Pishirish uchun ziravorlar aralashmasi ko'pincha uy pirogi, pechene, pirojnoe tayyorlash uchun ishlatiladi … Ziravorlar aralashmasiga nima kiradi? O'z oshxonangizda ziravorlar aralashmasini qanday tayyorlash mumkin?
Hech bir taom ziravorsiz tayyor bo'lmaydi! To'g'ri ishlatilganda, ziravorlar guldastasi har qanday taomning ta'mini tanib bo'lmaydigan darajada o'zgartiradi. An'anaviy "tuz-shakar" har qanday retseptda uchraydi, lekin ziravorlar dunyosi ancha boy. Bugungi kunda dunyodagi 10 dan ortiq eng mashhur ziravorlar mavjud, ular har qanday pishirilgan mahsulotga ko'p qirrali bo'lib, oshpazlik asarini to'ldiradi. Bundan tashqari, ziravorlar nafaqat taomning ta'mini yaxshilash, balki tanani davolash uchun ham yaratilgan, chunki ular juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Agar qo'lingizda yaxshi tanlangan ziravorlar tanlovi bo'lsa, hatto eng yumshoq taom ham asarga aylanadi. Quyidagi ziravorlar pishirishga eng katta talabga ega: zanjabil, lavanta, vanilya, dolchin, yalpiz, koriander, qizilmiya, kardamom, zerdeçal, yulduzli qizilmiya, finugrek, sitrus qobig'i (limon, apelsin), kakao, xushbo'y qalampir, chinnigullar, za'faron va boshqalar..
Shuni yodda tutish kerakki, maydalangan va to'liq donalar o'rtasida farq bor. Lekin yangi maydalangan ziravorlar do'konlarda sotiladigan ziravorlar kukunidan sezilarli farq qiladi. Yangi maydalangan ziravorlar kuchli hidga ega, chunki ularning tarkibidagi yog'lar achchiq ta'mga ega emas va chiriyotgan hidlamaydi. Ziravorlar faqat ezilgan va yaroqsiz sharoitda saqlanmagan. Yangi maydalangan ziravorlar pishirilgan mahsulotlarning ta'mi va xushbo'yligini eng yaxshi tarzda ta'kidlaydi va ulardan juda oziga ehtiyoj bor. Va to'ldirilgan ziravorlar butun sumkalarga sepilishi mumkin, lekin natija bo'lmaydi. Shuning uchun, oshxonada ziravorlar aralashmasini o'zingiz tayyorlashingiz uchun ohak yoki tegirmon bo'lishi yaxshiroqdir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 235 kkal.
- Porsiya - 20 g
- Pishirish vaqti - 5 daqiqa
Tarkibi:
- Sarimsoq no'xat - 1 choy qoshiq
- Anis - 1 choy qoshiq
- Quritilgan zanjabil kukuni - 1 choy qoshiq
- Yong'oq yong'og'i - 1 choy qoshiq
- Chinnigullar - 0,5 osh qoshiq
- Quritilgan apelsin qobig'i - 1 choy qoshiq
Pishirish uchun ziravorlar aralashmasini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Anis yulduzlarini maydalagich, ohak, qahva maydalagich yoki maydalagichga joylashtiring.
2. Keyin allspice no'xat va chinnigullar kurtaklari qo'shing.
3. Keyin quritilgan apelsin qobig'ini quying. Uni qanday tayyorlash mumkin, siz sayt sahifalarida fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni topasiz. Lekin faqat quritilgan qovurg'adan foydalaning, yangi lazzat ishlamaydi.
4. Keyin quritilgan zanjabil kukunini qo'shing. Buni o'zingiz ham qiling. Bosqichma-bosqich retsepti, uni tayyorlash fotosurati bilan sayt sahifalarida qidirish satridan foydalanish mumkin. Agar xohlasangiz, sizga eng yoqqan ziravorlar va ziravorlar qo'shing.
5. Qurilmani yoqing va ziravorlarni un konsistentsiyasiga torting. Ularni shisha idishga o'tkazing. Qopqoqni mahkam yoping va namliksiz xona haroratida saqlang. Men ziravorlar aralashmasini uzoq vaqt saqlanmasligi uchun pishirishga tayyorlashni maslahat beraman, aks holda xushbo'y hid bug'lanadi.
Pishirish ziravorlarini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
