo berilgan bo'lsa, unda siz unga shokolad versiyasini sinab ko'rishdan zavqlanmasligingiz kerak. Ichak florasi yangi taom uchun etarlicha tayyorlangan va hech qanday muammo tug'ilmaydi.
Qora sapote retseptlari
Qora sapote o'z -o'zidan mazali - yangi. Bu asosan qanday ishlatiladi. Pishgan pulpani qoshiq bilan yeyish juda qulay. Achchiq ta'm, oddiy xurmo kabi, pishgan shokoladda yo'q. Sut kokteyllarini tayyorlayotganda, shokoladni qora sharbat pulpasi bilan ishonchli almashtirish mumkin. Kokteylning ta'mi aslidan ko'ra yaxshiroq.
Qora sapote retseptlari:
- Qishga tayyorgarlik … Sapota bo'laklarga bo'linadi, bir kun quyoshda quritiladi, so'ng mikroto'lqinli pechda quritiladi, shunda mahsulot chayqatiladi. Keyin u plastik to'rva ichiga o'raladi va muzlatiladi. Bunday bo'shliqda asl mahsulotning barcha foydali xususiyatlari saqlanib qoladi. Sotish uchun sanoat tayyorlashda, sumkalarni to'ldirish paytida meva bo'laklari karbonat angidrid bilan ishlanadi.
- Smoothie … 3 pishgan shokoladli mevalar, 1 tsitrus - kichik qizil greyfurt yoki nordon apelsin. Siz ohak yoki limondan foydalanishingiz mumkin - mevaning yarmi. Mevalarni bo'laklarga bo'ling, tsitrus mevalaridagi barcha bo'laklarni olib tashlashga harakat qiling, blenderda pulpani uring. Ta'mga ko'ra, zanjabil kukunida haydang - siz yangi ildizni maydalashingiz mumkin. Darchin ta'mini yaxshilash uchun ishlatiladi. Ishlatishdan oldin smetanani sovutish tavsiya etiladi. Siz uni muzqaymoq bilan birlashtira olasiz - sundae, creme brulee yoki sariyog '.
- Salat … Tarkibi - 4 ta sapot va 1 ta olma. Olmani bo'laklarga, shokoladli xurmolarni qalinroq bo'laklarga kesib oling, qizil piyoz halqalarini qo'shing va sos bilan seping. Sos retsepti, mahsulotlarning nisbati osh qoshiq bilan o'lchanadi: 2 qism limon sharbati, 3 qism zaytun moyi, 5 qism soya sousi. Qalampir va shakar ta'mga qarab. Ba'zi odamlar salatga tuz qo'shishni afzal ko'rishadi.
- Nozik güveç … Qora sapot - 3 dona - qaynoq suvga botiriladi va ozgina limon qobig'i qo'shiladi. 30 soniya davomida pishirish kifoya, keyin suv drenajlanadi va yopiq idishda turishiga ruxsat beriladi. Tuxumni 1, 5 osh qoshiq shakar bilan urib, bir xil miqdorda un va yarim stakan smetana qo'shing. Sosni yaxshilab aralashtiring. Formani kungaboqar yog'i bilan yog'lang, tozalangan mevalarni qo'ying, kub shaklida kesib oling, qaymoq sousiga quying. Pechene haroratida 20 daqiqa davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin unga doljin yoki vanil seping.
- Puding … Bu an'anaviy Amerika taomidir. Bug 'hammomida pishiriladi. Agar makkajo'xori uni bo'lmasa, bug'doy uni ishlatilishi mumkin. Pishgan mevalar blenderda pyuresi bo'lguncha to'xtatiladi. Siz hisoblashingiz kerak, shunda siz 2 stakan jele o'xshash pulpa olasiz. Uni soda bilan aralashtiring - 1 choy qoshiq kifoya qiladi, unga 1, 5 stakan shakar va tovuq tuxumi solinadi. Unni, 1 stakan, bir choy qoshiq doljin va bir choy qoshiq pishirish kukuni bilan alohida aralashtiring. Taomni yaxshilash uchun siz yarim choy qoshiq chinnigullar kukuni qo'sha olasiz. Ko'pirtirilgan pulpa ehtiyotkorlik bilan sariyog 'bilan birlashtiriladi va juda og'ir krem quyiladi - yarim stakan, bir osh qoshiq asal va 4 osh qoshiq sariyog' qo'shing, xona haroratida eritiladi. Har bir narsani sekin harakatlar bilan aralashtiring. Xamirni yog'langan qolipga to'kib tashlang. Pudingni shimgichli kek kabi pechda yoki sekin pishirgichda "qovurish" rejimida pishirish mumkin, lekin yopiq idishni ikki qavatli qozonga solib, xamir ko'tarilib, konsistentsiyasi havodor bo'lguncha kutish yaxshiroqdir. Tayyor puding 1-2 daqiqa davomida ochiq jigarrang bo'lguncha ochiq juda issiq o'choqqa qo'yiladi. Tajribali oshpazlar bu maqsadda gaz yoqish moslamasidan foydalanadilar. Xizmat qilayotganda, siz eritilgan suyuq shokoladni quyishingiz yoki shakar siropini qaynatishingiz mumkin. Buning uchun yarim stakan shakarni eritib, bir osh qoshiq un qo'shing. Bir hil holga kelganda, siropni olovdan olib tashlang, ozgina sovuting va vanil mohiyatini qo'shing.
- Qora sharbatli shirinlik … Blenderda 2 ta shokoladli xurmo pulpasini, chorak chashka qahva likyorini, bir paket vanil shakar va 4 osh qoshiq qaymoqni aralashtiring. Salqin. Muzqaymoq bilan xizmat qiladi.
- Sog'lom nonushta … Shakarlanmagan qatiq pulpa ichiga maydalangan qora sapotning 2 ta mevasi bilan aralashtiriladi, unga dolchin sepiladi.
- Vegetarian nonushta … Olma, banan, apelsin va katta tozalangan qora sapotli mevalar kesilib, bo'laklarga aralashtiriladi. Pulpani qaymoq bilan aralashtiring, doljin va mavsumni salat bilan aralashtiring.
Agar pishgan mevalar - jigarrang -jigarrang teri bilan qoplangan, yuzasida qorong'u chiziqlar bo'lgan sapotlardan tayyorlansa, barcha taomlar mazali bo'ladi. Pishmagan pulpa achchiq ta'mga ega va oddiy xurmo kabi "to'qiladi", idishlar ta'msiz bo'lib chiqadi.
Qora xurmo murabbo pishirganda, ozgina lazzat yoki limon sharbati qo'shing, aks holda shirinlik juda yopishqoq bo'lib chiqadi. 1 kg qora sabot pulpasi 0,5 kg shakar bilan aralashtiriladi. Meva shirinligiga qaramay, siz kamroq shakar icholmaysiz - murabbo saqlanmaydi. Agar siz darhol shirinlikni eyishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, shakar miqdori bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin.
Qora sapote haqida qiziqarli ma'lumotlar
Qora sapot faqat tropik iqlimda pishadi - issiqxona sharoitida meva pulpasining chinakam boy shokoladli ta'mini olish mumkin emas.
Azteklar qora sharbatni qadrlashdi. Bernardino de Sahagun, konkistador, Kolumb davrida "Yangi Ispaniya" deb nomlangan hududni tasvirlab, "Totolcuitlazaputl" nomi bilan daraxtni eslatib o'tdi - bu mahalliy aholi tomonidan o'simlikning nomi, mevaning ta'mini va uni maqtab, daraxtlarning chiroyi va pishgan qora xurmoning yoqimsiz ko'rinishiga hayron bo'lib …
Qora sapote etishtirilmagan mamlakatlar bozorida sotishning birinchi urinishlari muvaffaqiyatsiz tugadi. Tashqi ko'rinishida, meva chirigan olma bilan juda o'xshash va ular qo'rquv bilan sotib olishgan. Quritilgan bo'laklarni sotish muvaffaqiyatli bo'ldi, keyin pishgan rezavorlar mashhur bo'ldi.
MDH hududida qora sapotning nomi "raqobatchisi" bor - shokoladli xurmo ko'pincha oddiy xurmo "qiroli" deb nomlanadi. Bu mevalarning kelib chiqishi o'xshash, tayyorlanishi o'xshash, lekin ta'mi turlicha. Bundan tashqari, shokolad dastani go'shtining rangi qora bo'lib, u boy shokoladli ta'mga ega, qirollet esa engil ta'mga ega.
Meva hosilini eng yaxshi yig'ish - chuqur muzlatish. Kelajakda mevalar har xil idishlarni tayyorlash uchun yarim tayyor mahsulotlar sifatida ishlatiladi, siz ularni muzdan tushirishingiz, muzqaymoqqa qora sapotdan kartoshka pyuresini qo'shishingiz yoki spirtli kokteyllar va alkogolsiz ichimliklar tayyorlashingiz mumkin.
Agar siz pishmagan mevalarni muzlatib qo'ysangiz, unda achchiqlik va achchiqlik yo'qoladi. Yangi muzdan tushirish endi ishlatilmaydi - faqat pishirish uchun to'ldirish yoki issiqlik bilan ishlov beriladigan shirinliklarni tayyorlashga qo'shimcha sifatida.
Evropada shokoladli sapot sotib olish mumkin, lekin u MDH ochiq joylari iste'molchisiga yangi yetib bormaydi. Shokolad ta'mini his qilish uchun daraxtdan yumshoq mevalarni olib tashlash kerak - ular uzoq vaqt saqlanmaydi. Sovutgich tokchasida o'rtacha haroratda maksimal saqlash muddati bir haftadan oshmaydi.
Qora sapot haqida videoni tomosha qiling:
Agar tropik mevani sinab ko'rish imkoniyati bo'lsa, uni e'tiborsiz qoldirmang. Qora sapot mazali va sog'lom - pishgan mevadagi askorbin kislotasi apelsinnikidan 4 baravar ko'p.
